10 deilige blomkålgryter

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Deilige kombinasjoner med ost, kjøtt, fisk og grønnsaker.

Disse oppskriftene passer til ferske og frosne blomkålretter.

1. Blomkålgryte med rømme og ost

Ingredienser

• 1 blomkålhode;
• 130 g ost;
• 4 egg;
• ½ teskje salt;
• 1 klype pepper;
• 1 ts tørket hvitløk
• 120 g rømme;
• 1 ts vegetabilsk olje.

Forberedelse

Demonter kålen i blomsterstander og kok i kokende vann i 8-9 minutter. Ha i et dørslag og avkjøl litt.

Riv osten på et grovt rivjern. Pisk egg med salt, pepper, hvitløk og rømme. Tilsett 100 g ost og rør.

Smør en ildfast form med olje. Ordne kålen, tilsett egget og rømmesausen og strø over resten av osten. Stek i 25-30 minutter ved 180°C.

2. Blomkålgryte med cottage cheese

Ingredienser

• 1 blomkålhode;
• 50–70 g hard ost;
• 300 g cottage cheese;
• 3 egg;
• 300 g rømme;
• salt etter smak.

Forberedelse

Demonter blomkålen i blomsterstander og kok i 5 minutter. Ha i et dørslag og avkjøl.

Riv osten på et grovt rivjern. Mos ostemassen med en gaffel. Pisk egg med rømme og salt.

Legg halvparten av kålen i en ildfast form og strø over cottage cheese. Dekk med resterende knopper, topp med egg-rømmesaus og dryss med ost. Stek i ca 20-25 minutter ved 180°C.

3. Blomkålgryte med yoghurt og grønn løk

Ingredienser

• 1200-1300 g blomkål;
• salt etter smak;
• ½ ts paprika;
• ½ teskje tørket hvitløk;
• 70 g kremost;
• pepper etter smak;
• 80 g yoghurt;
• 50 g cheddar;
• 50 g mozzarella;
• 2-3 stilker grønn løk.

Forberedelse

Demonter kålen i blomsterstander. Kok i saltet vann i 10-15 minutter. Kast i et dørslag.

Tilsett paprika, hvitløk, kremost, salt og pepper i blomsterstandene. Visp med en blender til den er jevn. Kombiner med yoghurt og grovrevet cheddar og mozzarella (la litt igjen til strø). Rør igjen og tilsett hakket grønn løk.

Legg i en ildfast form. Dryss med ost. Stek i ca 15 minutter ved 190°C.

4. Blomkålgryte med fisk

Ingredienser

• 700 g blomkål;
• salt etter smak;
• 300 g fiskefileter (torsk, rosa laks eller annet);
• 150 g hard ost;
• 3 egg;
• 100 ml melk;
• pepper og krydder etter smak;
• 1 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Demonter blomkålen i blomsterstander. Kok i kokende saltet vann i 1 minutt. Skyll under kaldt vann.

Skjær fileten i små biter. Smak til med salt. Riv osten på et grovt rivjern.

Pisk egg med melk, salt, pepper og krydder. Kombiner med ost.

I en smurt ildfast form legger du halvparten av kålen, på toppen - fisken og igjen blomsterstandene. Hell over sausen. Stek i 40–45 minutter i ovnen ved 180 °C.

5. Blomkålgryte med brokkoli og bacon

Ingredienser

• 8 skiver bacon;
• ½ blomkålhode;
• ½ et hode med brokkoli;
• 100-120 g rømme;
• 100-120 g majones;
• 1 ss krem
• pepper etter smak;
• 100 g halvhard ost;
• 3-5 stilker grønn løk.

Forberedelse

Stek baconet til det er sprøtt. Avkjøl og mal.

Kok blomkål og brokkoli i 5-6 minutter. Bland med rømme, majones, fløte og pepper. Tilsett halvparten av baconet og osten, hakket grønn løk. Rør igjen.

Legg i en ildfast form. Dryss over resten av osten og baconet. Dekk til med folie og stek ved 180 ° C i 20 minutter. Fjern så folien og stek videre i 5-10 minutter.

6. Blomkålgryte med skinke

Ingredienser

• 1 blomkålhode;
• salt etter smak;
• 150-200 g skinke;
• 3-5 stilker grønn løk;
• 30 g parmesan;
• 70 g cheddar;
• 120 g kremost;
• 180 g rømme;
• pepper etter smak;
• 1 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Demonter kålen i blomsterstander og kok i 5-7 minutter i saltet vann. Ha i et dørslag og avkjøl.

Skjær skinken i små terninger. Hakk den grønne løken. Riv parmesan og cheddar på et fint rivjern. Myk opp kremosten og bland med rømme, parmesan, løk, pepper og salt.

Kombiner kål og skinke med sausen. Legg i en smurt ildfast form. Dryss over cheddar. Stek i 30–35 minutter ved 180 °C. La stå i romtemperatur i 10 minutter før servering.

