5 hemmeligheter til den perfekte krusdessert

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Med ankomsten av oppskrifter på cupcakes og andre desserter i et krus, kan hvem som helst tilberede en komplett rett uten å vite hvordan man bruker ovnen. I tillegg krever hver av oppskriftene et minimum av ingredienser, tid og kun ett krus. Men alt er ikke så enkelt som det ser ut til, så vi har sortert ut de fem vanligste feilene når du tilbereder desserter i mikrobølgeovnen.

1. Ikke bare et krus vil gjøre det

Når du baker i mikrobølgeovn, er det viktigste å se etter størrelsen på rettene og deres egnethet for mikrobølgeovn. Hvis du ikke har kruset du trenger, vil en liten tallerken, keramisk bakebolle, glasskrukker og til og med vanlige papircupcakeholdere duge.

2. Hold styr på volumet

Selv i fravær av retter med passende volum, kan du dele desserten i flere mindre porsjoner, men ikke i noe tilfelle bør du fylle den valgte beholderen med mer enn halvparten. La den ferdige kaken falle litt under kantene på fatene, men den ender mest sannsynlig i magen din, og ikke på veggene i mikrobølgeovnen.

3. Eliminer egg

Mens egg hjelper deigen til å bli luftigere når den stekes i ovnen, vil ikke dette trikset fungere når du tilbereder i mikrobølgeovn. I tillegg til at den ferdige kaken mest sannsynlig vil lukte som et egg, vil krummen i den bli veldig tett, bokstavelig talt gummiaktig. La heller kaken heve med bakepulveret. Du kan holde ingrediensene sammen med en nøtte- eller sjokoladepasta.

4. Hold styr på tiden

Ikke alle mikrobølgeovner har samme kraft, så det er best å forberede desserten nøye. Start med den korteste tiden som er angitt i oppskriften som brukes, og jobb deg deretter oppover, legg til 10-15 sekunder hver gang.

5. Ikke bekymre deg for prakt

Mikrobølgemuffins vil aldri bli sammenlignet med klassiske bakevarer i sin prakt, så husk at umiddelbart etter at du har fjernet enheten fra kameraet, vil cupcaken i et krus begynne å falle av. Avhengig av oppskriften som brukes, kan volumsvingninger forekomme i varierende grad. Husk at mikrobølgeovnsdesserter er populære på grunn av sin enkelhet og smak, ikke utseendet.

Du kan bruke tipsene i praksis ved å tilberede en cupcake i henhold til oppskriften nedenfor.

Rask cupcake i en krus oppskrift

Ingredienser

• 55 ml melk;
• 30 g mel;
• ¼ teskje bakepulver;
• 2 ss sjokoladepålegg (f.eks. Nutella).

Forberedelse

1. Visp alle ingrediensene i en kopp til den er jevn, pass på at koppen bare er halvfull.
2. Stek kaken på maksimal kraft i omtrent ett minutt, og legg deretter til i 10-15 sekunder, slik at bakevarene er klare. Den ferdige kaken har en matt overflate og er litt spretten når den trykkes.