Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07
Oftest lages iskrem på grunnlag av melk eller fløte. Men det viser seg at et avkok av kikerter også kan bli grunnlaget for denne delikatessen.
Ingredienser:
- 300 ml kikertbuljong;
- 10-20 g sukker;
- 5 ml sitronsaft;
- 1 g vanillin;
- syltetøy eller syltetøy (valgfritt).
Forberedelse
Bløtlegg kikertene i 3-4 timer. Kok så en time i det samme vannet og sil. I oppskriften vår er buljongen hovedingrediensen. Denne buljongen kalles aquafaba. Det er mye brukt i desserter og bakevarer. Det unike med aquafaba ligger i det faktum at når den piskes i en mikser, blir den lik eggehvite. Ved langvarig pisking blir lett grumsete vann til en frodig snøhvit masse!
Når denne fantastiske prosessen begynner, tilsett resten av ingrediensene. For smak trenger vi vaniljepulver eller vaniljeekstrakt. Sitronsaft vil tilføre en uttrykksfull syrlighet som setter i gang søtheten til rørsukker eller syltetøy.
Mens du pisker kikertbuljongen, kan du legge til forskjellige syltetøy eller syltetøy, så smaken av iskrem begrenses kun av fantasien.
Send massen ferdig pisket med alle ingrediensene til fryseren i halvannen time og pynt eventuelt med frisk frukt eller bær.
Iskremen er klar! Smaken er veldig delikat, lett og luftig.
Få en ny gastronomisk opplevelse og overrask vennene dine. God appetitt.
Anbefalt:
10 bærbare høyttalere med uvanlig design fra AliExpress
UFO som svever i luften, platespiller, hodeskalle - disse uvanlige høyttalerne fra AliExpress vil definitivt muntre deg opp
Hvordan lage borscht i henhold til den klassiske oppskriften
Alle kan lage den perfekte borsjten. For å gjøre dette, følg bare de trinnvise instruksjonene til Lifehacker og prøv retten oftere
15 hjemmelagde isoppskrifter som er mye bedre enn iskrem som er kjøpt i butikken
Kokos, sjokolade, banan, mynte, med avokado, mango, kondensert melk og annen hjemmelaget iskrem fra enkle produkter uten tvilsomme tilsetningsstoffer
Hvordan iskrem skiller seg fra gelato, sorbet og andre frosne desserter
Til tross for den liknende smaken og utseendet, skiller disse typer is seg fra hverandre. Noen av dem tilberedes uten bruk av melk
OPPSKRIFTER: 3 ingredienser hjemmelaget iskrem (ingen iskremmaskin)
Vi forteller deg hvordan du lager deilig hjemmelaget iskrem - for å få den ettertraktede kremete iskremen, ikke en enkel melkeklump