Gjøre det uten grunn?

10 oppskrifter på sprø syltkål, også til vinteren

7. Blomkålgryte med pølser og cherrytomater

Ingredienser

• 1 blomkålhode;
• 200-250 g mozzarella;
• 200 g pølser, kupats eller wienerbrød;
• 2 løk;
• ½ fennikelrot;
• 8-10 cherrytomater;
• 3 fedd hvitløk;
• 60 ml olivenolje;
• salt og pepper etter smak;
• ½ ts tørket basilikum.

Forberedelse

Demonter kålen i små blomsterstander. Riv osten på et middels rivjern. Skjær pølser, løk og fennikel i små biter. Del kirsebæret i to. Før hvitløken gjennom en presse.

Kombiner blomkål med pølser, løk, fennikel, tomater og olivenolje. Smak til med salt, pepper og basilikum. Brett til en ildfast form og dekk med ost. Stek i 35-40 minutter i ovnen ved 200 °C.

Skjem deg selv bort?

10 magre paier med epler, syltetøy, kål, poteter og mer

8. Blomkålgryte med bechamelsaus og kylling

Ingredienser

• 1 blomkålhode;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• salt og pepper etter smak;
• 2 ss smør;
• 4 ss mel;
• 700-720 ml melk;
• 250 g mozzarella;
• 800-900 g kyllingfilet.

Forberedelse

Demonter blomkålen i blomsterstander, bland med vegetabilsk olje, salt og pepper. Stek i 25-30 minutter i ovnen ved 220°C.

Smelt smøret i en panne på middels varme. Tilsett mel og rør til klumpene forsvinner. Hell i melk litt etter litt og fortsett å røre. Når sausen begynner å tykne litt, tilsett den grovrevede osten (la det være igjen ca en tredjedel) og fjern fra varmen etter noen minutter. Salt.

Skjær kyllingen i små biter. Legg til blomkål. Hell i sausen og stek i 10-15 minutter ved 200 °C. Dryss så over resten av osten og kok omtrent like mye. La stå i romtemperatur i 10 minutter før servering.

Overraske alle?

10 interessante friske kålsalater

9. Blomkålgryte med pesto og kylling

Ingredienser

• 200 g kyllingfilet;
• 300-400 g blomkål;
• 120 g mascarpone;
• 1 ts salt
• pepper etter smak;
• 5-6 ss pesto;
• 70 g mozzarella;
• 50 g parmesan.

Kok kyllingfileten til den er gjennomstekt på ca. 15–20 minutter, og kålen til den er halvstekt på 5 minutter. Avkjøl og skjær i små biter.

Kast grønnkålen med kylling og mascarpone, salt, pepper og pesto. Legg i en ildfast form. Dryss over grovrevet mozzarella og parmesan. Stek i ovnen i ca 20 minutter ved 190°C.

Prøv det?

10 enkle tangsalater

10. Blomkålgryte med kjøttdeig

Ingredienser

• 1 blomkålhode;
• 3 ss vegetabilsk olje;
• salt og pepper etter smak;
• 500-600 g kjøttdeig;
• 1 løk;
• 240 g cheddar;
• 120 g mozzarella;
• 60 g parmesan eller annen hard ost;
• 120 g kremost;
• 420 ml krem;
• 1 ss tørket hvitløk
• ½ ts paprika;
• ¼ en teskje malt sennep;
• ½ teskje italiensk krydder;
• 3 skiver bacon.

Forberedelse

Demonter kålen i blomsterstander. Bland med 1 ss olje, salt og pepper. Legg på en stekeplate dekket med bakepapir. Stek i 10 minutter ved 220 ° C, rør deretter og stek i omtrent samme mengde.

Varm 2 ss olje til over middels varme i en panne. I 7-10 minutter steker du kjøttdeigen sammen med hakket løk, salt og pepper. Legg deretter i en bakebolle, på toppen - kål.

Riv cheddar, mozzarella og parmesan på et grovt rivjern. Kombiner dem med kremost, fløte, hvitløk, paprika, sennep, italiensk krydder og hakket bacon. Varm opp på lav varme, rør hele tiden. Når ostene er smeltet, hell den tilberedte blandingen over kålen og kjøttdeigen. Stek i 25-30 minutter i en ovn forvarmet til 190 ° C. La stå i romtemperatur i 5-10 minutter før servering.

Les også?

• 10 potetgryteoppskrifter for enhver smak
• 12 beste oppskrifter for cottage cheese gryte i ovn, sakte komfyr, mikrobølgeovn og i en panne
• 10 gode oppskrifter på kjøttdeig
• 10 fargerike gresskargryteretter med cottage cheese, semulegryn, epler, kylling og mer
• 10 squashgryter med ost, kjøttdeig, tomater med mer