OPPSKRIFTER: Sjokolade snøflak og dessertskåler

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

I dag tilbyr vi deg to sjokoladeoppskrifter som vil dekorere enhver nyttårsdessert! Du trenger ikke lage noe spesielt – du trenger bare å smelte sjokoladen og være kreativ.;)

På nyttårsaften vil du alltid glede deg selv med noe velsmakende og vakkert, så vi bestemte oss for å velge interessante og enkle alternativer for deg som ikke bare vil dekorere bordet ditt, men også passe som et tillegg til gaver, spesielt for barn.

Hva kan være bedre enn ekte snøflak og enkel iskrem? Sjokolade snøfnugg som ikke gjør vondt i halsen, og boller å spise med dessert.;)

Disse oppskriftene er testet ut og jeg kan garantere at du definitivt vil lykkes!

Sjokolade snøflak

Du vil trenge: hvit sjokolade, bakepapir, engangspose eller spesialpose for fløte.

Trinn 1. Smelt hvit sjokolade i mikrobølgeovnen eller i vannbad og vent til den avkjøles litt og tykner. Hell den i en pose eller krempose. Hvis du bruker en pose, må du trykke all sjokoladen inn i det ene hjørnet, knytte den og klippe av hjørnet slik at du får et veldig lite hull. Gjennom den skal vi presse ut sjokoladen til snøfnugget vårt.

Trinn nummer 2. Tegn snøflak på bakepapir med en penn. De skal ikke være veldig kompliserte slik at det er lett å gjenta mønsteret og snøfnugget ikke bryter senere.

Trinn nummer 3. Etter at du har tegnet et snøfnugg med sjokolade, send det til fryseren i ca 10 minutter. Ta ut og skille det ferdige snøfnugget forsiktig fra bakepapiret med et knivblad.

Hvis sjokoladen er for tynn, kan snøfnugget bli uskarpt og ende opp som ikke så pent (det største snøfnugget på bildet). Jo tykkere sjokolade, jo mer presise vil konturene være og jo tykkere blir selve snøfnugget.

Sjokoladeboller

Jeg måtte pusle litt med denne oppskriften. Jeg så denne versjonen av en dessertskål for noen år siden, men jeg fikk først prøve meg nå. Før det så jeg trinnvise instruksjoner i bilder og videoer. Som et resultat viste det seg at dette ikke er så enkelt som alternativet med snøfnugg, men hvis du følger visse regler, vil alt definitivt ordne seg! Som et resultat, av tre boller, ødela jeg bare én.:)

Du vil trenge: mørk sjokolade, ballonger, bakepapir.

Trinn 1. Du må smelte den mørke sjokoladen i vannbad og la den stå en stund for å avkjøles litt og tykne. Når sjokoladen avkjøles, blåser du opp ballongene. Når det er sagt, er det bedre å gjøre dem små enn store, så velg de minste ballongene og blås dem opp ganske mye.

Trinn nummer 2. Ta en skje og legg runde bunner til fremtidige boller på bakepapir.

Trinn nummer 3. Nå må du lage boller. Ta den oppblåste ballongen slik at halen er i hendene dine, og begynn å belegge den med en skje. For mer bekvemmelighet kan du bruke glasset som stativ. Jo tykkere lag, jo bedre!

Trinn nummer 4. Snu kulene dekket med sjokolade og legg dem på forberedte og allerede litt herdede bunner.

Trinn nummer 5. Send det hele til kjøleskapet i 20-30 minutter. Tiden avhenger av størrelsen på kulene og tykkelsen på sjokoladelaget. Det er bedre å holde det kaldt litt lenger slik at sjokoladen stivner godt! Det var i all hast jeg ødela en av bollene.

Trinn nummer 6. Ta kulene ut av kjøleskapet, ta tak i halen og klipp den forsiktig av med en saks. Kulen er tømt for luft, og det kan hende at spesielt tynne kanter av bollen vil bryte av sammen med den, men det er ingenting å bekymre seg for. Fjern kulen veldig sakte og forsiktig fra innsiden, og riv den gradvis vekk fra sjokoladen. Det er det, bollene dine er klare! Du kan legge til is, eller fløte, eller sufflé, eller noe annet deilig!