10 forfriskende sellerisalater

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Krydre salatene dine med kylling, agurker, krabbepinner, epler, ananas og mer.

Du kan lage majones til salat selv, erstatte den med rømme, naturell yoghurt eller andre sauser.

1. Salat med selleri, kylling, druer og valnøtter

Ingredienser

• 300 g kyllingfilet;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 1-2 ss smør eller vegetabilsk olje;
• 2-3 stangselleri;
• 100-150 g druer;
• en håndfull valnøtter;
• noen få kvister persille;
• 1-2 ss majones.

Forberedelse

Gni kyllingen med salt og pepper. Stek den i en panne med oppvarmet olje til den er gyldenbrun på alle sider. Sett den deretter i en ovn forvarmet til 180 ° C, stek i ytterligere 8-10 minutter til den er mør og avkjølt.

Skjær kyllingen i små terninger og sellerien i tynne skiver. Skjær druene i to og fjern frøene hvis de finnes. Finhakk nøttene og persille.

Tilsett majones, salt, pepper og bland salaten.

2. Salat med selleri, kikerter, appelsin og oliven

Ingredienser

• 3 appelsiner;
• 2-3 stangselleri;
• en håndfull oliven;
• ½ - 1 rødløk;
• 200-250 g hermetiske eller kokte kikerter;
• noen få kvister persille;
• 3 ss olivenolje
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse

Riv skallet av appelsiner på et fint rivjern slik at 2 ss samles. Fjern skinn, hvite striper og filmer fra appelsiner.

Skjær sellerien i tynne skiver og oliven og løk i små biter. Kikertene kan kuttes i to eller stå intakte.

Tilsett appelsinskiver og -skall, hakket persille, olje, salt, pepper til de tilberedte ingrediensene og bland.

3. Salat med selleri, rødbeter og Adyghe-ost

Ingredienser

• 2 mellomstore rødbeter;
• 150 g Adyghe ost;
• 1-2 stangselleri;
• noen få salatblader;
• 1½ – 2 ts peanøttsmør;
• 2-3 ss vegetabilsk olje;
• salt etter smak.

Forberedelse

Kok rødbetene møre, avkjøl og skrell. Hakk den og osten i mellomstore terninger og selleri tynt.

Tilsett grovhakkede eller revne salatblader til ingrediensene.

Smak til salaten med en blanding av peanøttsmør, smør og salt.

4. Salat med selleri, kylling, avokado, tomater og agurk

Ingredienser

• 450 g kyllinglår, lår eller bryster med skinn og bein;
• 3 ss olivenolje
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 1 stor agurk;
• ½ rødløk;
• 3 stangselleri;
• 200-250 g cherrytomater;
• 1 avokado
• ½ haug persille eller koriander;
• 2 store lime eller sitroner;
• 1-2 fedd hvitløk.

Forberedelse

Gni inn kyllingen med en skje olje, salt og pepper og legg på en bakepapirkledd stekeplate. Stek ved 190 °C i ca 20-30 minutter til de er møre.

Ta kyllingen ut av ovnen, dekk til med folie og avkjøl.

Fjern skinnet fra kyllingen og skjær kjøttet i store biter. Hakk agurken i halve sirkler, løken i halve ringer, og selleri, tomater og avokado i mellomstore biter. Hakk urtene.

Kombiner 2 ss smør, lime- eller sitronsaft, hakket hvitløk, salt og pepper. Smak til salaten med blandingen.

5. Salat med selleri, krabbepinner, eple og egg

Ingredienser

• 2 egg;
• 200 g krabbepinner;
• 1 middels eple;
• 2 stangselleri;
• 1 ss majones;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse

Kok eggene hardkokte (dette tar ca. 10 minutter), avkjøl og skrell.

Skjær egg, krabbepinner og skrelt eple i små terninger og selleri i tynne skiver.

Tilsett majones, salt, pepper og rør.

6. Salat med selleri, kylling, eple, egg og valnøtter

Ingredienser

• 4 egg;
• 1 grillet kyllingbryst;
• 3-4 stangselleri;
• 2 små epler;
• 3-4 ss majones;
• salt etter smak;
• en håndfull valnøtter.

Forberedelse

Hardkok eggene i 10 minutter. Avkjøl så, skrell og riv på et grovt rivjern. Fjern skinnet fra kyllingbrystet.

Skjær selleri i små biter og bryst og epler i terninger. Tilsett egg, majones, salt og rør.

Dryss de hakkede nøttene på salaten.

Gjør det?

10 deilige salater med epler

7. Salat med sellerirot, gresskar og gulrøtter

Ingredienser

• 300 g gresskar;
• 100 g sellerirot;
• 1 middels gulrot;
• noen få kvister persille;
• salt etter smak;
• 1-3 ss olivenolje.

Forberedelse

Riv skrelt gresskar, sellerirot og gulrøtter på et grovt rivjern. Tilsett hakket persille, salt, olje og bland salaten.

Varme opp med en solid suppe?

10 gresskarsupper med lys farge, smak og aroma

8. Salat med selleri, ananas og valnøtter

Ingredienser

• 4–6 stangselleri;
• en håndfull valnøtter;
• 300-350 g hermetisk ananas i biter;
• 1-2 ss majones;
• 1 ss sitronsaft
• salt etter smak;
• noen salatblader.

Forberedelse

Hakk sellerien i store biter og grovhakk nøttene. Tilsett ananas, majones, sitronsaft og salt og rør. Server salaten på salatblader.

Husk ??

Hvordan skrelle og kutte ananas: trinnvise instruksjoner med video

9. Salat med selleri, reddiker og agurker

Ingredienser

• 300 g reddik;
• 2 mellomstore agurker;
• 2 stangselleri;
• noen få kvister dill;
• noen få fjær av grønn løk;
• 4-5 ss rømme;
• salt etter smak.

Forberedelse

Skjær reddikene i tynne halvsirkler, agurkene i store biter og sellerien i mellomstore biter. Tilsett hakkede urter, rømme, salt og rør.

Ta notat?

10 veldig enkle reddiksalater

10. Salat med selleri, dadler, mandler og parmesan

Ingredienser

• 7-8 selleristilker med blader;
• en håndfull mandler;
• 4-5 kongelige datoer;
• 3 ss sitronsaft
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• malt rød pepper - etter smak;
• 60 g parmesan;
• noen spiseskjeer olivenolje.

Forberedelse

På skrå skjærer du stangselleri i lange, tynne skiver. Tilsett hele eller hakkede blader til disse.

Stek mandlene i en forvarmet panne i 5-7 minutter. Kutt så den og dadlene i små biter.

Tilsett sitronsaft, salt, svart og rød pepper til de tilberedte ingrediensene og bland.

Bruk en skreller til å lage små, tynne skiver ost. Tilsett dem i salaten med oljen og rør igjen.

Les også???

• 10 kule salater uten majones
• 15 interessante gulrotsalater
• 10 enkle tangsalater
• 10 deilige spinatsalater