Sunn snacks for hver dag

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Å raskt stille sulten på jobb eller skole trenger ikke være usunn chips eller sjokolade. Vi tilbyr menyalternativer for voksne og barn og noen flere deilige oppskrifter.

For å bli kvitt den dårlige vanen med å småspise på jobben eller skolen, det første som kommer for hånden (og vanligvis gjemmes chips og sjokolade), må du ta med deg sunn snacks. Du kan kjøpe noe på forhånd i butikken, og noe du rett og slett kan piske opp hjemme søndag kveld.

Snacks for voksne

• Nøtter i små plastbeholdere med lokk.
• Energibarer.
• Yoghurt eller cottage cheese.
• Hardkokte egg.
• Ovnsbakte sprø kikerter.

Oppskrifter

Sprøstekte kikerter

Ingredienser

• 500 g kokte kikerter;
• 2 ss olivenolje
• ½ teskje salt;
• krydder;
• friske urter.

Forvarm ovnen til 200 grader. Legg på dette tidspunktet kikertene på et håndkle og tørk godt. Den skal være matt og helt tørr å ta på. Kast kikertene med olivenolje og salt, og legg i et jevnt lag på en bakeplate. Dryss på olje igjen og sett i ovnen i 20-30 minutter. Rør hvert 10. minutt. Kikertene skal være gyllenbrune, tørre på utsiden og myke på innsiden. Når retten er klar tilsetter du krydder, finhakkede friske urter og rører rundt.

Raske sjokoladekjeks

Ingredienser

• 1 kopp cashewnøtter
• ½ kopp havregryn;
• ¼ teskje salt;
• ½ ts kanel
• 3 ss sirup;
• 1 ss vaniljeekstrakt
• ¼ kopper sjokoladebiter.

Kombiner cashewnøtter, havregryn, salt og kanel i en foodprosessor eller blender. Tilsett sirup og vaniljeekstrakt, rør igjen til en jevn masse. Overfør den resulterende deigen til en tallerken (dekk den helst med bakepapir på forhånd), dryss jevnt med sjokoladebiter. Lag 12 kuler med hendene og legg dem i fryseren.

Brokkoli og ostesnacks

Ingredienser

• 300 g brokkoli;
• 1 egg;
• ½ kopp finhakket grønn løk;
• ⅔ kopper cheddarost;
• ½ kopp brødsmuler;
• salt og pepper etter smak.

Kok brokkoli i varmt vann i et minutt, fjern deretter og finhakk. Forvarm ovnen til 200 grader. Bland alle ingrediensene i en bolle og smak til med salt og pepper. Rull sammen små sirkler eller terninger (denne mengden av blandingen blir 25 skiver) og sett i ovnen i 15-20 minutter, til de blir gyldenbrune.

Rekesalat på agurkskiver

Ingredienser

• 300 g skrellede reker;
• 2 stilker selleri;
• 1 rødløk;
• 2 ss lett majones;
• 1 ss fettfri gresk yoghurt
• 30 tynne skiver agurk;
• salt og krydder etter smak;
• grønn løk.

Kok rekene. Hakk selleri, rødløk og agurk. Kombiner reker, selleri, løk, majones, yoghurt, salt og krydder. Legg en skje salat på hver agurkskive. Dryss fersk gressløk på toppen.

Skolesnacks for barn

• Små salte kringler og osteskiver (legges i små ziplock-poser).
• Dyreformede epleskiver og småkaker.
• Yoghurt og frosne bær.
• Grønnsaksskiver og hummus.
• Hardkokte egg.

Oppskrifter

Hummus

Ingredienser

• 2 kopper kikerter
• 3 ss olivenolje
• 1, 5 ss sitronsaft;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 ts salt
• ½ ts malt svart pepper.

Kok kikertene. Bland alle ingrediensene i en foodprosessor eller blender til en jevn masse. Pass på at det ikke er noen klumper igjen. Prøv og smak til med krydder eller mer salt. Når du er ferdig, dypp pitabrød, chips eller biter av grønnsaker i hummusen. Hummus kan stå i kjøleskap i en uke.

Havrebarer med bær

Ingredienser

• 100 g havregryn;
• 3 ss smør;
• 1, 5 spiseskjeer honning;
• 2 ss sukker;
• tørkede bær;
• nøtter.

Bland smør, sukker og honning i en panne. Hold i brann til smøret smelter. Fjern deretter fra ovnen, tilsett havregryn, hakkede bær og nøtter. Rør godt og overfør blandingen forsiktig over i formen. Send til en ovn forvarmet til 180 grader og stek i 25-30 minutter. Fjern deretter og kutt i jevne biter.

Tortilla pizza

Ingredienser

• 2 små maistortillas;
• 50 g cheddarost;
• greener;
• Salsa saus.

Fordel sausen på tortillaene, strø over ost og urter. Sett i mikrobølgeovnen for å smelte osten.

Bakte potetskiver

Ingredienser

• 4 mellomstore poteter;
• 1 ss olivenolje
• 2 ts paprika;
• ¾ teskje salt;
• ¾ teskje hvitløkspulver.

Forvarm ovnen til 200 grader. Vask hver potet og skjær i 12 skiver. Kombiner olje, salt, paprika og hvitløk i en bolle. Dypp hver del i denne blandingen før du legger potetene på bakepapiret. Stek i 40–45 minutter uten å snu.