Slik lager du en pai i én rett: 5 life hacks og en enkel oppskrift

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Disse tipsene vil være en virkelig velsignelse for alle elskere av rask og velsmakende baking. For å lage denne desserten trenger du bare å blande alle ingrediensene i en bolle og holde deg til en grunnleggende plan.

En pai i én bolle er en rask og allsidig dessert som kan serveres som en frittstående rett eller gjøres om til en kake. Som navnet tilsier, tilberedes den i en bolle til den er bakt. Følg disse tipsene og resultatet vil overgå alle dine forventninger.

Hvordan lage en pai i en bolle

1. Bruk konditormel

Du kan selvfølgelig også lage deilige bakverk av vanlig mel, men det blir enda mer luftig og mørt hvis du bruker et spesielt konditori (det er vanlig i Amerika og kalles kakemel).

Forskjellen mellom den første og den andre ligger i gluteninnholdet. Det er litt mer av det i vanlig mel, så desserten blir ikke så luftig.

Å lage konditormel er veldig enkelt hjemme.

Du vil trenge:

• hvetemel av høyeste klasse;
• maisstivelse;
• et vanlig glass og en bolle.

Fremgangsmåte:

1. Hell to spiseskjeer stivelse i et glass, fyll resten av glasset med mel. Det er i disse proporsjonene at konfektmel tilberedes.
2. Ha blandingen over i en ren bolle, rør godt og sikt.

2. Bland først og bland tørre ingredienser

Begynn å koke paien i en kjele ved å kombinere de tørre ingrediensene. Pass på å blande dem godt før du legger til flytende. Dette vil fordele alle ingrediensene jevnt i bakevarene, og du unngår også klumper.

3. Bruk den oljen som passer best for dine behov

For en pai i en bolle kan du bruke smeltet smør eller vegetabilsk olje (raps). Førstnevnte vil gjøre desserten mer smakfull, men sistnevnte vil lage mat raskere, siden du ikke trenger å kaste bort tid på å smelte og vaske pannen. Valget avhenger av hvor mye tid du har.

4. Bruk eventuell melk du har

Vanligvis brukes helmelk til å lage kaken. Men du kan ta den i kjøleskapet. Desserten skal vise seg å være deilig med både mandelmelk og lettmelk.

5. Bland ingrediensene for hånd til en jevn masse

Hvis du vil ha det beste resultatet, kaster du mikseren og blander tørre og flytende ingredienser for hånd. Det vil ta noen minutter å oppnå en jevn konsistens. Men det er verdt det.

Vaniljepai i en bolle

Og nå er den morsomme delen oppskriften på vaniljepai i én bolle. Antall ingredienser beregnes for to 22-centimeters former (hvis du vil lage en kake med to lag) eller en stor kake som måler 22 × 33 centimeter.

Ingredienser

• 3 glass premium konfekt eller hvetemel;
• 1¾ kopp sukker
• 1½ ts bakepulver
• ¾ teskje salt;
• 4 store egg;
• ¾ et glass rapsolje eller smeltet og avkjølt smør;
• 1 glass melk;
• 1 ss vaniljeekstrakt

Forberedelse

Bland de tørre ingrediensene i en bolle: mel, sukker, bakepulver og salt. Tilsett flytende ingredienser: egg, smør, melk og vaniljeekstrakt. Rør alt for hånd til det er jevnt (ca. tre minutter).

Hell deigen i en form eller former dekket med pergament og send til en ovn forvarmet til 180 grader. Steker du to kaker i små former, stek dem i 25-30 minutter. En pai i en stor panne vil ta 40-50 minutter å steke.

Fokuser på fargen på bakevarene. Hvis toppen er brun, så er kaken klar.

Avkjøl den i formen i 15 minutter og fjern. Du kan servere kaken rett etterpå, eller pensle den med favorittkremen din og gjøre om til en kake. Kakene kan også fryses i plastfolie og oppbevares i tre dager. Rett før frysing, sørg for å avkjøle dem helt.