OPPSKRIFTER: Grillet mais

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Tre oppskrifter - fra enkle til komplekse. Mer presist er de alle enkle å tilberede, men varierer i antall ingredienser.

Oppskrift nummer 1. Mais med krydret smør

Ingredienser: 8 ss smør, 2 friske paprika, 4 mais.

Matlaging. Dypp maisen i en beholder med vann slik at den er helt dekket (i 15-20 minutter). Forvarm grillen. Kok maisen til den er mør.

Mens maisen grilles, skrell paprikaen fra frøene, kutt i terninger og bland med mykt smør (du kan bruke en blender). Server den kokte maisen med krydret smør.

Oppskrift nummer 2. Meksikansk grillet mais

Ingredienser: 400 g smør, 1 haug fersk koriander, 2 ss chilipulver, 2 ts spisskummen, 2 ts salt, 2 ts sort pepper, 6 maishoder.

Matlaging. Bland olje, salt, spisskummen, paprika, sort pepper og koriander i en blender til en jevn masse. Skill halvparten av blandingen, pensle over maisen og grill. Etter at maisen er kokt serverer du den med den resterende halvdelen av krydderoljen.

Oppskrift nummer 3. Honningkrydret mais

Ingredienser: 2 hermetiske paprika, 1/2 kopp smeltet smør, 1/3 kopp mildsmakshonning (lime, akasie, eng), 1 hakket hvitløksfedd, 1/2 ts salt, 8 maishoder.

Matlaging. Forvarm grillen og stek den avskallede maisen på den i ca 15 minutter. Mens det koker, kombinerer du smør, paprika, honning, salt og hvitløk til en jevn masse. Fjern maisen, olje den og legg den tilbake på grillen. Kok i 5 minutter til den er lysebrun.

Alle disse oppskriftene bruker smør og krydder. Vi tilberedte det enkleste og ikke mindre deilige alternativet: smør den skrellede maisen med olivenolje (ganske litt) og legg den på grillen. Når maisen er ferdig, fjern den fra grillen, la den avkjøles litt og server med olivenolje og salt.

Nyt måltidet!