Levetidshemmeligheter: Hvordan spise for å leve i hundre år

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Hvis du ønsker å leve et langt, sunt liv, prøv noen av vanene og ernæringstipsene fra hundreåringer rundt om i verden.

I mer enn et tiår har Buettner og et team av forskere fra National Geographic Society undersøkt fem steder på jorden hvor mennesker lever lengst og hvor det er svært lave forekomster av hjertesykdom, samt kreft, diabetes og fedme.

Han kaller slike steder for «blå soner» og beskriver i sin bok «Blå soner i praksis» egenskapene til hver av sonene. Samtidig er han spesielt oppmerksom på ernæring. Her er noen tips fra Dan Buettner.

Hva er verdt å spise

Den beste maten for lang levetid

Inkluder minst tre matvarer i ditt daglige kosthold:

• Belgvekster (bønner, kikerter, linser).
• Grønt (spinat, grønnkål, mangold, fennikel).
• Søtpotet.
• Nøtter.
• Olivenolje (bedre enn kaldpresset).
• Havregrøt.
• Byggryn.
• Frukt (hvilken som helst).
• Grønn og urtete.
• Gurkemeie.

De beste drinkene

• Vann.
• Kaffe.
• Grønn te.
• Rødvin (ikke mer enn to glass om dagen).

Hva du ikke skal spise

Matvarer det er best å begrense

• Kjøtt. Spis kjøtt to ganger i uken eller mindre, men fisk kan spises hver dag.
• Meieriprodukter: ost, fløte, smør. Prøv å spise dem så lite som mulig. Geite- og sauemelkprodukter er sunnere.
• Egg. Spis ikke mer enn tre egg i uken.
• Sukker. Prøv å bli kvitt det helt. Bedre spise honning og frukt.
• Brød. Foretrekk grovt brød og surdeigsbrød.

Mat å unngå

• Drikker med høyt sukkerinnhold (brus, juice)
• Salte snacks (chips, kjeks).
• Kjøttprodukter (pølser, pølser, røkt kjøtt).
• Søtsaker (kaker, sjokolade).

Ernæringsregler

1. 95 % av maten skal være av vegetabilsk opprinnelse.
2. Spis den største porsjonen til frokost, den midterste porsjonen til lunsj og den minste porsjonen til middag.
3. Slutt å spise når du føler deg omtrent 80 % mett.
4. For en matbit, spis en frukt eller noen nøtter.
5. Lag mat hjemme og spis med familie og venner så ofte som mulig.

Liste over de mest populære produktene for lang levetid etter sone

Ikaria-øya, Hellas

• Oliven olje.
• Grønne.
• Potet.
• Belgvekster.
• Feta og geitost.
• Surdeigsbrød.
• Sitroner.
• Honning.
• Urtete.
• Kaffe.
• Vin.

Okinawa, Japan

• Tofu.
• Søtpotet.
• Brun ris.
• Shiitake-sopp.
• Tang.
• Hvitløk.
• Gurkemeie.
• Grønn te.

Sardinia, Italia

• Oliven olje.
• Belgvekster.
• Geit- og sauemelk.
• Bygg.
• Surdeigsbrød.
• Fennikel.
• Potet.
• Grønne.
• Tomater.
• Løk.
• Squash.
• Kål.
• Sitroner.
• Mandel.
• Vin.

Loma Linda, California

• Avokado.
• Laks.
• Nøtter.
• Frukt.
• Belgvekster.
• Vann (sju glass om dagen).
• Havregrøt.
• Helkornbrød.
• Soyamelk.

Nicoya-halvøya, Costa Rica

• Maismelkaker.
• Svarte bønner.
• Gresskar.
• Papaya.
• Yam.
• Bananer.

Hundreårstips

1. Beveg deg hver dag (for eksempel gå).
2. Kommuniser mer, spesielt med familien din.
3. Vet hvorfor du står opp om morgenen. Det har blitt funnet at å kjenne til målet ditt legger opp til 7 år til den gjennomsnittlige forventet levealder.
4. Tro. Det ble funnet at å delta på gudstjenester fire ganger i måneden (uansett hvilken religion du har) gir 4 til 14 år til livet ditt.
5. Velg én livspartner. Dette kan legge til opptil 3 år til gjennomsnittlig levealder.
6. Prøv å få 8 timers søvn.
7. Ha sex. 80 % av innbyggerne på øya Ikaria mellom 65 og 100 år har fortsatt sex. Det har vist seg å forlenge livet.

Spis godt, bekymre deg mindre, beveg deg mer og elsk mer.

Dan Buettner