Hvordan holde seg mett og våken mens du faster

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Fasten er i full gang, men det er ikke mer styrke, tross alt er det urealistisk vanskelig å finne ut hva du skal spise, bortsett fra gulrøtter og et stykke brød med søt te? Men for ikke å undergrave helsen på grunn av mangel på sporstoffer og ikke dø av sult, må du være i stand til å balansere kostholdet ditt. Hvordan gjøre det tilfredsstillende, sunt og til og med velsmakende, les i denne artikkelen.

I fastetiden er alle produkter av animalsk opprinnelse forbudt:

• kjøtt, fjærfe, fisk (kun tillatt noen dager) og alle deres derivater;
• meieriprodukter;
• egg;
• animalsk fett og smør.

Matolje er kun tillatt i helgene, og varm mat er kun tillatt noen få ganger i uken.

Alle disse forbudene gjør det vanskelig å spise et balansert kosthold. Hva er det! Selv en vanlig salat i denne situasjonen er vanskelig å tilberede. Da jeg begynte å skrive denne artikkelen, brakk jeg hodet og tenkte på hvordan jeg skulle erstatte smøret i en salat. Og min erfaring med å lage mat og lage ulike måltidsplaner er alvorlig. Hva kan vi si om vanlige mennesker!

En diett kan kalles balansert hvis den inneholder riktig mengde proteiner, fett og karbohydrater. Men i de produktene som først dukker opp som et alternativ til alt forbudt, er det tydeligvis ikke nok fett og protein. Tross alt, hva spiser en person vanligvis hvis de ikke kan spise kjøtt, meieri, fet og varm mat? Det stemmer: brød, søtsaker, frukt, pasta, poteter med sopp og grøt (på varme dager). Og en slik diett er ikke riktig, uansett hvor vegetarisk den er.

Men det er ikke så ille! Disse enkle retningslinjene vil forhåpentligvis hjelpe deg med å gjøre din magre meny velsmakende og balansert.

Hvordan erstatte vegetabilsk olje og fett generelt

1. Nøtter og frø - en utmerket erstatning for andre fettkilder. Legg dem til grøt, müsli på vann, salater. Du kan til og med drysse dem på grønnsakssuppe! Svært velsmakende.
2. Avokado … Ja, jeg er klar over at prisen for den har økt uanstendig, men du sparer allerede på kjøtt. Derfor foreslår jeg i det minste noen ganger å unne deg selv dette supernyttige produktet.
3. Kokosnøttmelk … Den kan brukes til å lage en utmerket dessert eller frokost (for eksempel for dette), den kan legges til varme retter.
4. Kokosnøttchips … Mye sunnere enn vanlig og til og med tørket frukt. Mette lenge, er rike på sunt fett og fiber. De kan også strøs på grøt og müsli.
5. Oliven … De er rike på sunt fett og vil perfekt komplementere en salat uten olje.

Hvordan erstatte meieriprodukter

Planteanaloger. For eksempel fungerer soyamat godt. Generelt er jeg en ivrig motstander av meieriprodukter, så dette fasteforbudet står meg nærmest. Selvfølgelig er livet uten ost litt kjedelig, men i tillegg er det så mange smakfulle ting. Det er på tide å prøve noe nytt. For eksempel grønnsaker med ulike pestosauser. De vil bare gå til vin, som merkelig nok er tillatt på noen dager i store fasten.

Hvor får man tak i protein

I plantemat rik på protein, og disse er alle belgfrukter: erter, linser, bønner av alle tenkelige og utenkelige typer, kikerter … Jeg foreslår, på de dagene når varm mat er tillatt, å koke ikke grøt og poteter, men en stort utvalg av belgfrukter. Så du vil fylle på med proteiner for fremtidig bruk, og også gjøre opp for mangelen på B-vitaminer, som forresten er viktig. B-vitaminer er direkte involvert i prosessen med energiproduksjon av celler. Det vil si at vi på en enkel måte trenger dem for ikke å bite oss i nesa hele dagen. Selvfølgelig er det mange andre som vil hjelpe deg å holde deg våken, men det er et emne for en annen artikkel.

Nøtter er også en god kilde til protein. Så fortsett å strø dem på grøt, müsli og salater med sjenerøs hånd.

Regler for å hjelpe deg med å holde deg i kø mens du faster

1. Ikke la deg rive med av frukt. 2-3 om dagen er maks. Frukt øker blodsukkeret dramatisk og, hvis det konsumeres overdrevent, skader leveren på grunn av den store mengden fruktose. Det er best å kombinere dem med nøtter. Dette vil bremse frigjøringen av sukker til blodet og holde deg mett lenger.

2. Grønnsaker er alt. Her kan du finne på det du måtte ønske, både til tørrvannsdager og til varme retter.

3. Korn er en god ting, men med måte og alltid ledsaget av nøtter, frø og andre tillatte fettkilder fra listen ovenfor. Bokhvete og havregryn foretrekkes. Førstnevnte har en svært lav glykemisk indeks sammenlignet med andre kornsorter, mens sistnevnte er rik på protein. Dette er grunnen til at havregryn er så elsket av trenere, som ofte lager måltidsplaner for kundene sine basert på det.

Hvis du er heldig og de selger nymotens quinoagryn i nærheten av deg, så sats gjerne på det. Det er bra for alle: det er rikt på B-vitaminer, inneholder mye protein og har samtidig lav glykemisk indeks.

4. Mindre brød, mine herrer! Han er selvfølgelig lederen for alt, men … Tilstedeværelsen av gjær og gluten i den gjør at det ikke er det beste produktet på bordet ditt. Jeg krever ikke å skynde meg fra den ene ytterligheten til den andre og unngå det helt, men jeg kjenner mange mennesker som ikke bare gikk ned i vekt under faste, men tvert imot gikk opp mye. Dette skyldes bare brød, frokostblandinger og frukt i ville mengder. Ikke gjenta feilene deres.

5. På fiskedager velger du fet fisk: makrell, sardin, sild, laks, laks. Hvorfor? Jeg mistenker at du mangler fett i kostholdet ditt, så jeg foreslår å fylle opp reservene, og samtidig berike kroppen med uvanlig gunstige omega-3 fettsyrer. Det er i fiskeolje at disse syrene er de mest verdifulle (de finnes også i plantekilder, men effekten er ikke helt den samme).

6. Ikke overbruk søtsaker. Kommentarer synes jeg er overflødige her.

7. Drikk mer. Hvis du har gått til slutten og følger absolutt alle fasteregler, så på dager uten mat, foreslår jeg enten å lage grønnsaksjuice eller drikke så mye vann og urtete som mulig. Dette vil hjelpe deg å holde deg våken selv i disse utfordrende tider.

Og til slutt - interessante oppskrifter som vil bidra til å diversifisere den magre menyen:

• "OPPSKRIFTER: Kornbrød med nøtter og frø";
• "OPPSKRIFTER: Melk fra valnøtter";
• "4 nye veldig italienske pastaoppskrifter for løpere";
• OPPSKRIFTER: Grønnsakslasagne for løpere;
• "OPPSKRIFTER: 5 vitaminsalater";
• "OPPSKRIFTER: 12 deilige aubergineretter";
• "OPPSKRIFTER: Smoothies, fersk juice og deilige frokoster";
• "OPPSKRIFTER: 19 grønne smoothies - et løft av livlighet for de som elsker seg selv."

Det er nok alt. God helse til deg!