12 koreanske gulrotsalater som forsvinner først fra bordet

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Hvis du må jobbe hardt, så ikke mer enn 10-15 minutter. Det er uvanlige og solide alternativer med kylling, pølse, blekksprut, lever, mais, sopp og til og med en appelsin.

1. Salat med koreanske gulrøtter og mais

Koketid: 10 minutter.

Ingredienser

• 100 g røkte eller kokte kyllinglår;
• 200 g hermetisk mais;
• 300 g koreanske gulrøtter;
• dill - etter smak;
• majones etter smak.

Forberedelse

Skill kjøttet fra beina og skjær i biter. Hell væsken ut av maisglasset. Kombiner disse ingrediensene med gulrøtter i koreansk stil og hakket dill. Krydre salaten med majones og la den trekke i en halvtime.

2. Koreansk gulrot-, kylling- og kinakålsalat

Koketid: 10 minutter.

Ingredienser

• 400 g kokt eller røkt kyllingbryst;
• 1-2 agurker;
• ¹⁄₂ hode av kinakål;
• 300 g koreanske gulrøtter;
• dill - etter smak;
• salt etter smak;
• majones etter smak.

Forberedelse

En veldig rask salat hvis du har stekt kyllingbryst i kjøleskapet. Hvis kyllingen må kokes, øker koketiden til 40 minutter.

Skjær kyllingen i terninger, agurker i strimler. Hakk kålen. Bland med koreanske gulrøtter og dill. Smak til med salt, tilsett majones og rør.

3. Salat med koreanske gulrøtter og pølse

Koketid: 10 minutter.

Ingredienser

• 1 stor agurk;
• 1 stor tomat;
• 200 g røkt pølse;
• 1 haug med dill eller persille;
• 200 g koreanske gulrøtter;
• salt etter smak;
• majones etter smak.

Forberedelse

Vask og skjær agurk og tomat i strimler. Gjør det samme med pølsen. Hakk urtene. Bland alle ingrediensene med de koreanske gulrøttene. Smak til salaten med salt og majones.

4. Salat med koreanske gulrøtter, agurk og reddik

Koketid: 10 minutter.

Ingredienser

• 2 agurker;
• 1 reddik;
• 1 haug med grønn løk;
• 1 haug persille;
• 100 g koreanske gulrøtter;
• 2 ss olivenolje
• 1 ss sitronsaft
• ½ teskje sennep;
• salt etter smak;
• sesamfrø etter smak.

Forberedelse

Skjær agurker og reddik i biter eller riv til koreanske gulrøtter. Hakk grønnløken grovt, finhakk persillen. Kombiner alle ingrediensene, salt, smak til med olivenolje, sitronsaft og sennep. Rør godt og strø over sesamfrø.

5. Salat med koreanske gulrøtter, bønner og krutonger

Koketid: 15 minutter.

Ingredienser

• 3 egg;
• 200 g hermetiske røde bønner;
• 100 g koreanske gulrøtter;
• 100 g røkt kyllinglår;
• 1 pakke krutonger;
• majones etter smak;
• salt etter smak.

Forberedelse

Mens eggene koker, tøm av bønnene og bland dem i en dyp bolle med gulrøtter i koreansk stil. Tilsett bena i terninger (kan erstattes med røkt pølse).

Skjær eggene i terninger og send dem til resten av ingrediensene sammen med krutongene. Smak til salaten med majones. Salt om nødvendig.

6. Salat med koreanske gulrøtter og krabbepinner

Koketid: 15 minutter.

Ingredienser

• 3 egg;
• 200 g krabbepinner;
• 100 g hard ost;
• 1 haug med grønn løk;
• 1 haug med dill;
• 1 fedd hvitløk;
• 200 g koreanske gulrøtter;
• 100 g majones;
• salt etter smak;
• malt svart pepper etter smak.

Forberedelse

Hardkok eggene. Mens de avkjøles, hakker du krabbepinnene og river osten på et grovt rivjern. Skjær eggene i terninger. Skyll og hakk urtene. Skrell og press hvitløken gjennom en presse.

Bland alle ingrediensene sammen, tilsett majones, salt og bland godt.

Hermetisert mais kan legges til denne salaten om ønskelig.

Vil du behandle dine kjære?

Salat med koreanske gulrøtter, krabbepinner og mais

7. Salat med koreanske gulrøtter, pølse og krutonger

Koketid: 15 minutter.

Ingredienser

• 2 egg;
• 200 g koreanske gulrøtter;
• 100 g røkt pølse;
• salt etter smak;
• 1 pakke rugkrutonger;
• majones etter smak.

Forberedelse

Mens eggene koker kutter du pølsen i strimler. Hakk de ferdige eggene i store terninger eller strimler. Kombiner pølse, egg og koreanske gulrøtter. Smak til med salt og krutonger. Bedre å ta avlang baconsmak.

