10 beste måter å lage courgettekaker på

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Deilige kombinasjoner med kylling, kjøttdeig, ost, kalkun, samt solide veganske varianter med ris, poteter og kål.

Hvis squashen er gammel, må du skrelle dem for seigt skinn og frø. Det er ikke nødvendig å skrelle unge grønnsaker.

Du kan bruke zucchini i stedet for zucchini.

1. Zucchini koteletter med ost

Ingredienser

• 750 g zucchini;
• salt etter smak;
• 150 g hard ost;
• noen få fjær av grønn løk;
• noen få kvister dill;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 ts gurkemeie
• malt svart pepper - etter smak;
• 2 egg;
• 6 ss brødsmuler;
• maismel, hvetemel eller brødsmuler - for panering;
• vegetabilsk olje - til steking.

Forberedelse

Riv zucchinien på et grovt rivjern. Smak til med salt, rør og ha over i en sil med en bolle under. Gå tilbake til grønnsakene om 15 minutter, når overflødig juice renner fra dem.

I mellomtiden river du osten på et grovt rivjern. Hakk løken og dillen fint og hakk hvitløken. Tilsett squash, gurkemeie og pepper til de tilberedte ingrediensene og rør.

Pisk inn egg og rør igjen. Tilsett brødsmuler gradvis i blandingen og la stå i 10 minutter.

Form kjøttkaker og ha i mel eller brødsmuler. Varm olje i en panne og legg ut bitene. Stek dem på middels varme til de er gyldenbrune på hver side.

2. Zucchini koteletter med kjøttdeig

Ingredienser

• 300 g zucchini;
• 300 g kjøttdeig;
• 1 egg;
• 3 ss mel;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse

Riv zucchinien på et grovt rivjern og press ut saften. Tilsett kjøttdeig, egg, mel, salt og pepper og bland godt. Du kan tilsette andre krydder etter smak.

Form bøffer og legg på en bakepapirkledd stekeplate. Sett i en ovn forvarmet til 180 ° C i 30-40 minutter.

Du kan koke koteletter i en stekepanne. Da er det bedre å rulle dem i mel eller brødsmuler på forhånd. Stek arbeidsstykkene i vegetabilsk olje på middels varme til de er gyldenbrune på alle sider.

3. Zucchini koteletter med kylling, ost og havregryn

Ingredienser

• 400 g zucchini;
• 400 g kyllingfilet;
• 100 g ost;
• noen få kvister persille;
• noen få kvister dill;
• 2-3 fedd hvitløk;
• 3 egg;
• salt etter smak;
• 100 g mel;
• 1 ts bakepulver
• 100 g havregryn;
• vegetabilsk olje - til steking.

Forberedelse

Riv zucchinien på et middels til grovt rivjern og press saften grundig. Mal kyllingen. Riv osten på et grovt rivjern.

Kombiner tilberedte ingredienser med hakkede urter og hakket hvitløk. Tilsett egg og salt og rør. Tilsett mel, bakepulver og havregryn og rør igjen.

Varm oljen i en stekepanne og legg de formede kotelettene der. Stek dem på middels varme til de er gyldenbrune på begge sider.

4. Zucchini koteletter med poteter og ost

Ingredienser

• 500 g poteter;
• 250 g zucchini;
• noen få fjær av grønn løk;
• 2-3 fedd hvitløk;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 100 g fetaost;
• 2 egg;
• vegetabilsk olje - for smøring;
• 50 g hard ost.

Forberedelse

Kok potetene til de er myke, avkjøl og riv på et grovt rivjern. På det samme river du zucchinien og presser saften godt.

Tilsett hakket løk, hakket hvitløk, salt, pepper, smuldret fetaost og eggehviter til poteter og zucchini. Bland grundig og form karbonadene.

Fordel smøret over en bakebolle, legg bitene deri og pensle dem med piskede eggeplommer. Dryss over revet ost og sett i en ovn forvarmet til 170 ° C i 20-25 minutter.

5. Veganske squashkoteletter med ris

Ingredienser

• 1 kopp (200 ml) tørr ris
• salt etter smak;
• 400 g zucchini;
• 100 g mel + til panering;
• malt svart pepper - etter smak;
• paprika - etter smak;
• gurkemeie - etter smak;
• 1-2 fedd hvitløk - valgfritt;
• noen få kvister dill;
• vegetabilsk olje - til steking.

Forberedelse

Kok ris i saltet vann til den er mør og avkjølt. Riv zucchinien på et grovt rivjern. Tilsett gryn, mel, salt, sort pepper, paprika og gurkemeie. Du kan kaste i andre krydder etter smak, samt hakket hvitløk.

Rør blandingen og tilsett hakket dill. Form karbonader og brød i mel. Varm olje i en panne, legg ut bitene og brun dem på middels varme på alle sider.

6. Hakkede kyllingkoteletter med zucchini

Ingredienser

• 500 g kyllingfilet;
• 300-400 g zucchini;
• 1 egg;
• 1-2 fedd hvitløk;
• 2 ss rømme;
• 4 ss semulegryn;
• noen få kvister dill;
• noen få kvister persille;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• vegetabilsk olje - til steking.

Forberedelse

Pisk filetene og skjær i små biter. Riv zucchinien på et grovt rivjern og klem godt.

Tilsett egget, hakket hvitløk, rømme, semulegryn, hakkede urter, salt og pepper til kyllingen og zucchinien. Rør og la stå i 20 minutter.

Form koteletter av massen og legg i en forvarmet panne med smør. Stek emnene på middels varme til de er gyldenbrune på begge sider. Dekk til karbonadene med lokk etter at de er snudd.

Bokmerke?

Hvordan lage squash i ovnen. 10 kule oppskrifter

7. Zucchini koteletter med kalkun og bygg med rømmesaus

Ingredienser

• 300 g kalkunfilet;
• 300 g zucchini;
• 1 kopp (250 ml) kokt perlebygg
• 2 ts tørket hvitløk
• salt etter smak;
• ½ ts gurkemeie
• 250 g rømme;
• 1 ts tomatpuré
• et lite stykke hard eller røkt ost;
• 100 ml vann.

Forberedelse

Stans kalkunen med en blender eller finhakk den. Riv zucchinien på et fint rivjern og klem godt.

Tilsett bygg, halv hvitløk, salt og gurkemeie til de tilberedte ingrediensene. Rør, form karbonadene og legg dem i en form.

Kombiner rømme, tomatpuré, finrevet ost, resterende hvitløk, salt og vann. Hell sausen over bitene og stek ved 180 °C i 40-50 minutter.

Skjem deg selv bort?

10 oppskrifter på saftige kalkunkoteletter

8. Veganske squashkoteletter med kål og kikertmel

Ingredienser

• 700 g zucchini;
• 250 g kål;
• noen få kvister dill;
• 1 ts gurkemeie
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 200 g kikertmel + til panering;
• vegetabilsk olje - til steking.

Forberedelse

Riv zucchini og kål på et middels til grovt rivjern. Klem squashene lett. Tilsett hakket dill, gurkemeie, salt og pepper og rør rundt.

Tilsett mel og rør godt igjen. Blind karbonadene og rull dem i mel. Legg i en stekepanne med varm olje og brun på begge sider på middels varme.

Vil du behandle dine kjære?

10 squashruller med ost, kylling, cottage cheese, egg og mer

9. Zucchini koteletter med brød og hvitløk

Ingredienser

• 1½ kg squash;
• salt etter smak;
• 3-4 store skiver gammelt hvitt brød;
• 5-6 fedd hvitløk;
• 2 egg;
• varm rød pepper etter smak;
• paprika - etter smak;
• vegetabilsk olje - til steking.

Forberedelse

Riv zucchinien på et grovt rivjern, salt og bland. Ha dem over i en sil med en bolle under. Den overflødige juicen skal renne av i løpet av ca 20 minutter.

Mal brødet med en blender. Før hvitløken gjennom en presse. Tilsett brød, hvitløk, egg, paprika og paprika i zucchinien og rør.

Blind koteletter ut av massen og legg i en stekepanne med oppvarmet olje. Stek på middels varme på begge sider til de er gyldenbrune.

Lære nye oppskrifter?

10 enkle måter å steke deilig zucchini i røren

10. Veganske squashkoteletter med poteter og gulrøtter

Ingredienser

• 400 g poteter;
• salt etter smak;
• 600-700 g zucchini;
• 2-3 gulrøtter;
• malt svart pepper - etter smak;
• noen få kvister dill;
• noen få fjær av grønn løk;
• 150-200 g mel;
• brødsmuler - for panering;
• vegetabilsk olje - til steking.

Forberedelse

Kok potetene i saltet vann til de er myke. Puré deretter med en pusher og avkjøl litt.

Riv zucchini og gulrøtter på et grovt rivjern. Klem squashen fra saften. Kombiner grønnsaker med potetmos. Tilsett salt, pepper, hakkede urter og mel og bland godt.

Form karbonader og brød i brødsmuler. Varm olje i en stekepanne og legg emnene der. Brun dem på middels varme på begge sider.

Les også???

• 10 oppskrifter på fylt zucchini i ovnen og på komfyren
• 8 oppskrifter på potetkoteletter i stedet for kjedelig potetmos
• 10 oppskrifter på deilige leverkoteletter
• 14 deilige zucchiniretter
• 5 deilige zucchinikaker