Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07
I dag hever vi humøret og immuniteten ved hjelp av sunne og smakfulle oppskrifter: chilipeppersyltetøy til kjøttpålegg og oster for alle som vil prøve noe nytt og uvanlig, og thailandsk varm og søt saus for elskere av asiatisk mat.;)
Det er høst, og været har ikke vært sommer på lenge. Den regntunge og kalde årstiden begynner, så jeg bestemte meg for å begynne å lage et utvalg av deilige oppskrifter som også kan være bra for helsen og humøret.
La oss begynne med chilipepper, deretter ingefær!
Hvorfor chilipepper? Fordi det er nyttig, hjelper mot forkjølelse og muntrer opp! Chilipepper er rik på vitamin A og C (nemlig rød paprika, siden grønn paprika har mye mindre av disse vitaminene), B-vitaminer (spesielt B6), samt kalium, magnesium og jern. De forbedrer også metabolismen, tilstanden til hjerte- og fordøyelsessystemet.
Imidlertid har det også kontraindikasjoner: chilipepper anbefales ikke for allergikere og personer som har sykdommer i mage-tarmkanalen (spesielt for sår). Så vær forsiktig når du velger måltider!
Chilipeppersyltetøy
Dette er den enkleste oppskriften jeg har funnet med de minst skitne rettene. Det er veldig vanskelig å ødelegge det.;)
Ingredienser:
- chilipepper - 150 g;
- søt paprika - 150 g;
- sukker - 1 kg;
- eplecidereddik - 600 ml.
Forberedelse
Frø begge paprikaene, kutt i små biter og mal i en foodprosessor. Hell 600 ml eplecidereddik i en liten emaljekasse og tilsett alt sukkeret. Kok opp og tilsett pepperblandingen. Når syltetøyet koker for andre gang, reduser varmen og la det småkoke i 40-50 minutter. Konsistensen skal være lik den til bringebærsyltetøy. I prinsippet kan du koke lenger eller tilsette litt gelatin for å tykne syltetøyet raskere.
Som et resultat bør du få ca 1,5 liter velsmakende og krydret syltetøy. Den passer godt til myke usaltede oster (bildet - Adyghe-ost) og kjøttpålegg.
Thai søt chilisaus
En flaske med vår elskede krydret-søte thaisaus, som passer så godt til grillet kylling, vårruller og reker i røren, er ganske dyr og konsumeres veldig raskt. Derfor ble det besluttet å endelig bruke Bangkok street food-bok med thailandske oppskrifter til det tiltenkte formålet.
Sausen tilberedes veldig raskt, og kostnadene for ingrediensene er flere ganger mindre enn kostnadene for det ferdige produktet, som selges i butikkene.
Ingredienser:
- chilipepper (stor) - 7 stk.;
- hvitløk - 2 fedd;
- eddik - 12 ss. l.;
- sukker - 8 ss. l.;
- salt - 1/2 ts.
Forberedelse
Tilberedningsmetoden er den samme som for syltetøy. Skrell frøene fra paprikaen og skjær i små biter, og skjær hvitløksfeddene i flere biter. Så sender du det hele over i en foodprosessor og maler det til en mer eller mindre jevn pasta. Kombiner eddik, sukker og salt i en liten kjele og kok opp, tilsett chili og hvitløkspasta. Kok til sirup.
Nyt måltidet!
Anbefalt:
Hvordan tegne en søt engel
Lifehackers trinnvise instruksjoner vil hjelpe deg med å tegne en engel med en tusj, maling, pasteller og blyanter. Disse alternativene vil appellere til både barn og voksne
14 måter å lage en søt ottoman med egne hender
Lifehacker samlet ideer til komfortable og vakre møbler fra plastflasker, et bildekk, en plastbøtte og andre materialer for hånden
Du kan ikke være søt: hvorfor kjærlighet ikke kan tjenes
Feil oppfatning av ulykkelig kjærlighet kan ødelegge livet til både deg og objektet for slike følelser. For å være lykkelig i et forhold, må du først forstå deg selv
Hva er mer skadelig: søt brus eller juice?
Ernæringsfysiologen svarer. Dette spørsmålet ble sendt av leseren vår. Du kan også stille spørsmålet ditt til Lifehacker - hvis det er interessant, vil vi definitivt svare. Hvor skadelig eller sunn er butikkjuice? Og er det forskjell på å drikke Coca-Cola eller eplejuice?
Hvordan sy en søt Tilda-dukke med egne hender
I instruksjonene til Lifehacker finner du et mønster, trinnvise anbefalinger om hvordan du lager en Tilda-dukke med egne hender, samt mange ideer til designen