10 gourmet mozzarella salater

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Deilige kombinasjoner av ost med kylling, reker, tomater, mango og til og med fiken.

1. Salat med mozzarella, tomater og balsamicosaus

Ingredienser

• 5-6 tomater;
• 450 g mozzarella;
• 1 liten haug med basilikum
• 2-3 ss olivenolje;
• 2-3 ss balsamicosaus;
• salt etter smak;
• svart pepper etter smak.

Forberedelse

Skjær tomater og ost i like tykke skiver. Legg på en tallerken og pynt med basilikumblader. Ringle over olje og balsamicosaus, smak til med salt og pepper.

2. Salat med mozzarella, kirsebær og bakt paprika

Ingredienser

• 2 paprika;
• 3-4 ss olivenolje;
• 300 g mozzarella;
• 400 g cherrytomater;
• 30 g basilikum;
• salt etter smak;
• svart pepper etter smak.

Forberedelse

Forvarm ovnen til 180 °C. Pensle paprikaene med 1 ss olje og stek i ca 20 minutter.

Skjær de avkjølte grønnsakene og osten i små biter, del kirsebæret i to. Fjern basilikumbladene fra stilken.

Kombiner ost med grønnsaker og urter. Smak til med resten av oljen, salt og pepper.

3. Salat med mozzarella, rucola og rødbeter

Ingredienser

• 3 ss olivenolje
• 1 ss vin eller eplecidereddik
• 1 spiseskje honning;
• 1 rødbete;
• 100 g mozzarella (små kuler);
• 100 g ruccola;
• 1 ss sesamfrø.

Forberedelse

Bland olje med eddik og honning.

Kok rødbetene møre, avkjøl og riv grovt eller skjær i tynne skiver. Hell den kokte marinaden over og la stå i romtemperatur i 15-20 minutter.

Bland så grønnsaken med ost og ruccola, dryss over sesamfrø.

4. Salat med mozzarella, avokado og kirsebær

Ingredienser

• ⅔ teskje salt;
• ½ ts chilipulver;
• ⅔ en teskje malt svart pepper;
• ½ ts tørket oregano
• ½ ts tørket basilikum
• ½ løk;
• 2 avokadoer;
• 200 g cherrytomater;
• 220 g mozzarella (små kuler);
• 1 haug med salat eller salatblanding
• 2 ts balsamicoeddik.

Forberedelse

Kombiner 1/2 ts hver av salt, chili, sort pepper, oregano og basilikum.

Skjær løken i tynne halvringer, avokadoen i små biter, tomatene og osten i to. Ta opp salaten med hendene.

Hell balsamicoeddik på løken, tilsett det resterende sorte peppersaltet og la stå i 10 minutter.

Ha løk, avokado, tomater, ost og salat i en bolle, dryss over krydder og rør.

5. Salat med mozzarella, druer og fiken

Ingredienser

• 2 ss olivenolje
• 1 ts fransk sennep
• 1 ss sitronsaft
• 100 g mozzarella;
• 2 fiken;
• 1 haug med salat
• 100 g frøfrie druer;
• 1 teskje sesamfrø - valgfritt;
• salt etter smak.

Forberedelse

Kombiner olivenolje med sennep og sitronsaft.

Skjær osten i små biter, fikenen i kvarte.

Legg salatblader på en tallerken, oppå dem - fiken, ost og druer. Drypp over dressingen, dryss over sesamfrø og salt lett.

6. Salat med mozzarella, epler og tyttebær

Ingredienser

• 1 ss smør
• 50 g valnøtter;
• 1 ss sukker
• 1 eple;
• 1 ts sitronsaft
• 50 ml eplecidereddik;
• 30 ml olivenolje;
• 10 g flytende honning;
• salt etter smak;
• svart pepper etter smak;
• ½ haug med salat;
• ½ haug bladspinat;
• 30-50 g tranebær;
• 100 g mozzarella (små kuler).

Forberedelse

Varm smør i en panne på middels varme. Ha i nøttene med sukker og stek i 2-3 minutter under konstant omrøring. Legg på en tallerken og avkjøl.