Tilsett mais etter smak hvis ønskelig. Smak til salaten med majones og server umiddelbart.

Eksperiment?

Kyllingpølse på flaske

8. Koreansk gulrot- og blekksprutsalat

Koketid: 15 minutter.

Ingredienser

• 500 g blekksprut;
• salt etter smak;
• 1 liten løk;
• 1-2 ss vegetabilsk olje;
• 3 fedd hvitløk;
• 500 koreanske gulrøtter;
• 1 ts sukker
• 1 ts malt koriander
• ½ teskje malt svart pepper;
• ½ teskje rød malt pepper;
• 3 ss soyasaus
• sesamfrø etter smak.

Forberedelse

Sveim blekkspruten, skrell av skinnet og kitinplatene. Kok dem i kokende saltet vann i 1-3 minutter. Hvis det er overstekt, blir kjøttet seigt.

Mens blekksprutene avkjøles, stek de hakkede løkene i vegetabilsk olje. Skrell og press hvitløken gjennom en presse. Skjær den avkjølte blekkspruten i strimler og legg i en bolle.

Tilsett koreanske gulrøtter, hvitløk, løk og alle andre krydder. Smak til med soyasaus og strø over sesamfrø.

Salaten blir smakligere om den tilføres litt.

Prøv et annet alternativ?

Blekksprut og koreansk gulrotsalat

9. Koreansk gulrot- og leversalat

Koketid: 25 minutter.

Ingredienser

• 3 store løk;
• 2-3 ss vegetabilsk olje;
• 500 g bifflever;
• salt etter smak;
• 300 g koreanske gulrøtter;
• 2-3 pickles;
• persille etter smak;
• majones etter smak.

Forberedelse

Skrell og skjær løken i halve ringer. Stek den så i olje. Skyll, skrell og finhakk rå okselever. Tilsett den i løken, smak til med salt og stek i ytterligere 10 minutter.

Når løken og leveren er avkjølt, sleng dem med koreanske gulrøtter, hakkede agurker og hakket persille. Smak til salaten med majones.

Forberede?

Kyllingrull med lever

10. Koreansk gulrot- og kyllingsalat

Koketid: 40 minutter.

Ingredienser

• 300 g kyllingfilet;
• salt etter smak;
• 2 egg;
• 200 g hard ost;
• 150 g koreanske gulrøtter;
• majones etter smak.

Forberedelse

Kok kyllingfileten i saltet vann. Hardkok eggene. Mens de avkjøles river du osten på et grovt rivjern. Skjær kylling og egg i terninger.

Kombiner de tilberedte ingrediensene og smak til med majones. Eller legg ut i lag: kylling, gulrøtter, ost, egg. Dekk hvert lag, unntatt det siste, med majones.

Legg til i menyen?

Røkt kyllingsalat med koreanske gulrøtter og chips

11. Koreansk gulrot- og appelsinsalat

Koketid: 40 minutter.

Ingredienser

• 200 g kyllingfilet;
• salt etter smak;
• 1 appelsin;
• 3 egg;
• 150 g hard ost;
• 200 g koreanske gulrøtter;
• majones etter smak.

Forberedelse

Kok kyllingen i saltet vann. Hvis det allerede er en tilberedt filet, reduseres koketiden til 10 minutter. Skjær den ferdige kyllingen og skrellet appelsin i store terninger. Kok eggene og riv dem på et grovt rivjern med osten.

Fordel salaten i lag, hver unntatt den siste, smør med majones: kylling, koreanske gulrøtter, appelsin, egg, ost. Når salaten har stått litt og bløt, blir den enda mer smakfull.

Eksperiment?

Appelsinlikør med kaffe

12. Salat med koreanske gulrøtter og sopp

Koketid: 50 minutter.

Ingredienser

• 300 g kyllingfilet;
• salt etter smak;
• 2 egg;
• 200 g syltet sopp;
• majones etter smak;
• 100 g pitted oliven;
• 100 g hard ost;
• 200 g koreanske gulrøtter;
• greener til pynt.

Forberedelse

Kok kyllingfilet i saltet vann. Hardkok eggene. Mens den avkjøles, skyll og skjær soppen i terninger.

Skjær også kyllingen og legg den på et fat eller salatskål. Pensle med majones. Det neste laget er sopp dekket med majones. Det tredje laget er hakkede oliven. Fjerde - egg, revet på et grovt rivjern og smurt med majones. Det femte laget er revet ost.

Topp med koreanske gulrøtter. Pynt salaten med urter og la stå en stund.

Les også? ???

• Salat med syltet sopp og koreanske gulrøtter
• Røkt kyllingsalat med svisker og koreanske gulrøtter
• Puffsalat med kylling, ost og koreanske gulrøtter
• Salat med tomater, kylling og krutonger
• Festsalat med granateple og ananas