10 oppskrifter på deilig blomkål i ovnen

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Vi vil fortelle deg hvordan du deilig tilbereder individuelle blomsterstander og til og med et helt kålhode.

1. Ovn blomkål med paprika, kanel og gurkemeie

Ingredienser

• 1 blomkålhode;
• 3 ss smør;
• 1 ts sukker
• ½ teskje salt;
• ½ teskje malt svart pepper;
• 1 ts paprika;
• ¼ teskje gurkemeie;
• ⅛ teskje malt kanel.

Forberedelse

Demonter kålen i blomsterstander.

I en stekepanne smelter du smøret på middels varme. Fjern fra varmen og bland med sukker, salt, pepper, paprika, gurkemeie og kanel. Rør til sanden er helt oppløst. Tilsett blomkål og rør til det er jevnt dekket med blandingen. Legg på en bakeplate.

Stek i ca 25 minutter ved 200°C.

2. Hel blomkål i ovnen med hvitløk og ost

Ingredienser

• 50 g hard ost;
• 1 blomkålhode;
• 60 g smør;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 ts revet sitronskall
• 2-3 kvister persille;
• ¼ teskje salt;
• ¼ teskje malt svart pepper.

Forberedelse

Riv osten på et fint rivjern.

Legg kålen i en ildfast form. Smelt smøret. Bland med finhakket hvitløk, skall, hakket persille, salt og pepper. Pensle kålhodet og dekk til med folie.

Stekes ved 190°C. Etter 30 minutter, fjern folien, og etter ytterligere 15 minutter, dryss med ost. Retten er klar på 3-5 minutter.

3. Blomkål i ovnen med ost og brødsmuler

Ingredienser

• 50-60 g hard ost;
• 1 blomkålhode;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 120 g brødsmuler;
• ½ teskje hvitløkspulver;
• ½ teskje salt.

Forberedelse

Riv osten på et fint rivjern.

Demonter kålen i blomsterstander. Bland først med halvparten av oljen, og deretter med brødsmuler, hvitløk, salt og ost. Legg på en stekeplate dekket med oljet pergament.

Stek i 20 minutter ved 220°C. Rør så og kok i ytterligere 10 minutter.

4. Blomkål i ovnen med tomatpuré, ost og sennep

Ingredienser

• 1 blomkålhode;
• 50-60 g hard ost;
• 5 ts tomatpuré;
• 3 ss vegetabilsk olje;
• 1 ts dijonsennep
• 1 ts oregano
• ½ teskje hvitløkspulver;
• ¼ teskje salt;
• ¼ teskje malt svart pepper.

Forberedelse

Del blomkålen i buketter.

Riv osten på et fint rivjern. Kombiner med tomatpuré, smør, sennep, oregano, hvitløk, salt og pepper. Kast kålen med sausen og legg på en bakeplate. Stek i 20-25 minutter ved 220 С.

5. Blomkål i ovnen med egg og melk

Ingredienser

• 1 blomkålhode;
• salt etter smak;
• 3 egg;
• 3-4 ss melk;
• 1 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Demonter blomkålen i blomsterstander. Kok i saltet vann i 10-15 minutter.

Pisk egg med melk og salt.

Smør en ildfast form med olje. Legg kålen og dekk med egg- og melkeblandingen jevnt. Stek i 15–20 minutter ved 180˚C.

6. Blomkål hel i ovnen med yoghurt, krydder og honning

Ingredienser

• 120 ml gresk yoghurt
• 5-6 ss olivenolje;
• 4 ss sitronsaft
• 1 fedd hvitløk;
• ¼ en teskje malt spisskummen;
• ¼ teskje malt koriander;
• ¼ teskje gurkemeie;
• ¼ en teskje honning;
• 1 ts salt
• ½ ts kajennepepper
• 1 blomkålhode;
• 50–70 g nøtter;
• 2-3 kvister persille eller andre urter.

Forberedelse

Kombiner yoghurt, 1½ ss smør, halv sitronsaft, finhakket hvitløk, spisskummen, koriander, gurkemeie, honning, halvparten salt og pepper i en bolle.

Smør blomkål med 2-3 ss olje, salt og pepper. Legg på en bakeplate og stek ved 200°C. Etter ca 45 minutter, drypp med den resterende oljen og juicen. Kok i ytterligere 15 minutter. Pensle så med en fjerdedel av sausen og sett tilbake i ovnen i 15 minutter. Fjern, hell over den resterende sausen, dryss over hakkede nøtter og hakkede urter.

