Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07
Både hele kyllingen og dens deler vil vise seg å være uvanlig saftig og velsmakende.
Hvordan tilberede kylling riktig
- Det er bedre å tine frossen kylling på forhånd. Dette vil tilberede kjøttet jevnere og raskere.
- Hvis det ikke er tid til å tine, legg frosset kjøtt kun i kaldt vann. Koketiden etter koking av vann må økes med 10–20 minutter, avhengig av størrelsen på kyllingen.
- Før steking må kjøttet skylles grundig under kaldt rennende vann.
- Ønsker du en fyldig kyllingkraft legger du kjøttet i kaldt vann. Det vil gi henne sin smak og aroma. Og hvis du vil at kyllingen skal være saftig og smakfull, legg den i kokende vann.
- For en smakfull buljong, tilsett salt på slutten av oppkoket, og for smakfullt kjøtt i begynnelsen.
- Vannet skal dekke kyllingen helt. Hvis du koker den hel, bruk en større kjele.
- Stek kyllingen på moderat varme uten lokk. Under tilberedningsprosessen er det nødvendig å fjerne det resulterende skummet.
- Kjøtt kan gjøres mer smakfullt ved å tilsette løk, laurbærblad, malt sort pepper eller andre krydder i vannet. De skal tilsettes når kyllingvannet koker.
- Gammelt kjøtt vil ta lengre tid å tilberede enn angitt i anbefalingene nedenfor. For å fremskynde prosessen, kok den gamle kyllingen ikke hel, men bare i deler. Og for å gjøre kjøttet mykere, forhåndsmariner det i sitronsaft i omtrent en time.
Hvor mye skal du tilberede kylling hel og i deler
Koketiden telles ned etter koking av vann med kylling.
For å være sikker på at kyllingen er ferdig, stikk hull i den med en kniv eller gaffel. Bestikket skal gli lett inn i kjøttet da det blir mørt.
Hvor mye å tilberede en hel kylling
En hel middels skrott kokes i ca 1 time. Hvis kyllingen er stor, må tiden økes med 20-30 minutter.
10 Life Hacks for kyllingmatlaging som får deg til å tenke "Fan, så deilig!" →
Hvor mye å tilberede kyllingbryst
Ben- og hudløse bryster er klare på ca. 15-20 minutter. I dette tilfellet er det bedre å kutte fileten i to eller i store biter. Bryst på benet og med skinn kokes litt lenger - ca 30 minutter.
Hvor mye å koke kyllinglår
Stek hele bena i ca 40 minutter. Lårene på beinet og med skinnet kokes i ca 40 minutter, og bena i ca 30 minutter. Filet - 10-15 minutter mindre.
Hvor mye å koke kyllingvinger
Vingene vil ta 30-35 minutter å koke.
10 kule måter å tilberede kyllingvinger i ovnen og i en stekepanne →
Hvor mye å koke innmat av kylling
Kyllinglever koker raskt - ca 15 minutter. Hjertene skal kokes i ca 40 minutter, men før det skal de ligge i melk eller saltet kaldt vann i 40-60 minutter.
Magene kokes i 1–1,5 time. Vær oppmerksom på at i motsetning til resten av kyllingen, må magene legges i kaldt vann. Legger du dem i kokende vann blir de seige.
Anbefalt:
Hvordan og hvor mye å lage gåseegg
Lifehackeren forstår hvor mye man skal koke bløtkokte gåseegg, i en pose og hardkokte. De er større enn kylling, så de tar lengre tid å tilberede
Hvordan og hvor mye å lage kyllingbryst
Enkle tips som hjelper deg tilberede mørt og saftig kostholdskjøtt på komfyren, i mikrobølgeovnen, multikokeren og dobbelkokeren
Hvordan og hvor mye å lage steinsopp
Lifehackeren forstår hvor mye man skal tilberede steinsopp til suppe, før man salter, fryser, sylter og steker. Med våre tips vil de bli perfekte
Hvordan og hvor mye å lage biff
Det spiller ingen rolle hvordan du tilbereder biff - på komfyren, i en multikoker, en dobbelkoker eller en trykkoker: med Lifehackers instruksjoner vil kjøttet vise seg å være veldig saftig og mykt
Hvordan og hvor mye å lage brokkoli
Alt om hvordan du velger, hakke og koke brokkoli i en kjele, mikrobølgeovn eller saktekoker. Kålen vil vise seg å være lys og veldig velsmakende