10 varme drikker for de som er lei av vanlig te og kaffe

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Du trenger ingen spesielle kulinariske ferdigheter for å tilberede varme drikker. Selv en nybegynner kan takle dette. Det er enkle oppskrifter, det er mer kompliserte, og ytterligere to drinker kom til oss fra bøker.

Vanlige varme drikker

1. Rød sitrus te

Søt og sur drink med en lys sitrusaroma. Den erstatter vanlig te godt.

Ingredienser

• 2 ss hibiskuste;
• 1-2 sitronbåter;
• 1-2 appelsinskiver;
• 1-2 skiver grapefrukt;
• 500 ml vann;
• honning eller sukker etter smak.

Hvordan lage mat

Skrell skivene av sitron, appelsin og grapefrukt fra skallet og filmene. Ha hibiskus og frukt i en kjele. Forkok vann, hell frukt og te med det.

Hvis du vil tilsette sukker, legg det sammen med frukt og te, rør. Sett på et lite bål. Kok opp, fjern fra varmen, dekk til med lokk. La det trekke i 2-3 minutter. Hell i kopper og server. Hvis du tilsetter honning, legg den i en kopp rett før servering.

Merk: ikke kok hibiskusbladene på veldig lenge - de blir grå. Og det er bedre å ikke legge honning i kokende te, men å legge den til en avkjølt drink. Så den vil beholde aromaen og fordelene.

2. Bærte

Syrlig, veldig aromatisk og sunn te, som er ideell til desserter.

Ingredienser

• 2 ss blåbær
• 2 ss blåbær;
• 2 ss jordbær
• 2 ss jordbær;
• 500 ml vann;
• honning eller sukker etter smak.

Hvordan lage mat

Mos bærene i en kopp eller morter. Overfør denne blandingen til en kjele. Tilsett sukker. Hell kokende vann over de revne bærene, rør. Sett lokket på kjelen. Det er tilrådelig å pakke den inn med et håndkle eller sette en tekvinne på den. Denne teen bør infunderes i minst 10 minutter. Tilsett honning rett før servering.

Merk: du kan bruke ferske, frosne eller tørkede bær. Hvis du bruker tørkede bær, må du ta to teskjeer, ikke spiseskjeer av hver frukt. Du kan også legge tørkede blader fra bærbusker til denne teen - den blir enda mer smakfull.

3. Tindvedte

Et must-ha-element på høst-vintermenyen er aromatisk tindvedte. Han er kreditert med nesten helbredende egenskaper, men det virker for meg som om han bare er veldig velsmakende.

Ingredienser

• 100 g havtorn;
• 1 ts revet ingefær
• kanelstang;
• stjerneanis;
• 500 ml vann;
• honning eller sukker etter smak.

Hvordan lage mat

Mos tindved med en gaffel i en kjele, tilsett ingefær, rør. Tilsett sukker og rør igjen. Dekk til med vann og sett på brann. Når teen koker, fjern fra varmen, ha krydderne i en kjele og dekk til. Te tilføres i minst 7 minutter. Tilsett honning før servering.

4. Drikk med epleskall

Denne drinken er veldig lik en buljong. Det vil komme godt med til paier, ostekaker og andre bakverk.

Ingredienser

• 3 ss tørt epleskall eller tørkede epler
• ½ kanelstenger;
• 500 ml vann;
• honning eller sukker etter smak.

Hvordan lage mat

Ha tørt epleskall og kanelstang i en kjele, dekk med kaldt vann, sett på brann, dekk til. Uten å ta av lokket, kok opp teen, fjern fra komfyren og la den trekke i 15 minutter. Pakk kasserollen inn i et klede eller dekk med en tekvinne. Du kan tilsette sukker og honning før servering.

Originale varme drikker

5. Pisket melk med sirup

Denne drinken serveres i mange restauranter, kaffebarer og konditorier, men den er ganske dyr. Vi beroliger den indre curmudgeon og tilbereder melk og sirup på egen hånd.

Ingredienser

• et glass melk;
• noen dråper av hvilken som helst sirup (lavendel, kaffe, sjokolade, karamell, frukt).

Hvordan lage mat

Hell melken i en kjele og varm sakte opp. Drikken skal være varm, men melken trenger ikke å kokes. Når den er varm, fjern den fra varmen. Hvis det er en shaker, hell melken i den og tilsett sirupen. Visp deretter og hell forsiktig i et glass for å unngå at skummet faller.

Melk kan piskes med en mikser eller helles i en krukke og ristes kraftig. Skummet skal være tett og inneholde små bobler.

Merk: lavendel og andre siruper er tilgjengelig på supermarkedet. Hvis du ikke vil kjøpe, kan du lage den selv. Kombiner et glass vann, et glass sukker og 2 ss tørket lavendel, kok i et minutt, og sil deretter.

