Hva du skal lage til frokost hvis du er lei av grøt og eggerøre

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Mettende frittata, sunn havregrøt på krukke, luftige pannekaker med honning og fem frokostalternativer til for ekte gourmeter. Minimum koketid, maksimal smak og variasjon.

1. Frittata

Frodig italiensk omelett fylt med grønnsaker, ost og skinke. Selv om den største fordelen med frittata er at den kan tilberedes med hva som helst.

Ingredienser

• 4 egg;
• 50 g ost;
• 2 skiver skinke;
• 100 g brokkoli;
• 1 liten tomat;
• 1 paprika;
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse

Sett ovnen til å forvarme til 180 grader. På dette tidspunktet, pisk eggene med salt og malt pepper. Du kan legge til osten med en gang eller strø den ferdige omeletten på toppen.

Kutt grønnsaker og stek til de er halvstekt. Tilsett så skinke i terninger og rør inn eggene. Prøv å fordele fyllet jevnt.

Når eggene har stivnet (dette tar vanligvis ca. 10 minutter), setter du frittataen i ovnen. Så snart toppen hever seg til kanten av pannen, er retten klar og klar til servering.

2. Ostekaker

Oppskriften er så enkel at selv en nybegynner kan få smaken av ostekaker fra barndommen. De kan serveres med forskjellige pålegg: rømme, syltetøy, kondensert melk.

Ingredienser

• 1 pakke cottage cheese;
• 2 egg;
• ½ kopp mel;
• ½ kopp semulegryn;
• 2 ss sukker;
• 1 klype salt;
• brus på tuppen av en kniv.

Forberedelse

Knekk egg i en tallerken med cottage cheese. Tilsett sukker, ¼ kopp mel, salt og natron. Røre. Konsistensen på deigen skal ligne tykk rømme.

Hell resten av melet og semulegryn i en annen bolle. Ta litt deig med en skje, overfør til en tallerken med mel og semulegryn, rull og form små runde kaker.

Stek dem i en forvarmet panne på begge sider i grønnsaker eller smør.

3. Croissanter med omelett

Ganske solid frokost tilberedt på 15 minutter. En ting: kyllingen må kokes på forhånd for ikke å kaste bort tid på den om morgenen.

Ingredienser

• 4 croissanter;
• 2 egg;
• 100 g kokt kyllingfilet;
• 50 g champignoner;
• 20 g smør;
• salt, pepper - etter smak;
• salatblader.

Forberedelse

Skjær sopp og kylling i små terninger. Stek i smør. Smak til med salt, pepper og la det småkoke under lokk i 5 minutter.

Pisk egg med salt og pepper. Hell så blandingen i kylling- og soppgryten og kok til den er mør.

Mikrobølge croissanter. I hver, lag en lomme, kutt forsiktig i midten. Fyll bagelen med kylling- og soppomelett. Legg et par friske salatblader oppå fyllet.

4. Pannekaker med epler og pærer

Sprø pannekaker med saftig fyll inni. Denne mengden ingredienser vil lage 6-8 pannekaker - en solid frokost for to.

Ingredienser

For testen:

• 1 glass melk;
• 2 egg;
• 1 1/2 ss sukker
• ½ teskje salt;
• 3 ss smør;
• 1 klype vanillin;
• 1 kopp mel.

For fylling:

• 1 eple;
• 2 pærer;
• fløte og melis etter smak.

Forberedelse

Skjær epler og pærer i store skiver og fjern kjernen. Hell vann i en kjele, legg frukt og sett på høy varme. Når vannet koker, reduser flammen og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

Mens frukten koker lager du deigen. Bland melk og egg i en blender. Tilsett en ny ingrediens hvert 10. sekund: sukker, salt, smør, vanillin – og bland til en jevn masse. Hell deretter blandingen i en bolle med mel. Røre.

Sett pannen over middels varme. Pensle den med et lite stykke smør og hell i litt deig (ca. ⅓ kopp). Snu pannen for å fordele den jevnt over overflaten.

Stek pannekaken på den ene siden til deigen begynner å boble. Dette tar vanligvis et par minutter. Snu så pannekaken med en slikkepott og stek på den andre siden.

Gjenta til deigen renner ut. Smør pannen med olje hver gang for å unngå at pannekakene setter seg fast.

Legg ut fyllet: frukten skal være myk, men ikke miste form. Rull sammen pannekaken. Topp med fløte eller melis.

