7 deilige tykke pannekakeoppskrifter

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Frodige pannekaker med kefir, melk, gjær eller myse, pære, semulegryn eller sjokoladepannekaker uten egg - vi anbefaler å prøve alt.

1. Tykke pannekaker på kefir

Ingredienser

• 2 egg;
• 2½ spiseskjeer sukker
• en klype salt;
• en klype vanillin;
• 500 g kefir;
• 1 teskje natron;
• 300 g mel;
• 3 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Pisk egg med sukker, salt og vanilje. Tilsett halvparten av kefiren og brusen, pisk godt og la stå i noen minutter.

Tilsett mel gradvis, rør grundig. Hell i den gjenværende kefiren og oppnå en homogen konsistens. Tilsett smør i den ferdige deigen.

Ha litt av deigen i en tørr panne og stek på middels varme til den er gyldenbrun på begge sider.

Du trenger ikke å smøre pannen med olje.

2. Tykke pannekaker med gjær og melk

Ingredienser

• 500 ml melk;
• 30 g komprimert gjær;
• 350-400 g mel;
• 3 egg;
• 2-3 ss sukker;
• 1 ts salt
• 2 ss vegetabilsk olje + for smøring.

Forberedelse

Smuldre gjæren til varm melk. Tilsett mel og rør. Dekk beholderen med plastfolie og la stå på et lunt sted i 40-50 minutter.

Tilsett så egg, sukker, salt og smør og bland godt. Dekk med folie igjen og sett på et lunt sted i ytterligere 1 time. Ikke rør den matchede deigen.

Forvarm en panne og pensle med olje. Fordel ut en del av deigen og stek på middels varme til de er gyldenbrune på begge sider.

Det er bedre å smøre pannen med olje før hver nye pannekake.

3. Tykke pannekaker med melk

Ingredienser

• 660 ml melk;
• ½ teskje salt;
• 5 egg;
• 120 g smør;
• 420 g mel;
• 3 ss bakepulver.

Forberedelse

Tilsett salt og to egg i melken og pisk. Hell i smeltet smør og bland godt.

For de resterende eggene skiller du hvitene fra plommene. Tilsett plommene i melkeblandingen og visp. Sukker kan tilsettes om ønskelig.

Bland sammen mel og bakepulver. Hell i melkemassen og gi konsistensen til en jevn jevn. Bruk en mikser, pisk hvitene til et luftig skum, tilsett deigen og bland forsiktig.

Forvarm pannen godt og legg ut et tykt lag med deig. Stek tildekket på moderat varme til de er gyldenbrune på begge sider.

Du trenger ikke smøre pannen med olje.

4. Tykke pærepannekaker på kefir

Ingredienser

• 1 egg;
• 4 ss sukker;
• 450 g kefir;
• 50 ml vegetabilsk olje + for smøring;
• ½ teskje natron;
• 260 g mel;
• 2 myke pærer.

Forberedelse

Pisk egget og sukkeret. Tilsett kefir, smør og brus og pisk igjen. Tilsett mel og bland godt.

Puré de skrellede pærene med en blender. Tilsett pærepuré i deigen og rør.

Forvarm pannen godt og pensle med olje. Fordel deigen utover og stek på middels varme til de er gyldenbrune på alle sider.

Fra tid til annen bør pannen smøres med olje.

5. Tykke gjennombrune pannekaker med semulegryn på melk og gjær

Ingredienser

• 1 egg;
• 3 ss sukker;
• 1 ts salt
• en klype vanillin;
• 500 ml melk;
• 50 g smør;
• 1 ts hurtigvirkende gjær
• 180 g semulegryn;
• 140 g mel;
• vegetabilsk olje - for smøring.

Forberedelse

Pisk egget med sukker, salt og vanilje. Varm opp melk og smør litt. Tilsett dem og gjær i eggedosisen og bland godt.

Kombiner semulegryn og mel. Tilsett dem gradvis i melkemassen, rør grundig. Dekk beholderen med deigen med folie og sett på et lunt sted i 1–1,5 time.

Varm opp en smurt panne. Spre ut en del av deigen og stek på middels varme til den er gyldenbrun på begge sider.

Du må smøre pannen før hver nye pannekake.

6. Tykke mysepannekaker

Ingredienser

• 480 g mel;
• ½ spiseskje salt;
• en klype sukker;
• 630 ml serum;
• 2 egg;
• 1 teskje natron;
• vegetabilsk olje - for smøring.

Forberedelse

Bland mel, salt og sukker. Varm opp mysen, den skal være nesten varm. Hell mysen i melet, la det være igjen omtrent to spiseskjeer, og bland godt.

Tilsett egg i deigen ett etter ett. Kok opp resten av mysen, tilsett natron og bland godt. Hell blandingen raskt i deigen mens du rører. La det trekke i 10 minutter.

Smør en forvarmet panne med olje. Bre ut et tykt lag med deig og stek på middels varme til de er gyldenbrune på begge sider.

Du må smøre pannen før du tilbereder hver pannekake.

Ta opp noe nytt?

Pannekakeoppskrifter for enhver smak

7. Tykke sjokoladepannekaker med melk uten egg

Ingredienser

• 190 g mel;
• 3 ss pulverisert sukker;
• 1 ss kakaopulver
• 1 ts bakepulver
• ½ teskje natron;
• en klype salt;
• en klype vanillin;
• 240 ml melk;
• 2 ss smør + til smøring.

Forberedelse

Bland mel, melis, kakao, bakepulver, natron, salt og vanillin. Tilsett smeltet smør i varm melk, hell i melblandingen og rør til en jevn masse.

Olje en varm panne. Fordel ut en del av deigen og stek på middels varme til de er gyldenbrune på begge sider.

Du må smøre pannen før du tilbereder hver pannekake.

Les også???

• Hvordan lage gulrotkake og andre uvanlige, men deilige desserter
• 10 sitronterter du lager om og om igjen
• Hvordan lage deilige og luftige pannekaker: 15 beste oppskrifter
• 10 syltetøyterter som blir dine favoritter
• 15 sjokoladekjeksoppskrifter du definitivt vil prøve