Skjem bort familien din?

15 oppskrifter på deilig svinekjøtt i ovnen

7. Hel blomkål i ovnen med vin og sitronsaft

Ingredienser

• 600 ml tørr hvitvin;
• 1900 ml vann;
• 80 ml vegetabilsk olje;
• 2 ss smør;
• 3 ss sitronsaft
• 75 g salt;
• 1 ss rød pepper
• 1 ss sukker
• 1 laurbærblad;
• 1 blomkålhode

Forberedelse

Kombiner vin med vann, olje, smør, sitronsaft, salt, pepper, sukker og lavrushka i en kjele. Tilsett blomkål, kok opp og la det småkoke på svak varme i 15-20 minutter. Fjern og overfør hodet til en bakeplate. Stek i 30-40 minutter ved 220-240 °C.

Ta notat?

Slik tilbereder du den møreste anda i ovnen. Bare de beste oppskriftene

8. Blomkål i ovnen i røre med spicy saus

Ingredienser

• 1 blomkålhode;
• 240 ml melk;
• 180 g mel;
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ss vegetabilsk olje;
• salt og pepper etter smak;
• 80 g smør;
• 150 ml varm tomatsaus;
• 100 g brødsmuler.

Forberedelse

Demonter blomkålen i blomsterstander.

Kombiner melk med mel, hvitløk, vegetabilsk olje, salt og pepper. Hell røren over kålen og rør slik at den blir jevnt dekket. Legg i et dørslag og la stå i 5-6 minutter for å renne av overflødig.

Smelt smør og bland med varm saus.

Dypp kålen i brødsmuler, legg på en bakeplate og stek i 15 minutter ved 220 ° C. Ta ut av ovnen, rør inn varm smørsaus og stek i ytterligere 5-10 minutter.

Lage til middag?

10 oppskrifter på saftig ribbe i ovnen

9. Blomkål i ovnen med brødsmuler og løk

Ingredienser

• 2 små blomkålhoder;
• salt etter smak;
• 1-2 løk;
• 7 spiseskjeer smør;
• 30 g mel;
• 500 ml melk;
• 4 ts dijonsennep
• pepper etter smak;
• 1 laurbærblad;
• 200 g brødsmuler;
• 1 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Demonter blomkålen i blomsterstander. Kok i saltet vann i 5 minutter, kast i et dørslag og avkjøl.

Hakk løken. Stek på middels varme i halvparten av smøret i 4-5 minutter. Reduser varmen til lav, tilsett mel og tilsett melk gradvis etter 1 minutt. Bland med sennep, salt og pepper. Legg laurbærbladet. Kok i ytterligere 10-12 minutter. Fjern så lavrushkaen og fjern massen fra varmen.

Varm opp resten av smøret i en panne. Tilsett brødsmuler, salt og pepper. Brun i 6-8 minutter, overfør deretter til en bolle.

Kombiner kålen med den tilberedte melkesausen. Legg i en smurt ildfast form. Stek i 35-40 minutter ved 175 °C. Ta ut av ovnen, dryss med brødsmuler etter 5-7 minutter og server.

Eksperiment?

7 gode ideer til hvordan du kan tilberede sandart i ovnen

10. Blomkål i ovnen med rømme, majones og egg

Ingredienser

• 1 blomkålhode;
• salt etter smak;
• 2 egg;
• 3 ss rømme;
• 1-2 ss majones (kan erstattes med rømme);
• pepper etter smak;
• 1 ss vegetabilsk olje;
• 150 g hard ost.

Forberedelse

Demonter blomkålen i blomsterstander. Kok i saltet vann i 3-5 minutter. Ha i et dørslag og avkjøl.

Pisk egg med rømme, majones, salt og pepper.

Legg kålen i en smurt ildfast form. Hell over sausen. Riv osten på et fint rivjern og dryss på toppen. Stek i 15–20 minutter ved 180 ˚С.

Les også?

• 8 kule oppskrifter på stekt og bakt blomkål i røre
• Hvordan fryse blomkål for å holde den smakfull og vakker
• 10 forskjellige brokkoliretter som hele familien vil elske
• 10 varme og kalde squashsnacks
• 10 deilige blomkålgryter