Hvordan livet ditt vil endre seg hvis du gir opp kjøtt

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

For nøyaktig to år siden bestemte jeg meg for å prøve å fjerne kjøtt, inkludert fjærfe, fra kostholdet. Bøkene til forskjellige idrettsutøvere fikk meg til å tenke det, som i farger fortalte hvordan livene deres endret seg og resultatene ble bedre etter å ha gitt opp kjøtt.

Først og fremst er dette bøkene Finding Ultra av Rich Roll og Eat and Run av Scott Jurek. Men i motsetning til disse kameratene ble jeg ikke veganer, for det er veldig vanskelig på våre breddegrader, spesielt om vinteren. Og jeg ble ikke 100 % vegetarianer, for jeg spiser sjelden fisk og sjømat. Jeg vil ikke si at uten kjøtt har livet mitt endret seg dramatisk, men flere positive endringer har funnet sted.

En liten ansvarsfraskrivelse med en gang. Jeg er ikke en dyrerettighetsaktivist, jeg kaster ikke maling på de som går i pels, og jeg løper ikke ut fra bordet i gru hvis noen bestiller en biff.

Jeg ønsker ikke å påtvinge noen min livsstil, fordi alle mennesker er forskjellige og det som er ideelt for en passer kanskje aldri inn i en annens liv.

I 2013 begynte jeg virkelig å løpe, løp mitt første maraton, leste mye om løping og sunt kosthold, og prøvde på en eller annen måte å påtvinge livet mitt alt. I tillegg var jeg på slutten av året i USA, spiste en New York-biff i New York og innså at temaet kjøtt kunne lukkes for meg. Det første pluss det andre førte til at jeg før nyttår bestemte meg for ikke å spise kjøtt de første seks månedene av 2014 og se hva som skjer, gjennomføre et slags eksperiment på meg selv, hvis resultater jeg vil dele med deg.

Hva skjedde med meg

1. Den viktigste endringen jeg la merke til etter et par måneder er redusere tretthet i løpet av dagen … Hvis jeg tidligere på kvelden falt av føttene, selv om jeg satt hele dagen ved bordet, må jeg nå for en slik tilstand anstendig "riste" meg selv på trening.
2. Søvn er mye bedre … Før du ga opp kjøtt var det vanskelig å våkne selv etter åtte timers søvn, og nå er syv nok. Men jeg prøver likevel å få minst åtte søvn, for god søvn er viktig for restitusjon etter trening.
3. Forbedring av fordøyelsen og generell velvære … Tidligere har jeg fra tid til annen hatt problemer med tarmene, det var en tyngde i magen. Nå er det ikke noe av dette, siden det ikke er kjøtt, som i seg selv er tungt nok til å fordøye. I tillegg er kjøtt som er kjøpt i butikken, inkludert fjærfe, vanligvis ikke av den beste kvaliteten.
4. Også i denne tiden min atletiske ytelse har forbedret seg markant. Jeg løp et maraton og to ultramaraton, men dette kan ikke være direkte relatert til kosthold, siden jeg har trent hele denne tiden og det er ikke kjent hva resultatet ville vært dersom jeg ikke endret noe i kostholdet. Men det skal ikke utelukkes at kostholdet hadde en positiv effekt på idretten.

Hvordan erstatte kjøtt, som, som du vet, er en proteinkilde, som er nødvendig for kroppen, spesielt utsatt for sportsstress. Jeg hadde ikke noen spesielle problemer her, fordi jeg ikke er veganer, jeg nektet ikke egg, fisk, meieriprodukter, som inneholder en tilstrekkelig mengde animalske proteiner. Jeg «henter» også med vegetabilske proteiner fra belgfrukter, spesielt linser, nøtter, sopp.

Først la jeg inn alle måltidene i MyFitnessPal-programmet, men så, da jeg var overbevist om at alt var OK med balansen mellom karbohydrater, fett og proteiner, ga jeg opp på denne saken.

Tips til de som ønsker å gi opp kjøtt

Og noen tips til de som bestemmer seg, som meg, for å eksperimentere med seg selv:

1. Unngå plutselige endringer. Før den fullstendige avvisningen av kjøtt spiste jeg allerede veldig lite av det, så for meg ble ikke dette noe problem. Hvis du spiser kjøttprodukter og fjærfe hver dag, så nekt å gradvis redusere mengden i dietten, og ikke umiddelbart. Og generelt, hvis du er en fan av kjøtt, så tenk på hvorfor du bør gi opp det du elsker så mye.:)
2. Skriv først ned hva og hvor mye du spiser. Dette kan for eksempel gjøres i MyFitnesPal eller en annen lignende applikasjon, som vil beregne mengden konsumerte proteiner, fett og karbohydrater, samt deres proporsjoner. Du kan ikke erstatte kjøtt med rundstykker og kaker, kroppen trenger protein.
3. Overvåk følelsene dine konstant. Hvis du føler en forverring av det generelle velværet eller merker andre negative endringer, må du umiddelbart stoppe eksperimentet og gå tilbake til ditt vanlige kosthold.
4. Du kan bli testet fra tid til annenfor å se om alt er normalt.
5. Ikke forvent raske endringer og ikke dra for konklusjoner etter noen dager eller uker. Endringer i kroppen skjer ikke umiddelbart, så vær tålmodig.
6. Forbered deg på andre spørsmål med eller uten grunn.:)

Vellykkede eksperimenter på deg selv!