Innholdsfortegnelse:

Deilig og sunn middag: kyllingfilet med spinat og sopp
Deilig og sunn middag: kyllingfilet med spinat og sopp
Anonim

En enkel oppskrift, mye protein, fantastisk smak og utseende - alt du trenger for den perfekte middagen.

Deilig og sunn middag: kyllingfilet med spinat og sopp
Deilig og sunn middag: kyllingfilet med spinat og sopp

Kyllingfilet er en av de beste og rimeligste proteinkildene. Det er også mye protein i spinat og champignon (2, 9 og 4, 3 gram), mye kalium og fosfor. I tillegg inneholder spinat mye C-vitamin – mer enn sitrusfrukter.

Denne på alle måter sunne retten kan spises uten tilbehør eller kombineres med fullkornspasta eller en blanding av stekte grønnsaker.

Ingredienser

  • 2 kyllingfileter;
  • 4 kopper spinat
  • ½ kopp champignon;
  • 3 ss cheddar;
  • 1 ss vegetabilsk olje;
  • 1 ss timian
  • ½ ts paprika;
  • salt og pepper etter smak.

Forberedelse

  1. Hell en spiseskje vegetabilsk olje i pannen.
  2. Skjær soppen i skiver. Tilsett timian, salt og pepper, surr litt.
  3. Tilsett spinat, stek med sopp, rør av og til.
  4. Krydre kyllingfileten med salt og pepper på begge sider, skjær 1, 5–2 centimeter fra hverandre.
  5. Fyll snittene med stekt sopp og spinat.
  6. Legg de fylte brystene i en ildfast form, dryss over paprika og ost.
  7. Stek i ovn forvarmet til 200 grader i 20-25 minutter. Kylling med spinat og sopp er klar. God appetitt!

Anbefalt: