27 produkter som du vil lage kaffe med som en ekte barista

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Tyrker, mugger, sjablonger og andre dingser som vil komme godt med for elskere av en forfriskende drink.

1. Kaffekvern

Når du har en slik enhet hjemme, kan du lage nykvernet kaffe når som helst. For de som brygger denne drinken utelukkende i en tyrker, er budsjettroterende kaffekverner som maler korn med kniver egnet. Du kan kontrollere malingsgraden i dem bare manuelt: jo lenger enheten fungerer, jo finere vil pulveret vise seg. Men selv i dette tilfellet kan store fraksjoner finnes i det ferdige produktet.

Dyrere kaffekverner bruker kvernsteiner for å male bønnene. Denne utformingen lar deg justere graden av sliping og oppnå et homogent ferdig produkt.

2. Kaffemaskin

Den enkleste måten å lage en deilig, aromatisk drink på er å bruke en automatisk kaffemaskin. Ved å helle bønner eller malt kaffe i den og velge ønsket program kan du få espresso, lungo, ristretto og andre drikker.

For å lage latte og cappuccino har enhetene en innebygd manuell eller automatisk cappuccinomaskin, som pisker melk til et tykt tett skum.

3. Turk

For de som ikke vil rote med serviceteknikere passer den tradisjonelle måten å brygge kaffe på. I tillegg hevder kjennere at en drink tilberedt i en tyrker viser seg å være mer aromatisk, og smaken er mer intens.

Det viktigste du bør være oppmerksom på når du velger en tyrker er materialet den er laget av. Det skal være kobber, messing eller rustfritt stål. En keramisk turk er også et godt alternativ. Det er også viktig å vurdere kapasiteten til rettene. Det er generelt akseptert at jo mindre volum, desto smakfullere er kaffen.

4. Fransk presse

Fans av å brygge kaffe i en tyrker må ofte vaske komfyren fra den rømte drikken. Med en fransk presse truer ikke dette problemet deg. For å lage kaffe i en slik tallerken er det nok å helle kokende vann over de malte bønnene og la dem trekke i 5–7 minutter.

Fordelene med denne metoden inkluderer fraværet av kaffegrut i bollen. I tillegg kan melk piskes i en fransk presse uten bruk av tilleggsutstyr.

5. Cappuccinomaskin

Dette apparatet hjelper deg med å tilberede en cappuccino eller latte uten kaffemaskin. Den manuelle cappuccinomaskinen ser ut som en nedsenkbar blender med en låsering på enden. Melk piskes med den i en separat beholder.

Et mer avansert alternativ er stasjonære elektriske cappuccinomaskiner, som både kan tilberede kaldt melkeskum og varme det opp til en viss temperatur.

6. Mugge

En spesiell kanne med tut er designet for å skumme melk i en kaffemaskin eller med en manuell cappuccinomaskin. Du vil også trenge det for latte art - en metode for å helle skum i kaffe, der forskjellige mønstre lages på overflaten av drikken. For å opprettholde den optimale melketemperaturen, anbefales det å velge tykkveggede kanner i rustfritt stål.

7. Verktøy for latte art

Fine metallnåler brukes til å male fine detaljerte bilder på skummet. For eksempel en katt med spisse ører og lang bart. Det er mulig du kan gjøre dette med en vanlig tannpirker, men bare med spesialverktøy kan du føle deg som en ekte barista.

8. Sjablonger

Det krever mye øvelse å lage vakre bilder med en mugge eller en nål. Med en sjablong vil det vise seg å bruke et bilde på drinken på bare et par sekunder.

For å gjøre dette må du feste tallerkenen til koppen og strø kakao, kanel eller malt kaffe på toppen gjennom en fin sil. Sjablonger kommer i en rekke farger, fra morsomme tegninger til søte eller inspirerende bokstaver.

9. Dispenser

Dispenseren vil bidra til å påføre mønsteret gjennom sjablongen så nøyaktig som mulig. Det er denne saltristeren med vridbar topp som profesjonelle baristaer bruker.

Du bør velge riktig alternativ i henhold til størrelsen på hullene: jo mindre de er, jo jevnere vil laget vise seg. Og for merking kan du bruke en dispenserpenn.