Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2024-01-13 02:37
For å lage kaldbrygget kaffe trenger du et minimum av verktøy og ingredienser.
Hovedforskjellen mellom kaldt brygg og klassisk iskaffe ligger i tilberedningsmetoden. Iskaffen brygges varm, deretter avkjøles den. Kaldt brygg brygges kaldt. Det er den andre metoden for å brygge en kaffedrikk som mange anser som å foretrekke. Faktum er at mangelen på interaksjon med varmt vann og påfølgende fortynning gir kalde dyr en naturlig smak, blottet for bitterhet.
Du vil trenge:
- kaffekvern og kaffebønner eller grovmalt kaffe;
- sil;
- muslin klut eller papirhåndklær;
- to beholdere med stort volum (en av dem med lokk).
Forberedelse
Kverning av kaffe
Hvis du ikke bruker malt kaffe, kjør bønnene gjennom kvernen. Pass på å velge riktig maling: de malte kaffepartiklene skal ha samme størrelse som brødsmuler. Ved å bruke mindre partikler risikerer du en grumsete drink.
Kaffeelskere anbefaler å ikke følge veien til minste motstand og male bønnene som er stekt til espresso med egne hender: på denne måten vil drikken vise seg å være mer deilig.
Infusjon
Fyll en stor boks kaffe og kaldt vann i proporsjoner på 1: 8. Hvis du planlegger å drikke kald bru med is, bør proporsjonene endres til 1: 4. Rør godt, dekk til og sett boksen i kjøleskapet. Hvis du brukte et forhold på 1: 8, vil ventetiden være 18-24 timer. Hvis 1: 4, vil 10-12 timer være nok.
Filtrering
Sil drikken gjennom en sil, bli kvitt store partikler av kaffe. Legg en muslinklut eller litt tørkepapir på en ren sil og sil kaffen igjen. Gjenta prosedyren 2-3 ganger til ingen synlige partikler er igjen på bunnen av boksen. Hvis du ikke klarer å bringe drikken til denne renheten, har du brukt for finmalt kaffe.
Innhopp
Cold Bru er klar. Is, melk, fløte, kirsebærjuice eller ulike siruper kan tilsettes drikken.
Anbefalt:
Hvordan kle seg for ikke å bli kald og svette
Varmt og kaldt er et typisk vinterproblem. Lifehacker forteller hvordan du skal kle deg om vinteren slik at du føler deg komfortabel uansett temperatur
Hvordan kald sesongløp påvirker immunsystemet vårt
I den kalde årstiden er det mye vanskeligere å tvinge seg selv til å jogge enn på en varm sommer eller frisk vårdag. Den kalde luften brenner lunger og svelg ubehagelig, og ofte ender slike løp med forkjølelse. På den ene siden kan trening i kald luft føre til svekkelse av immunforsvaret, men på den annen side er det trening i kaldt vær som kan føre til motsatte resultater – styrking av immunforsvaret og herding av kroppen.
Hvordan lage en cascara - en drink laget av tørket fruktkjøtt av kaffebær
Cascara er en ny posisjon i menyen til progressive kaffehus. Life hacker forstår hvordan denne drikken skiller seg fra te og kaffe og hvordan du lager den selv
Hvordan lage en deilig burger hvis du ikke vet hvordan du skal lage mat
Vil du unne deg selv en deilig hjemmelaget burger, men er redd du ikke klarer å lage koteletten? Da er ditt valg "Sloppy Joe"
Hvordan elske en kald vinter: hemmeligheten til nordmennene
Vinterdepresjon er ikke skummelt hvis du gir deg selv den rette tankegangen! Dette er noe vi bør lære av nordmenn som virkelig elsker vinter