5 oppskrifter på alkoholfri gløgg som ikke er dårligere enn det vanlige

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Den aromatiske og syrlige drikken er lett å tilberede uten rødvin. Da kan både voksne og barn nyte det.

I et glass med ferdig gløgg kan du putte frukt, bær, kanel og stjerneanis – fersk eller de som ble brukt i tilberedning. Drikken vil se veldig fin ut.

1. Alkoholfri gløgg på druejuice med appelsin, sitron og tyttebær

Ingredienser

• 1 liter rød druejuice;
• 1 appelsin;
• et lite stykke ingefær;
• 1 kanelstang;
• 1 stjerneanis;
• 6 nellikknopper;
• 2 skiver sitron;
• en håndfull ferske eller frosne tranebær;
• 1 ss honning eller ½ – ¾ ss sukker.

Forberedelse

Hell druesaften i en liten kjele. Skjær appelsin og skrelt ingefær i skiver og legg der. Tilsett kanel, stjerneanis, nellik, sitron, tyttebær og sukker. Bruker du honning, ha den i ferdig gløgg eller i glass med en allerede skjenket drink.

Sett på lav varme og kok opp nesten. Ta av komfyren og la stå under lokk i 30 minutter. Du kan i tillegg pakke pannen med noe varmt.

Sil den ferdige gløggen gjennom en sil og server varm.

2. Alkoholfri gløgg med drue- og tyttebærjuice med appelsin

Ingredienser

• 500 ml rød druejuice;
• 250 ml tranebærjuice;
• 200 ml vann;
• 3 bokser kardemomme;
• 11 nellikknopper;
• 3-stjerneanisstjerner;
• 2 kanelstenger;
• 3 oransje sirkler;
• en klype malt muskatnøtt;
• sukker eller honning etter smak.

Forberedelse

Hell juice og vann i en liten kjele. Fjern frøene fra den ene boksen med kardemomme, knus de to andre lett. Tilsett kardemomme, nellik, stjerneanis, kanel, appelsin og muskatnøtt i bollen. Tilsett sukker om ønskelig. Tilsett honning til den ferdige drinken eller direkte ved servering.

Varm opp drikken godt over svak varme, ikke kokende. La gløggen ligge under lokk i 30 minutter eller mer. For å holde den kjølig kan du pakke inn pannen.

Sil den ferdige drinken gjennom en sil og hell varm i glass.

3. Alkoholfri gløgg med tranebær og eplejuice med appelsinsirup

Ingredienser

• 150 ml appelsinjuice;
• 50 g sukker;
• 600 ml tranebærjuice;
• 250 ml eplejuice;
• 2-3 oransje sirkler;
• 2 kanelstenger;
• 2 stjerneanisstjerner;
• 10 nellikknopper;
• 2 tørkede laurbærblad
• malt ingefær - etter smak;
• litt finrevet appelsinskall;
• en klype malt muskatnøtt;
• 5 bokser kardemomme;
• 2 ts honning.

Forberedelse

Kombiner appelsinjuice og sukker i en liten kjele. La det småkoke, rør av og til, på lav varme til sirupen tykner.

Hell i tranebær- og eplejuice. Topp med appelsin, kanel, stjerneanis, nellik, lavrushka, ingefær, skall, muskatnøtt og kardemomme. Gi drikken et forsiktig oppkok. Fjern deretter fra varmen og la stå tildekket i 30 minutter eller lenger. Du kan i tillegg pakke pannen med noe varmt.

Tilsett honning til ferdiglaget gløgg eller i glass med allerede skjenket varm drikke. Sil gjennom en sil før servering.

4. Alkoholfri gløgg med eplejuice og appelsin

Ingredienser

• 500 ml eplejuice;
• 1 appelsin;
• 12 nellikknopper;
• 2 bokser kardemomme;
• 2 kanelstenger;
• en klype malt muskatnøtt;
• 1 ss honning eller ½ – ¾ ss sukker.

Forberedelse

Hell eplejuicen i en liten kjele. Skjær appelsinen i kvarte, press litt juice i en kjele og tilsett sitrusbitene til det samme. Tilsett nellik, kornet kardemomme, kanel og muskat. Tilsett sukker umiddelbart. Honning bør tilsettes til ferdiglaget gløgg eller i glass med en drink.

Varm alt over lav varme, ikke kokende. Insister gløgg under lokk i 20 minutter eller mer. Du kan pakke inn gryten med noe varmt.

Sil drikken gjennom en sil før servering. Serveres varm.

5. Alkoholfri gløgg med granateple- eller kirsebærjuice med eple, appelsin og sitron

Ingredienser

• En liten bit ingefær;
• ½ appelsin;
• 1 eple;
• 200 ml vann;
• 2 kanelstenger;
• 3 nellikknopper;
• ½ ts malt muskatnøtt;
• ½ sitron;
• 800 ml granateple- eller kirsebærjuice;
• honning etter smak.

Forberedelse

Skjær den skrellede ingefæren i skiver og appelsinen i halvrunde skiver. Kjernen eplet og skjær i terninger.

Kok opp vann i en liten kjele. Legg kanel, nellik, ingefær og muskat der. Kok i 1 minutt. Tilsett eple-, appelsin- og sitronpresset juice. Rør og hell i granateple- eller kirsebærjuicen. Varm opp drikken uten å koke. Slå av varmen og la stå tildekket i minst en halv time. Du kan pakke den inn med noe varmt.

Sil den ferdige gløggen gjennom en sil og server varm, tilsett honning.