5. Sommerpudding av Jamie Oliver

En populær engelsk dessert som er ganske enkel å tilberede. Et godt alternativ for en sommerfrokost, da alle sesongens bær kan brukes. Bare husk at du må lage mat om kvelden: for at brødet skal trekke i saften, må puddingen overnatte i kjøleskapet.

Ingredienser

• 800 g av alle bær: bringebær, rips, jordbær, bjørnebær;
• 150 g sukker;
• ½ glass appelsinjuice;
• 7 store skiver hvitt brød;
• 2 ss bærsyltetøy;
• vanilje etter smak.

Forberedelse

Ta en puddingskål, legg i to lag matfilm slik at kantene henger litt ned.

Vask bærene og skrell dem av. Hvis du legger til jordbær, kutt dem i to eller fire. Ha alle bærene i en stor kjele, dekk med sukker, dekk med appelsinjuice og tilsett vanilje. Sett på svak varme og la bærene småkoke i 3-5 minutter slik at de gir væske og sukkeret løser seg opp. Kjøl det ned.

Skjær skorpen av brødet og fordel syltetøyet over hver skive. Legg 6 stykker pent på bunnen av puddingformen slik at de dekker kantene også. Pass på at det ikke er mellomrom mellom skivene.

Ha de avkjølte bærene over i en form. Hell halvparten av væsken fra pannen på samme sted.

Dekk bærene med den siste brødskiven. Trekk i de overhengende endene av plasten og prøv å gjøre puddingen mer avrundet. Legg en tefat på toppen. For å gjøre brødet bedre mettet med juice, legg noe tungt på fatet, 2 kilo er nok. La puddingen stå i kjøleskapet over natten.

Sil av den resterende bærsaften, kok opp og kok til den tykner litt. Hell den resulterende sirupen i et glass og avkjøl også.

Om morgenen fjerner du puddingen forsiktig fra formen. Skjær i biter og hell over sirupen.

6. Amerikanske pannekaker med honning og bananer

Appetittvekkende amerikanske pannekaker. I motsetning til våre vanlige er de helt fettfrie og porøse.

Ingredienser

• 1 kopp mel;
• 2 ss sukker;
• 1 ½ ts natron
• ½ teskje salt;
• 1 glass melk;
• 3 ss smør;
• 1 egg;
• 1 banan;
• 2-3 ss honning.

Forberedelse

I en stor bolle kombinerer du mel, sukker, natron og salt. Tilsett melk, smør og egg. Rør til du får en jevn røre.

Forvarm en stekepanne og skje med fremtidige pannekaker med en skje. Trenger ikke frityrolje. Når det kommer bobler på overflaten av pannekakene, snu og stek på den andre siden.

Server ferdige pannekaker med bananbiter og honning.

7. Franske krutonger med kanel

Et næringsrikt og balansert måltid som raskt kan tilberedes til frokost.

Ingredienser

• 2-3 skiver av et brød;
• 2 egg;
• 50 ml melk;
• salt, sukker - etter smak;
• 50 g smør;
• kanel.

Forberedelse

Pisk egg med melk, sukker og salt, tilsett kanel. Dypp hvert brød i egge- og melkeblandingen slik at det blir godt bløt.

Stek brekkjernene på begge sider i smør til de er gyldenbrune.

8. Lat havregrøt i glasset

En annen frokost som tilberedes om kvelden: for at havregrynene skal bli mettet med yoghurt, må du sende dem til kjøleskapet over natten. Men til slutt viser retten seg å være veldig nyttig. Det er derfor tilhengere av en sunn livsstil elsker ham så mye.

Ingredienser

• 1 kopp havregryn
• ½ kopp vanlig yoghurt;
• 1 spiseskje honning;
• 1 banan;
• 50 g bær: bringebær, jordbær, blåbær;
• revet sjokolade eller kokos etter smak.

Forberedelse

Velg flak som tar lang tid å koke. Du trenger også en krukke eller beholder med lokk. Om kvelden kombinerer du frokostblandingen, honningen og yoghurten i en krukke. I stedet for yoghurt eller sammen med det, kan du bruke melk, kefir eller et annet fermentert melkeprodukt.

Sett glasset i kjøleskapet over natten. Bær og bananer kan tilsettes med en gang, men det er bedre å gjøre dette om morgenen, rett før frokost.

Dryss revet sjokolade eller kokos på toppen.