Innholdsfortegnelse:

3 måter å bruke gammelt brød på
3 måter å bruke gammelt brød på
Anonim

Ta deg tid til å bli kvitt de bedervede brødbitene. Dette er tross alt en av hovedingrediensene i deilige og mettende retter.

3 måter å bruke gammelt brød på
3 måter å bruke gammelt brød på

1. Brødpudding

Brødpudding
Brødpudding

Ingredienser:

  • tørket brød;
  • 2 glass melk;
  • 2 egg;
  • 2 teskjeer smør;
  • ⅓ glass sukker;
  • en klype salt;
  • vanillin.

Forberedelse

  • Bland melk, smør, vanillin, salt og sukker i en kjele.
  • Sett en kjele på middels varme og kok til smøret er smeltet.
  • Olje en bakebolle.
  • Skjær brødet i terninger og legg i en ildfast form.
  • Pisk eggene og tilsett den avkjølte melkeblandingen. Rør godt om.
  • Hell melken og eggekremen over brødet.
  • Stek i ovnen i 35-40 minutter. Kantene på brødet skal brunes.

Under tilberedningsprosessen kan du også tilsette hvilken som helst frukt, sjokolade eller krydder du liker.

Hvis du ikke liker søt pudding, prøv grønnsakspudding. Den eneste forskjellen er i fyllet. Tilsett stuvede grønnsaker og sopp i brødet og hell over den saltede egge-melk-blandingen.

2. Panzanella

Dette er navnet på den italienske grønnsaksalaten. Dette er et utmerket sommermåltid som mange vil elske.

panzanella
panzanella

Ingredienser:

  • gammelt brød;
  • tomater;
  • løk;
  • oliven olje;
  • provençalske urter;
  • eddik;
  • basilikum;
  • svart pepper;
  • salt.

Forberedelse

  • Skjær brødet i terninger. Den kan gjerne stekes lett på forhånd.
  • Tilsett hakkede tomater og løk i brødet.
  • Kombiner litt eddik, provençalske urter, olivenolje, pepper og salt.
  • Krydre salaten, tilsett basilikum og andre krydder etter smak.
  • La salaten stå i minst en halvtime for å bløtlegge brødet.

Eventuelt kan du legge til ost, oliven og andre grønnsaker til panzanellaen.

3. Dressing med brødsmuler

brødsmulerdressing
brødsmulerdressing

Brødsmuler kan være en flott dressing til salater, smørbrød og mer.

Skallen vil gi en spesiell pikanthet til en slik dressing. Krummene kan også blandes med olivenolje, hvitløk og urter.

Anbefalt: