Hvorfor te er skadelig: 6 uventede funn fra forskere

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Nye skadelige fakta om den gamle sunne drikken.

Det er få tvil om fordelene med te: milliarder av asiater som har drukket denne varme drikken i årtusener kan ikke ta feil. Te slukker tørsten perfekt og styrker, senker kolesterolet og normaliserer arbeidet til det kardiovaskulære systemet, bremser aldring og gjør deg til og med smartere.

Men overfloden av plusser utelukker ikke minuser i det hele tatt.

1. Varm te kan forårsake blødninger

Den britiske otolaryngologen og plastikkirurgen Henry Sharpe mener at te kan være skadelig for helsen din, at vanen med å drikke varm te kan påvirke karene i nasopharynx dårlig. Dampen fra koppen får dem til å utvide seg og forårsaker ofte neseblod.

I tillegg er det en versjon av tedrikkevaner og spiserørskreft i et høyrisikoområde i Nord-Iran: en befolkningsbasert case-kontrollstudie som viser at varm te kan øke risikoen for å utvikle spiserørskreft. Heldigvis er ikke alle enige med henne.

I alle fall anses den optimale temperaturen på drikken til å være 50-60 ° C. For å oppnå idealet er en kopp nybrygget drikke nok til å stå i 5-7 minutter i romtemperatur.

2. For sterk te ødelegger tenner og bein

New England Journal of Medicine publiserte historiene til flere pasienter som led av vanen med å drikke for sterk drink. Så tilfellet med en 47 år gammel kvinne Skjelettfluorose på grunn av overdreven tedrikking er bemerkelsesverdig, i 17 år ble hun behandlet med te hver dag, brygget fra 100-150 poser. I løpet av en relativt kort periode mistet hun nesten alle tennene og fikk overdreven skjørhet i beinene. Dette er symptomene på skjelettfluorose Fluorose. Det er forårsaket av akkumulering av fluor i beinene, inkludert fra sterk te.

Det er klart at ikke alle vil helle så mye sterk te i seg selv, men det er likevel verdt å huske på tiltaket. Ernæringsfysiologer anbefaler at du ikke spiser mer enn 4-5 kopper om dagen.

3. Te kan inneholde tungmetaller

I 2013 publiserte Canadian Journal of Toxicology resultatene av studien The Benefits and Risks of Consuming Brewed Tea på et stort antall prøver av teposer fra forskjellige regioner i verden.

Toksikologer fant tungmetaller i prøvene, spesielt bly, aluminium, arsen og kadmium. Det antas at metaller kommer inn i teblader på grunn av jordforurensning: ofte ligger plantasjer for eksempel ved siden av ikke-miljøvennlige kullfyrte kraftverk.

Konsentrasjonen av metaller i en drikk avhenger av bryggetiden. Hvis posen er i vann i 15-17 minutter, stiger nivået av giftige stoffer til et usikkert nivå (for eksempel i noen prøver var konsentrasjonen av aluminium opp til 11 449 μg / L med et tillatt daglig maksimum på 7 000 μg / L).

Forskere har konkludert: jo lenger teen brygges, jo mer av alle ekle ting blir vasket ut av bladene i vannet. Derfor, ikke insister på drikken i mer enn 3 minutter.

Et annet alternativ er å foretrekke hvit te. Bladene plukkes veldig unge, noe som betyr at de ikke har tid til å samle en kritisk dose tungmetaller.

4. Noen ganger er te dårlig for leveren

Urtete akkumulerer ofte pyrrolizidinalkaloider, giftstoffer produsert av noen arter av blomstrende planter. For eksempel en tilsynelatende harmløs mor og stemor.

Disse giftstoffene påvirker kroppen som helhet negativt, men deres hovedmål er leveren Toksisitet og metabolisme av pyrrolizidinalkaloider. I 2015 publiserte det amerikanske tidsskriftet Food Chemistry resultatene av studien Pyrrolizidine alkaloids in herbal tea for spedbarn, gravide eller ammende kvinner 44 prøver av urtete beregnet på babyer, gravide og ammende kvinner. Forskere har funnet pyrrolizidinalkaloider i 86 % av prøvene.

I prinsippet er dosen av giftstoffer som faktisk kan fås fra te (ved moderat forbruk, naturlig nok) praktisk talt trygg for en voksen. Situasjonen er annerledes med spedbarn og gravide og ammende kvinner. På grunn av den lave kroppsvekten er et spedbarn og til og med en ufødt baby mer sårbare for giftstoffer som kommer til dem fra moren.

5. Å drikke te etter måltider kan føre til jernmangel

Forskning utført ved University of California i 2011 viste jernmangelanemi på grunn av overdreven drikking av grønn te: te "binder" jernet som tas fra maten, og svekker betydelig absorpsjon av det i kroppen. Hvis du regelmessig drikker te etter måltider, kan du drikke til kjertelmangelen, som er full av ubehagelige konsekvenser: fra forringelse av hud, hår, sløvhet til jernmangelanemi, som må behandles med en lege.

Derfor anbefaler leger Effekten av te og andre kostholdsfaktorer på jernabsorpsjon å ikke drikke frokost, lunsj eller middag med favorittdrikken din. Det bør gå minst 20 minutter før du drikker te.

6. Te provoserer søvnløshet

Koffein og aromatiske stoffer har skylden for dette, som vi faktisk elsker te for. Drikkens oppkvikkende effekt har et fysiologisk grunnlag: pulsen øker, blodstrømmen akselererer, binyrene frigjør mer adrenalin Koffein påvirker blodtrykket, sentralnervesystemet og hjernen blir urolig … Om morgenen eller om morgenen midt i en arbeidsdag er te bare en gave!

Men om kvelden kan overspenning i te forstyrre hele søvnen. Hvis du virkelig vil ha te om natten, er det bedre å begrense deg til urtedrikker, hvor innholdet av koffein er redusert sammenlignet med svart og spesielt grønn te.