5 krydder for å hjelpe deg å gå ned i vekt

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Moderne vitenskapelig forskning og eldgamle krydder - dette er dine hjelpere i kampen for en slank figur.

For å gå ned i vekt mer effektivt, er det nok å tilsette krydder til et sunt kosthold oftere.

Ingefær

Ingefær forbedrer termogenesen i menneskekroppen: den varmer opp med frysninger og "justerer" metabolske prosesser. Dette er bokstavelig talt det beste middelet for en flat mage: ingefær nøytraliserer gass i tarmen. Det er også vitenskapelig bevist å være effektivt mot kvalme.

Ingefær kan legges til supper og salater, eller ganske enkelt marineres.

Slankende ingefærte

Ingredienser

• 1 liter varmt vann;
• 3 teskjeer grønn bladte;
• 3 cm fersk ingefærrot;
• ½ sitron.

Forberedelse

Skjær ingefærroten i skiver og fjern skallet fra sitronen. Kok dem over lav varme med 500 ml vann i 5-10 minutter. Brygg grønn te i en separat beholder. Sil ingefærbuljongen og tilsett teen. Sitronsaft, mynteblader eller sitrongress kan bidra til å gjøre smaken mer interessant. Ferdig te kan drikkes både varm og kald.

Kardemomme

I følge ayurvedisk lære, tenner kardemomme fordøyelsesbrannen, og akselererer vekttapsprosessen. I tillegg kan dette krydrede krydderet hjelpe til med å kurere forkjølelse og roe nerver, og dets mange essensielle oljer kan stimulere hjerneaktivitet.

I butikkene kan du finne kardemomme i pulver eller fullkorn. Det er best om du finner svart kardemomme. Ifølge forskere er det han som er mest effektiv i behandlingen av metabolske forstyrrelser.

Varm kaffe med kardemomme og pepper

Ingredienser

• 400 ml vann;
• 1 teskje malt kaffe;
• 1 ts kardemommefrø
• ½ ts kanel
• rød kvernet pepper på tuppen av en kniv.

Forberedelse

Hell alle tørre ingrediensene i en turk, hell kaldt vann, rør og sett på brann. Når drikken koker, fjern turken fra varmen i 30 sekunder, og sett den tilbake på komfyren. Så snart skummet begynner å heve, er den oppkvikkende drinken klar.

Gurkemeie

Gurkemeie er et krydder som er spesielt verdsatt for sine gunstige egenskaper. Det reduserer prosentandelen av fettvev i kroppen, akselererer stoffskiftet, lindrer hevelser og er et kraftig anti-inflammatorisk middel (som er viktig når man driver med sport).

De siste vitenskapelige studiene har vist at curcumin i dette krydderet bidrar til aktivt å bekjempe fedme, diabetes, kardiovaskulære, lunge- og til og med autoimmune sykdommer.

Gurkemeie er godt i varme supper, tilbehør, kjøttretter og til og med latte. Men den fikk sin viktigste popularitet på grunn av karri - en duftende indisk krydderblanding. Legg en klype til ris når den koker, og den kjente retten vil glede deg med lys smak og farge.

Yoghurtsaus med gurkemeie og hvitløk

Ingredienser

• 100 g yoghurt eller myk cottage cheese;
• 1 ss vegetabilsk olje;
• 2 fedd hvitløk;
• gurkemeie på tuppen av en kniv;
• salt etter smak.

Forberedelse

Hakk eller riv hvitløken fint. Bland alle ingrediensene til en jevn masse. Mengden gurkemeie du tilsetter kan kontrollere fargelysstyrken og smaken til sausen. Det vil være best kombinert med kjøtt- eller grønnsaksretter.

Kanel

Kanel er godt kjent for alle elskere av søtsaker og aromatisk kaffe. Men det kan ikke bare forbedre smaken av enhver dessert, men også senke blodsukkernivået og redusere sukkertrangen. Kanel vil virkelig hjelpe deg å gå ned i vekt, med mindre du selvfølgelig bruker den utelukkende som en del av bakevarer.

Legg dette krydderet til grøt, meieriprodukter, spis med frukt. Og hvis du vil ha noe eksotisk, prøv å bruke kanel i supper eller kjøttretter.

Kyllingfilet i kanelmarinade

Ingredienser

• 1 kg kyllingkjøtt (bryst, ben eller ben);
• 5 ss vegetabilsk olje;
• 3 ss sennep;
• 3 fedd hvitløk;
• 3 ss eddik;
• ½ ts kanel
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse

Bland olje med sennep til en homogen essens oppnås. Hakk hvitløken og tilsett den i blandingen sammen med alle krydderne og eddiken. Gni kyllingfileten med marinaden og legg tett i en lufttett beholder. La kjøttet stå i kjøleskapet i 12-24 timer. Etter det kan den velduftende fileten bakes, stekes eller tilberedes på grillen.

rød pepper

Rød, varm, chili - uansett hva du kaller denne krydrede frukten, vil dens fordelaktige egenskaper ikke endre seg fra dette. Hovedingrediensen i pepper er capsaicin. Det er på grunn av smaken at vi starter en "ild" i munnen. Men dette er akkurat det som trengs for vekttap: capsaicin øker kroppstemperaturen, akselererer metabolismen og fremskynder prosessen med å brenne kalorier.

Chile bidrar til å bekjempe fedme, diabetes og hypertensjon. Men personer med sykdommer i mage-tarmkanalen eller de som rett og slett ikke er vant til varm paprika, må være forsiktige med rød pepper.

Chili er godt overalt: i kjøtt- og grønnsaksretter, supper og tilbehør, desserter og kaffe.

Varmende tomatkremsuppe

Ingredienser

• 5 store tomater;
• 2 belger med varm pepper;
• 2 fedd hvitløk;
• salt, pepper og olje etter smak.

Forberedelse

Hell kokende vann over tomatene og fjern skinnet. Mal dem sammen med hvitløk og paprika i en blender. Er du redd for at retten skal bli for krydret, fjern først frøene fra paprikaen. Hell blandingen fra en blender i en kjele, tilsett et glass vann og hold på lav varme i 10 minutter. Tilsett krydder og litt olivenolje til den ferdige fløtesuppen.