Innholdsfortegnelse:
- Hvordan velge en kyllinglever
- Hvordan tilberede kyllinglever
- Hvor mye å koke kyllinglever
- Hvordan lage kyllinglever på komfyren
- Hvordan tilberede kyllinglever i mikrobølgeovn
- Hvordan tilberede kyllinglever i en langsom komfyr
- Hvordan tilberede kyllinglever i en dobbel kjele
2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07
Hemmelighetene med å lage myke kjeks til salat, paier og bare til lunsj.
Hvordan velge en kyllinglever
En god avkjølt lever er brun med et merkbart burgunderskjær. Det er ingen grønnaktige flekker på den.
Når du kjøper frosne produkter, velg pakker som har lite is. Et annet kvalitetstegn er naturlig farge uten oransje fargetone.
Hvordan tilberede kyllinglever
La den frosne maten tine i kjøleskapet eller kaldt vann. Ikke la leveren stå i romtemperatur for lenge slik at den ikke forringes.
Det er også bedre å ikke bruke mikrobølgeovn og varmt vann: smaken av den ferdige retten blir mykere.
Fjern fett og blodpropp. Sørg for å bli kvitt kanaler, grønnlige flekker og enda flere galleblærer som noen ganger kommer over i pakker. Ellers vil retten smake bittert.
Filmen trenger ikke fjernes. Den er veldig tynn og vil ikke ødelegge smaken.
Skyll deretter leveren med kaldt vann.
Hvor mye å koke kyllinglever
Steketiden avhenger av metoden og størrelsen på bitene. Hvis du vil at leveren skal koke raskere, kutt den i to eller tre biter.
Den ferdige leveren er jevn, lysebrun i fargen. Hvis du stikker hull i den med en gaffel, frigjøres en klar juice.
Prøv å ikke overkoke leveren, ellers blir den seig.
Hvordan lage kyllinglever på komfyren
Legg innmaten i kokende vann. Tilsett krydder, som sorte pepperkorn og laurbærblader, umiddelbart, og salt i 5 minutter til de er møre.
Kok over lav eller middels varme: det vil smake bedre. Små biter vil koke på 10 minutter, større biter på 15. Tell tiden ved å koke opp igjen.
Hvordan tilberede kyllinglever i mikrobølgeovn
Legg innmaten i en bolle som tåler mikrobølgeovn. Hell vannet slik at det dekker leveren, men ikke når kantene på retten: la det koke.
Tilsett laurbærblad, sort pepper eller andre krydder.
Dekk til med en plastkuppel og sett i en mikrobølgeovn. Kok på maksimal kraft i 7-9 minutter.
Salt den tilberedte leveren og la den stå i mikrobølgeovnen i ytterligere 10-15 minutter. Dette vil gjøre kjøttet enda saftigere.
Hvordan tilberede kyllinglever i en langsom komfyr
Legg leverbitene i en hovedbeholder. Tilsett krydderne du liker. Hell i varmt vann.
Lukk lokket og kok på koke, suppe eller småkoke i 10-15 minutter. Salt leveren og la den stå i ytterligere 10-15 minutter uten lokk.
Prøv det?
Slik tilbereder du kyllinglever: 8 retter du vil prøve
Hvordan tilberede kyllinglever i en dobbel kjele
Legg skivene i en bolle og smak til med krydder etter eget ønske. Slå på dampkokeren i 25-30 minutter.
Salt leveren når den er kokt.
Les også???
- Hvordan og hvor mye å koke poteter
- Hvordan og hvor mye å lage kylling
- Hvordan koke bokhvete riktig slik at den blir smuldrete
- Hvordan lage dumplings riktig
- Hvordan lage ris for perfekt ris
Anbefalt:
Hvordan og hvor mye å lage kylling
Følg rådene fra Lifehacker, og kjøttet vil vise seg å være uvanlig saftig og velsmakende. Og det spiller ingen rolle nøyaktig hva du skal lage mat: et helt skrott, bryst, kyllinglår, vinger eller innmat
Hvordan og hvor mye å lage gåseegg
Lifehackeren forstår hvor mye man skal koke bløtkokte gåseegg, i en pose og hardkokte. De er større enn kylling, så de tar lengre tid å tilberede
Hvordan og hvor mye å lage kyllingbryst
Enkle tips som hjelper deg tilberede mørt og saftig kostholdskjøtt på komfyren, i mikrobølgeovnen, multikokeren og dobbelkokeren
Hvordan og hvor mye å lage steinsopp
Lifehackeren forstår hvor mye man skal tilberede steinsopp til suppe, før man salter, fryser, sylter og steker. Med våre tips vil de bli perfekte
Hvordan lage en sprø forrett med kyllinglever
Kyllingleverforrett er perfekt med øl. Etter stekt i en sprø panering beholder leveren sin mykhet, saftighet og evnen til å smelte i munnen