6. Alkoholfri gløgg

Mange elsker gløgg, men ikke alle har råd til å nyte den berusende slurkene. Vi løser problemet og tilbereder varm og aromatisk alkoholfri gløgg.

Ingredienser

• 1 liter kirsebærjuice;
• 3 ss bærsirup;
• 3 ss honning;
• 3-4 appelsinskiver;
• 3-4 sitronbåter;
• kanelstang;
• 3 nellikknopper;
• stjerneanis.

Hvordan lage mat

Hell saft og sirup i en kjele, sett på lav varme. Drikken skal ikke koke. Mens det varmes tilsetter du krydderne. Tilsett fruktskiver. Det blir bedre om du renser dem for de ytre filmene slik at bare fruktkjøttet kommer inn i gløggen. Varm opp krydderdrikken. Når den er varm og dufter, fjern den fra komfyren. Tilsett honning i gløggen før servering.

Fiktive varme drikker

Varm drikke passer godt til en hyggelig kveld med bok. Det er enda kulere hvis drinken ser ut til å ha kommet ut av sidene i din favorittfantasi eller eventyr.

7. Kremet øl fra Harry Potter

Det finnes mange oppskrifter på smørøl. Den autentiske versjonen inkluderer nødvendigvis ale og smør. For å være ærlig: Jeg så for meg smørøl ikke i det hele tatt berusende, men søtt, fyldig og litt berusende. Siden «Harry Potter» er en roman av en britisk forfatter, ville det vært verdt å brygge smørøl i tradisjonen med engelsk kjøkken, men vi gjør noe annet.

Ingredienser

• 1 liter melk;
• 500 g vaniljeis;
• 5 ss karamellsaus;
• 75 g mørk rom.

Hvordan lage mat

Varm opp melken i en kjele, men ikke kok den. Fjern fra varmen, legg iskrem i varm melk og rør. Når isen smelter setter du gryten på svært lav varme og rører forsiktig. Når blandingen er litt varm, hell i en blender, tilsett karamellsaus og rom. Pisk til et tett skum av små bobler vises. Overfør til en tykkvegget kopp. Du kan pynte med karamellsmuler eller sjokolade.

Merk: karamellsaus kan erstattes med kokt kondensert melk. Hvis du ikke har en blender, visp alt sammen. Det anbefales ikke å bruke lettmelk eller iskrem av dårlig kvalitet. En blanding av disse matvarene vil sannsynligvis stratifisere når de varmes opp.

8. Grog fra Game of Thrones

Cersei nipper tydeligvis ikke til te fra glasset hennes.

Ingredienser

• 50 ml vin;
• 70 ml mørk rom;
• 50 ml vann;
• 2 ts sukker eller honning;
• muskatnøtt på tuppen av en kniv.

Hvordan lage mat

Hell vann og sukker i en kjele. Sett på en liten brann, varm opp. Når sukkeret er oppløst, hell rom og vin i en kjele, rør. Tilsett muskatnøtt, fjern fra varmen og hell i et stort glass.

Sjokolade varme drikker

9. Hvit varm sjokolade med gresskar

Et alternativ til den kjedelige gresskarlatten.

Ingredienser

• ½ l melk;
• 200 g gresskarpuré;
• 100 g hvit sjokolade;
• 1 ts vaniljesukker
• malt kanel på tuppen av en kniv;
• malt ingefær på tuppen av en kniv;
• muskatnøtt på tuppen av en kniv.

Hvordan lage mat

Kombiner melk, gresskarpuré og krydder i en tykkvegget kjele. Sett på lav varme, men ikke la det koke. Når blandingen er varm, fjern kjelen fra varmen. Knekk den hvite sjokoladen i biter og tilsett melken. Rør til sjokoladen er oppløst.

Merk: gresskarpuré er veldig enkelt å lage: Stek gresskarskivene i ovnen og visp inn potetmosen i en blender. Den ferdige drinken kan pyntes med sjokolade eller karamellsaus. Denne varme drikken kan smaksettes med en klype salt tilsatt i koppen.

10. Krydret varm sjokolade

Ser ut til å være den mest ekstravagante og komplekse drinken på denne listen.

Ingredienser

• 300 ml melk;
• 100 g mørk sjokolade;
• 1 ts vaniljesukker
• kanelstang;
• chili;
• 1 spiseskje konjakk;
• sukker etter smak.

Hvordan lage mat

Smelt sjokoladen i vannbad. Varm opp melken i en egen kjele (ikke kokende), tilsett sukker, kanel, chili. Hvis du liker veldig krydrede retter, bryt opp chilien og hakk den i en kjele, ikke glem frøene. Varm opp den krydrede melken. Ta av komfyren og hell gjennom en sil i en bolle med sjokolade. Tilsett konjakk og sukker etter smak. Rør, ha i 10-15 minutter i vannbad. Server i små kopper.

God appetitt!