2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07
Det er til og med vanskelig for meg å huske en saus som er mer populær enn majones. Den brukes i kombinasjon med mange produkter, den inngår som ingrediens i utallige oppskrifter, mange retter er rett og slett umulige å forestille seg uten majones. Men spesielt de siste årene har denne hvite sausen fått et veldig svart rykte. Nesten alle myndighetene for sunn mat anklager enstemmig majones for eksepsjonell skadelighet og foreslår å ekskludere den fra kostholdet.
Faktum er at det moderne eksemplet på denne sausen har svært lite forhold til den opprinnelige oppskriften, som bare inkluderte egg, vegetabilsk olje, sitronsaft, salt, sukker og flere krydder etter smak. Dagens majones er en kompleks kjemisk kombinasjon av syrer, konserveringsmidler, mattilsetningsstoffer og emulgatorer som kun gir majones dens klassiske smak. Så moderne majones ble inkludert i listen over "skadelige" produkter av en grunn.
Imidlertid, hvis du er en elsker av majones, er det slett ikke nødvendig å gi opp. Du kan lage hjemmelaget majones selv. Alt du trenger er noen få enkle produkter, en blender og vår infografikk.
Husk at din hjemmelagde majones holder seg bare noen få dager i kjøleskapet. Og ikke glem at majones er et ekstremt fettprodukt, så hvis det konsumeres for mye, vil det raskt legge til et par kilo til deg.
Anbefalt:
Hvordan lage hjemmelaget yoghurt
Hjemmelaget yoghurt kan tilberedes i en yoghurtmaskin, ovn, langsom komfyr, mikrobølgeovn og til og med på en solrik vinduskarm. Alt er enkelt, budsjettmessig og veldig nyttig
6 oppskrifter på hjemmelaget majones som smaker bedre enn kjøpt majones
Hjemmelaget majones kan være med eller uten egg, med sennep eller eddik, melk, rømme eller til og med aquafaba. Prøv hver og en og velg den deiligste
Hvordan lage naturlig hjemmelaget såpe: instruksjoner for nybegynnere
Hjemmelaget såpe er alltid et eksklusivt og naturlig kosmetisk produkt med en individuelt valgt sammensetning. Og det er ikke vanskelig å lage det
Hvordan lage hjemmelaget sennep: topphemmeligheter og beste oppskrifter
Hjemmelaget sennep kan være varm, søt, kornete, Dijon og til og med saltlake. Lifehacker har samlet de beste sennepsoppskriftene som alle kan håndtere
Hvordan lage hjemmelaget ost
Du kan lage hjemmelaget ost – hard og myk, fetaost og mascarpone – på ethvert kjøkken av de vanligste ingrediensene. Og selv nybegynnere kan takle det