10 oppskrifter på aromatiske pannekaker med epler

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Deilige frokostretter og mer med gresskar, banan, kanel og semulegryn.

1. Enkle pannekaker med epler

Ingredienser

• 4-5 epler;
• 1 klype salt;
• 3 ss sukker;
• 1 egg;
• 3-4 ss mel;
• 2-3 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Skrell og kjerne eplene. Riv så på et grovt rivjern.

Bland frukt med salt, sukker, egg og mel.

Varm olje i en panne på middels varme. Form pannekakene og stek til de er gyldenbrune på hver side, ca 2-4 minutter.

2. Eplepannekaker med kefir

Ingredienser

• 1 eple;
• 300 ml kefir;
• 2 egg;
• 160-180 g mel;
• 1 klype salt;
• 2-3 ss sukker;
• ½ teskje natron;
• 2-3 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Skrell eplet og riv det på et fint rivjern.

Pisk kefir med egg. Tilsett mel, salt, sukker og natron. Rør for å lage massen uten klumper. Fyll i revet eplet. Rør godt igjen.

Varm olje i en panne på middels varme. Form pannekakene og stek i 2-4 minutter på hver side.

3. Gjærpannekaker med epler

Ingredienser

• 100 g smør;
• 160 g mel;
• 200 ml melk;
• 20 g fersk gjær;
• 5 egg;
• ½ teskje salt;
• 100 g sukker;
• 3 epler;
• 2-3 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Smelt smøret og avkjøl til romtemperatur.

Bland halvparten av melet med halvparten av melken og gjæren. Sett den varm. Etter 15–20 minutter, tilsett egg, smør, salt, sukker, resterende melk og mel. Elt deigen og la stå i ca 1 time.

Skrell eplene, fjern kjernen. Riv på et grovt rivjern og bland med deigen.

Varm olje i en panne på middels varme. Form pannekakene og brun i 2-4 minutter på hver side.

4. Fritter med epler, cottage cheese og honning

Ingredienser

• 2 epler;
• 1 ss sitronsaft
• 2 egg;
• 2 ss sukker;
• 100 g myk cottage cheese;
• 1 spiseskje flytende honning;
• 2 klyper salt;
• 4-5 ss mel;
• ½ teskje natron;
• 2-3 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Skrell eplene, fjern kjernen. Riv så på et grovt rivjern. Drypp med sitronsaft.

Pisk eggeplommer med sukker. Tilsett cottage cheese og honning, 1 klype salt, tilsett mel og brus. Elt deigen, tilsett eplene og rør igjen.

Pisk hvitene med det resterende saltet. Bland det resulterende tykke skummet med deigen.

Varm olje i en panne på middels varme. Form pannekakene og brun i 2-4 minutter på hver side.

5. Eplepannekaker med kanel

Ingredienser

• 1 egg;
• 150 ml melk;
• 160 g mel;
• 1 klype salt;
• 1 ts bakepulver
• 100 g sukker;
• 1 ts kanel
• 2-3 epler;
• ½ sitron;
• 3-5 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Pisk egget med melk. Bland mel med salt og bakepulver. Tilsett egg- og melkeblandingen og visp igjen. Bland sukker med kanel.

Skrell eplene, fjern kjernen fra dem, kutt i runde skiver som ikke er tykkere enn en halv centimeter. Drypp med sitronsaft for å unngå at de blir mørkere.

Varm olje i en panne på middels varme. Dypp epleskivene i sukker og kanel, dypp deretter i deigen og stek i 2-4 minutter på hver side.

6. Fritter med epler og semulegryn

Ingredienser

• 5-6 epler;
• 2 ss semulegryn;
• 3-4 ss sukker;
• 2 egg;
• ½ teskje malt kanel;
• 200-250 g mel;
• 2-3 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Skrell eplene, fjern midten og riv deretter på et grovt rivjern. Bland med semulegryn, sukker, egg og kanel. Tilsett så mel, rør igjen og la stå i 7-10 minutter eller litt lenger.

Varm olje i en panne på middels varme. Form pannekakene og brun til de er gyldenbrune, ca 2-4 minutter på hver side.

Gjør det?

10 fargerike gresskargryteretter med cottage cheese, semulegryn, epler, kylling og mer

7. Eplepannekaker med gresskar

Ingredienser

• 1-2 epler;
• 300 g gresskar;
• 100 ml melk (kan erstattes med vann);
• 1 egg;
• 4-5 ss mel;
• salt etter smak;
• 2-3 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Skrell og kjerne eplene. Riv på et grovt rivjern med gresskaret.

Hell i melk, kok opp. Kok på middels varme i 3-5 minutter, eller litt lenger, til de er møre. Avkjøl og bland med egg, mel og salt.

Varm olje i en panne på middels varme. Form pannekakene og brun i 2-4 minutter på hver side.

Vurdere smaken?

15 kule banan, jordbær, kiwi, eple, avokado og flere smoothieoppskrifter

8. Eplepannekaker med gulrøtter

Ingredienser

• 4 epler;
• 2 gulrøtter;
• 250 ml melk;
• 250 ml kefir;
• 300-400 g mel;
• 2-3 egg;
• 1 klype salt;
• 3 ss sukker;
• ½ teskje bakepulver;
• 2-3 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Riv epler og gulrøtter på et fint rivjern.

Kombiner melk og kefir i en bolle. Tilsett mel, egg, salt, sukker, bakepulver og 1 ss smør. Visp til det er glatt. Tilsett epler og gulrøtter og rør.

I en stekepanne, varm opp den resterende oljen over middels varme. Form pannekakene og brun i 2-4 minutter på hver side.

Lagre oppskriftene dine?

8 beste oppskrifter på eplesyltetøy

9. Fritter med epler og havregryn

Ingredienser

• 2 ss havregryn;
• 6 ss kokende vann;
• 25 g smør;
• 1-2 epler;
• 1 egg;
• 3 ss sukker;
• 6 ss rømme;
• 1 klype natron;
• 150-180 g mel;
• 2-3 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Hell kokende vann over havregrynene og la stå i 10-15 minutter. Smelt smøret og avkjøl til romtemperatur. Riv eplene på et grovt rivjern med skallet.

Pisk egget med sukker. Tilsett rømme og natron. Rør, tilsett havregryn og smeltet smør. Massen skal være homogen. Hell epler og mel i blandingen. La deigen trekke i 10-15 minutter.

Varm olje i en panne på middels varme. Fordel 1-2 ss deig og surr eplepannekakene i 2-4 minutter på hver side.

Skjem deg selv bort?

Slik forbereder du eplekompott til vinteren: 7 oppskrifter og 7 hemmeligheter

10. Fritter med epler og banan

Ingredienser

• 1 eple;
• 1 banan;
• 250 ml kefir;
• 2 egg;
• 1 klype salt;
• 2 ss sukker;
• ½ teskje natron;
• 150-170 g mel;
• 1 klype vanillin;
• 2-3 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Skrell eplet, fjern kjernen. Riv grovt med banan.

Pisk kefir med egg, salt, sukker og brus. Tilsett mel med vanilje, etterfulgt av frukt.

Varm olje i en panne på middels varme. Fordel 1-2 ss deig og stek pannekakene i 2-4 minutter på hver side.

Les også???

• 10 bananpaier med sjokolade, karamell, smørkrem med mer
• Hvordan lage deilige og luftige pannekaker: 15 beste oppskrifter
• 7 gode oppskrifter på magre pannekaker
• 15 epleoppskrifter som garantert vil komme godt med
• 15 oppskrifter på bakte epler med nøtter, karamell, ost og mer