7 gode eggfrie pannekakeoppskrifter

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

På melk, kefir, vann, te eller med semulegryn - du vil garantert finne de du liker.

1. Pannekaker uten egg i melk

Ingredienser

• 300 g mel;
• 2 ss sukker;
• en klype salt;
• en klype vanillin;
• 500 ml melk;
• 2 ss vegetabilsk olje + for å smøre pannen.

Forberedelse

Bland mel med sukker, salt og vanilje. Hell i melk litt etter litt, rør til det er jevnt. Tilsett smør i den ferdige deigen og la stå i 20 minutter.

Varm opp en smurt panne. Fordel en del av deigen over og stek på middels varme til den er gyldenbrun på begge sider.

Fra tid til annen bør pannen smøres med olje.

2. Pannekaker uten egg på kefir

Ingredienser

• 380 g kefir;
• ½ teskje natron;
• 2 ss sukker;
• en klype salt;
• 120 g mel;
• 4 ss vegetabilsk olje + for å smøre pannen.

Forberedelse

Varm opp kefiren litt. Hell brus i halvparten av kefiren og pisk. Tilsett deretter sukker, salt og siktet mel og oppnå jevnhet.

Hell i den gjenværende varme kefiren og rør. Tilsett smør i den ferdige deigen og la den trekke i 15 minutter.

Varm opp den oljete gryten godt. Hell litt av deigen og stek på middels varme til de er gyldenbrune på begge sider.

Fra tid til annen bør pannen smøres med olje.

3. Gjennombrutte pannekaker uten egg i melk, kefir og vann

Ingredienser

• 500 g kefir;
• ½ teskje salt;
• 2-3 ss sukker;
• 320 g mel;
• ½ teskje natron;
• 250 ml melk;
• 180 ml vann;
• 3 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Tilsett salt, sukker, siktet mel, brus til kefir og bland grundig. Hell melk og vann i porsjoner, rør massen. Tilsett smør i deigen og la stå i 30 minutter.

Varm opp en smurt panne. Fordel deigen over bunnen og brun på middels varme på begge sider.

Du må smøre pannen før hver nye pannekake.

4. Vaniljesaus pannekaker uten egg i melk

Ingredienser

• 200 g mel;
• en klype salt;
• 1½ spiseskje sukker
• en klype vanillin;
• ½ teskje natron;
• 500 ml melk;
• 40 ml vegetabilsk olje;
• 40 g smør.

Forberedelse

Kombiner siktet mel, salt, sukker, vanillin og natron. Mens du rører, tilsett halvparten av melken gradvis. Tilsett vegetabilsk olje og rør.

Kok opp den resterende melken og hell den i deigen i en tynn stråle, rør massen til den er jevn. La det trekke i 10-15 minutter.

Smelt smøret i en stekepanne, hell det i deigen og rør. Ha litt av deigen i samme panne og stek på middels varme til de er gyldenbrune på begge sider.

Du trenger ikke smøre pannen senere.

5. Gjennombrutte vaniljesauspannekaker uten egg på vannet

Ingredienser

• 350 g mel;
• 2-3 ss sukker;
• ½ teskje salt;
• en klype vanillin;
• 500 ml musserende vann;
• 250 ml rent vann;
• vegetabilsk olje for å smøre pannen.

Forberedelse

Kombiner siktet mel, sukker, salt, vanillin og brus. Hell i kokende vann og bland grundig til en jevn masse.

Smør en panne med olje og varm godt opp. Smør et tynt lag deig over bunnen og brun på begge sider.

Pannen bør smøres før hver pannekake stekes.

6. Gjennombrutte gjærpannekaker på vann med semulegryn

Ingredienser

• 500 ml vann;
• 1½ spiseskjeer sukker
• 1 ss tørrgjær;
• 180 g semulegryn;
• 70 g mel;
• ½ teskje salt;
• 2 ts bakepulver
• vegetabilsk olje for å smøre pannen.

Forberedelse

Tilsett sukker og gjær i varmt vann og rør. Tilsett så semulegryn og mel til det er jevnt. Dekk beholderen med folie og sett den på et varmt sted i 1–1,5 timer.

Tilsett salt og bakepulver og rør. Hvis deigen ser tykk ut for deg, tilsett 2-3 ss vann.

Varm opp en smurt panne. Hell i litt av deigen og stek på middels varme til de er gyldenbrune på alle sider.

Smør pannen med olje før hver nye pannekake.

Ta notat?

7 beste oppskrifter på gjærpannekaker

7. Pannekaker uten egg på te

Ingredienser

• 700 ml vann;
• 1 teskje svart te;
• 3 ss sukker;
• 3-4 ss vegetabilsk olje + for å smøre pannen;
• 450 g mel;
• 1 ts bakepulver.

Forberedelse

Kok et glass vann og brygg en sterk te. Sil den deretter. Tilsett resten av vannet, sukker, smør i teen og visp. Rør inn mel- og bakepulverblandingen til den er jevn.

Smør en panne med olje og varm opp. Smør et tynt lag deig over og brun på begge sider.

Det er ikke nødvendig å smøre pannen senere.

Les også???

• 7 oppskrifter på pannekaker for hver dag i fastelavn
• Gå ned i vekt på fastelavn: oppskrift på pannekaker på Ducan-dietten
• Hvordan lage deilige pannekaker i en slow cooker
• 4 oppskrifter på originalt pannekakefyll
• Pannekakeoppskrifter for enhver smak