Hvordan lage pizza i panne: 3 appetittvekkende oppskrifter

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Pizza i en panne tilberedes på 10-15 minutter og viser seg å være veldig tilfredsstillende og velsmakende. Og du trenger ikke engang å kjevle ut deigen.

3 hovedregler for å lage pizza i panne

1. Deigen skal være flytende, som en pannekake. Den eltes vanligvis med rømme, majones eller kefir. Det er også et alternativ hvor brød brukes som base.
2. Pannen skal være non-stick med tykk bunn. Du kan bruke et gammelt støpejern. Deigen skal kun helles i en godt oppvarmet stekepanne.
3. Fyllet skal være halvferdig. Hvis kjøttdeig, deretter stekt, hvis sopp, deretter hermetisert. Osten skal smelte godt.

Pizza i panne med rømme

Ingredienser

For testen:

• 8 ss rømme;
• 9 ss mel;
• 2 egg;
• salt etter smak.

For fylling:

• 200 g kyllingfilet;
• 100 g champignon;
• 100 g revet ost;
• 10 pitted oliven;
• 2 ss tomatsaus
• vegetabilsk olje - til steking.

Forberedelse

Forbered først alle ingrediensene til fyllet. Her, som i tilfellet med alle andre pizzaer, avhenger alt av din kulinariske fantasi. Kok for eksempel kyllingbryst i saltet vann. Avkjøl og skjær i små strimler.

Fersk sopp må hakkes og stekes i vegetabilsk olje. Hvis du bruker syltet sopp, må du kutte og presse dem for å bli kvitt overflødig væske.

Riv osten på et grovt rivjern. Skjær oliven i ringer.

Når fyllet er ferdig lager du deigen. For å gjøre dette, bland rømme, egg og mel i en blender til den er jevn. Salt.

I noen oppskrifter er rømme blandet med majones. I dette tilfellet trenger du 4 ss rømme og samme mengde majones.

Hell deigen i en varm, oljet stekepanne. Stek i 1-2 minutter, og legg deretter ut fyllet: kylling, sopp, oliven. Topp med tomatsaus og revet ost.

Dekk pannen med lokk og grill pizzaen i 10-15 minutter. Du kan sjekke beredskapen til pizzaen i pannen med en tannpirker: stikk den tykkeste delen av pannekaken med den. Hvis den forblir praktisk talt tørr, er deigen gjennomstekt.

Pynt med urter før servering.

Pizza i panne på kefir

Ingredienser

For testen:

• 1 glass kefir;
• 1 ½ kopper mel;
• 1 egg;
• 1 teskje natron;
• salt og svart pepper etter smak;
• vegetabilsk olje - til steking.

For fylling:

• 100 g hard ost;
• 100 g røkt pølse;
• 1 liten tomat.

Forberedelse

Kombiner kefir og mel. Rør godt for å unngå klumper. Tilsett så natron i blandingen og knekk egget. Salt og pepper og rør godt igjen.

Hell deigen i en forvarmet og oljet panne. Når deigen har stivnet litt legger du ut fyllet. Med det, som allerede nevnt, kan du eksperimentere. Det enkleste alternativet er pølse og tomater. Skjær dem i tynne skiver og legg dem på en pannekake i en panne. Dryss revet ost på toppen.

Dekk til og stek i 10-15 minutter. Når bunnen er brunet og osten er smeltet, kan du ta av varmen.

Pizza i panne på brød

Ingredienser

• 150 g kjøttdeig;
• 100 g ost;
• 5 brødskiver;
• 3 egg;
• 1 liten løk;
• 1 liten tomat;
• ½ glass melk;
• en haug med fersk basilikum;
• salt etter smak;
• vegetabilsk olje - til steking.

Forberedelse

Skrell og hakk løken. Stek den i vegetabilsk olje sammen med kjøttdeigen. Sette til side. Skjær tomaten i tynne skiver, hakk basilikum. Riv osten på et grovt rivjern. Mozzarella kan brukes direkte i kuler eller mos med en gaffel.

Legg skivene av brødet i pannen (så mye som mulig) og tørk litt. Smør pannen med vegetabilsk olje, men bare litt. Mellomrommet mellom hele skiver kan fylles med små brødstykker.

I en separat bolle, pisk melken og eggene med en gaffel eller visp. Salt og hell denne blandingen over et brunet brød.

Topp med fyllet: kjøttdeig stekt med løk, tomater, basilikum og ost. Det er ikke nødvendig å dekke med lokk. Stek pizzaen i 8-10 minutter og server.