Skjær eplet i tynne skiver og hell over sitronsaften.

Til dressing blander du eddik med olivenolje, honning, salt og pepper.

Ta opp salat og spinat for hånd. Sleng med epler, nøtter, tranebær og ost. Hell den kokte sausen over.

Hjelp deg selv?

Varm salat med kyllinglever og eple

7. Salat med mozzarella og mango

Ingredienser

• 3 ss olivenolje
• 1 ss soyasaus
• 1½ - 2 ss sitronsaft;
• 1 klype salt;
• 100 g cherrytomater;
• 1 mango;
• 1 haug med salat
• 100 g mozzarella (små kuler).

Forberedelse

Kombiner smør med soyasaus, sitronsaft og salt.

Skjær kirsebær i halve eller kvarte, mango i små biter.

Plukk salatbladene med hendene. Tilsett ost, mango og tomat, drypp over dressing og rør.

Bokmerke?

Diettsalat med avokado, kikerter og tomat

8. Salat med mozzarella og reker

Ingredienser

• 6-8 vaktelegg;
• 15–20 reker;
• 8-10 cherrytomater;
• 1 haug med bladgrønt til salat;
• 1 ss fransk sennep
• 1 ss soyasaus
• 2 ss olivenolje
• 100 g mozzarella (små kuler).

Forberedelse

Kok vaktelegg hardkokt i 5 minutter, reker til de er møre. Kjøl det ned.

Skjær egg og tomater i to. Plukk bladgrønt med hendene. Til dressing, kombiner sennep med soyasaus og olivenolje.

Legg urtene med egg, ost, cherrytomater og reker i en bolle. Hell over den resulterende sausen og rør.

Overraske gjestene dine?

Reker, grapefrukt og avokadosalat

9. Salat med mozzarella, tunfisk og hvitløk

Ingredienser

• 2 tomater;
• 125 g mozzarella;
• 1 haug med basilikum
• 1 fedd hvitløk;
• 1 boks hermetisk tunfisk (240 g)
• 2 ss olivenolje
• 1 ss sitronsaft
• salt etter smak;
• svart pepper etter smak.

Forberedelse

Fjern frøene fra tomatene. Skjær fruktkjøttet i små terninger, osten i tynne skiver. Hakk basilikumen. Før hvitløken gjennom en presse. Mos fisken med en gaffel.

Kombiner basilikum med hvitløk, olje og sitronsaft, salt lett.

Legg lagene i en salatskål eller på en flat tallerken gjennom kokeplaten i denne rekkefølgen: en hakket tomat, tunfisk, halvparten av basilikum, mozzarella, rester av grønt og tomater. Dryss tomatlagene lett med pepper.

Lage mat uten grunn?

10 appetittvekkende salater med hermetisk tunfisk

10. Salat med mozzarella, grønnsaker og kylling

Ingredienser

• 1-2 ss solsikkeolje;
• 1 kyllinglår;
• 1 agurk;
• 1 paprika;
• 150 g mozzarella;
• 7-8 oliven;
• 6-8 kirsebær eller 3-4 vanlige tomater;
• 1 haug med salat
• 200 g gresk yoghurt
• 1 ts fransk sennep
• 1 ss soyasaus
• 2 ss olivenolje
• salt etter smak.

Forberedelse

Varm solsikkeolje over middels varme i en stekepanne og stek låret i ca 20 minutter, pakk deretter inn i folie og la stå i romtemperatur.

Skjær avkjølt kylling, agurk, paprika, ost og oliven i små biter. Del kirsebæret i to. Hvis du bruker vanlige tomater, skjær dem i små terninger. Ta opp salaten med hendene.

Kombiner yoghurt med sennep, soyasaus, olivenolje og salt.

Legg salat, tomater, agurker, paprika, ost og kylling på en tallerken. Server dressingen separat.

Les også???

• 10 røkte kyllingsalater som definitivt vil falle i smak
• 10 enkle salater med hermetisk fisk
• 10 lyse salater med granateple
• 10 solide kyllingsalater du vil elske
• 10 vanvittig deilige leversalater