Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07
I en kasserolle, multikoker og mikrobølgeovn vil frokostblandingen bli deilig og smuldrende.
Bulgur er dampet, tørket og knust hvete. Mange deilige retter tilberedes av gylne frokostblandinger: tilbehør, supper, salater, pilaf og til og med desserter.
Hvordan tilberede bulgur
Vanligvis skylles ikke bulgur før koking. Hvis du fortsatt ønsker å gjøre dette, legg den i en sil og skyll den lett under rennende vann. Tørk deretter frokostblandingen for å gjøre den mer smuldrete.
Det er bedre å forsteke bulguren i smør eller vegetabilsk olje i 2–4 minutter. Ta omtrent en spiseskje olje per glass frokostblanding.
Takket være steking vil bulgur få en lett nøtteaktig smak.
Grynene kan stekes i en kjele med tykk bunn eller i en stekepanne på middels varme, samt i en multikokerbolle i "Fry"-modus.
Før du legger bulguren i den tilberedte retten, kan du steke grønnsaker, som løk og gulrøtter, til de er myke. I dette tilfellet kokes frokostblandingen med grønnsaker. De vil gjøre den enda smakfullere og mer aromatisk.
Hvor mye vann du skal ta
Kokevæske bør være dobbelt så mye som frokostblandinger. Det vil si at for 1 glass bulgur, ta 2 glass vann, som må være varmt.
Hvordan lage bulgur
Husk at når du lager mat, øker bulguren med 2–3 ganger. Velg derfor riktig størrelse kokekar.
I en kjele eller panne
Hell grynene med vann, tilsett salt og rør. Kok opp og reduser varmen til lav. Legg lokket på kjelen og kok bulguren i 15–20 minutter, til den har absorbert alt vannet.
I en multikoker
Tilsett vann og salt til frokostblandingen og rør. Lukk lokket på multikokeren og kok bulguren i "Ris / Gryn" eller "Pilaf"-modus i ca. 30 minutter.
I mikrobølgeovnen
Å steke bulgur i mikrobølgeovnen fungerer selvfølgelig ikke. Så du kan enten utelate dette trinnet, eller gjøre det på forhånd på komfyren.
Legg bulguren i en glass- eller keramikkbeholder. Tilsett vann og salt og rør. Dekk kjelen med lokk og stek i 2-3 minutter på maksimal effekt. La deretter beholderen med bulgur stå i en lukket mikrobølgeovn i 15 minutter.
Hvilke krydder kan tilsettes
Rosmarin, timian, merian, paprika, karri, kanel og stjerneanis vil bidra til å diversifisere smaken av bulgur. Du kan bruke andre krydder etter din smak. De må tilsettes sammen med saltet.
Anbefalt:
Hvordan lage deilig potetmos: regler, hemmeligheter, uvanlige ingredienser
Den vanlige potetmosen kan være mye bedre. Prøv å gjøre den enda mykere og luftigere, endre farge og aroma. Du vil definitivt like det
Hvordan lage en salgskontrakt: grunnleggende regler og juridisk rådgivning
Hva du skal skrive for ikke å miste leilighet, bil eller penger. Hva er en salgskontrakt Essensen i salgskontrakten er overføring av eierskap fra selger til kjøper. Selgeren forplikter seg til å overføre varene til kjøperen sammen med alt tilbehør og dokumenter innen den frist som er spesifisert i kontrakten.
Hvordan lage en saftig gås i ovnen: hemmeligheter og oppskrifter
Tips om hvordan du velger, hva du skal stappe og hvordan du steker en hel gås riktig slik at kjøttet blir mykt og skorpen sprø. Pluss 5 fantastiske oppskrifter
Hvordan lage ekte pilaf: hemmeligheter og regler du ikke kan klare deg uten
Det er like mange pilafoppskrifter som det er kokker. Men det er grunnleggende regler som alle må overholde: uten dem er det rett og slett umulig å lage pilaf
10 grunnleggende regler for god samtale
En god samtale kan opprettholdes ved å holde seg til noen få regler. Du kan bruke dem alle eller velge flere