Forfriskende drinker for varm sommer

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Om sommeren er en fersk mengde brusoppskrifter aldri for mye, ikke sant? Denne tripletten vil ikke bli en fullverdig erstatning for livgivende vann, men den vil kunne fungere som et utmerket tillegg til den.

Limonade

Vi starter med det klassiske - lemonade, denne gangen i selskap med de mest sommerbær.

Alt er elementært: vi koker en sirup fra vann og sukker med tilsetning av halvdeler av jordbær, sitronsaft og skall.

Avkjøl, pisk med en blender, passer gjennom en sil - du er ferdig! For å øke kjøleeffekten kreves en porsjon is.

Lassi

Går videre til den indiske forfriskende lassi. Den serveres ofte hjemme etter et nytt måltid med en overflod av krydder.

Lassi er en enkel blanding av yoghurt, melk (eller vann), krydder og/eller frukt.

Pisk melken med yoghurt og honning slik at det dannes skum på overflaten.

Hell drinken i glass og dryss over en klype kanel og malt kardemomme.

Milkshake med mynte

En favoritt barns delikatesse - en milkshake - i henhold til oppskriften vår, avkjøles ikke så mye på grunn av tilstedeværelsen av iskrem i sammensetningen, men på grunn av en dråpe mynteekstrakt. Sistnevnte kan trygt erstattes med eterisk olje av høy kvalitet, som er egnet for konsum. Friske mynteblader er best brukt til dekorasjon, siden overflaten som er full av små hår prøver å klamre seg til tungen og ganen, og ødelegger alle de hyggelige følelsene av drinken.

Matfarge har kun en estetisk funksjon. Vi la til AmeriColor i skoggrønn bokstavelig talt på tuppen av en tannpirker.

Vi kaster alle ingrediensene i en blender og visp til vi ser et jevnt skum på overflaten. En håndfull sjokoladebiter er et must å fullføre!

Oppskrifter

Alle ingrediensene er oppført per porsjon.

Jordbær limonade

Ingredienser:

• vann - 250 ml;
• jordbær - 4-5 bær;
• sitronsaft - 20 ml;
• sitronskall - ½ ts;
• sukker etter smak.

Forberedelse

1. Vi blander alle ingrediensene i en kjele og setter på brann. Kok bærene i 3 minutter etter koking og la limonaden avkjøles.
2. Pisk drinken med en blender og filter. Tilsett en håndfull is.

Lassi

Ingredienser:

• drikkeyoghurt uten fyllstoffer - 250 ml;
• melk - 120 ml;
• honning - etter smak;
• malt kanel, kardemomme - klyp om gangen.

Forberedelse

Pisk yoghurt med melk til det dannes skum på overflaten. Dryss drikken med malt krydder.

Milkshake med mynte

Ingredienser:

• vaniljeis - 150 g;
• melk - 180 ml;
• mynteekstrakt - 2-3 dråper;
• grønn konditorfarge, sjokoladebiter - valgfritt.

Forberedelse

1. Pisk iskrem med melk, mynteekstrakt og fargestoff med en mikser til det dannes tykt og stabilt skum på overflaten.
2. Dryss over sjokoladebiter før servering.