Mat for riktig metabolisme

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Sopp og loqua senker sukkernivået hos diabetikere, kirsebær og purre letter eliminering av avfall, og hvetekorn har et ideelt forhold mellom næringsstoffer som kreves for energiproduksjon. I dag snakker vi om produkter som fremmer riktig metabolisme.

I bred forstand er all mat involvert i stoffskiftet, siden de blir spist, er involvert i kroppens kjemiske prosesser. Imidlertid er matvarene beskrevet i denne artikkelen mer involvert i metabolske prosesser enn andre.

Mangel på vekt

Det er skrevet mange artikler om å gå ned i vekt: det finnes både om dietter og om. Vi har allerede gitt detaljerte instruksjoner om, og i dag vil vi fokusere på ernæring.

Hvis en person går ned i vekt, bør en fullstendig medisinsk undersøkelse utføres for å bestemme årsakene og utelukke eventuelle ondartede prosesser.

De vanligste årsakene til vekttap er sykdommer i fordøyelsessystemet, feber, tarmparasitter, økt fysisk aktivitet (ikke i forhold til mengden mat som konsumeres), hormonelle sykdommer (for eksempel hypertyreose).

Kosthold

For å hjelpe en person med å gå opp i vekt, må dietten oppfylle tre krav:

1. Det skal gi nok kalorier i form av karbohydrater. Dette vil tillate kroppen å metabolisere diettproteiner for å syntetisere nye. Hvis kostholdet ikke inneholder nok kalorier, bruker kroppen proteiner til energi i stedet for å bygge vev.
2. Det må gi en tilstrekkelig tilførsel av B-vitaminer, som er nødvendige for å metabolisere karbohydrater og omdanne dem til energi.
3. Den må opprettholde riktig forhold mellom tre næringskilder som gir kroppen energi: karbohydrater (60 %), fett (30 %) og proteiner (10 %).

For å øke antall kalorier anbefales konsentrert mat, også rik på B-vitaminer.

Øke

Luzern

Fullkornsprodukter

Havre og hvete

Belgvekster

kastanje

Potet

Solsikkefrø

Bukkehornkløver

Fig

Brødfrukt

»

Fysisk tretthet

En tilstand av fysisk svakhet forårsaket av normal fysisk aktivitet, som ikke bør føre til tretthet. Dette er en av de vanligste medisinske plagene. Det kalles også tretthet, overarbeid, mangel på energi eller asteni.

Hormonelle, hjerte- eller luftveisforstyrrelser forårsaker fysisk tretthet. Svakhet kan også være forårsaket av infeksjoner: akutt (influensa) eller kronisk (tuberkulose).

Kosthold

Et upassende kosthold kan også føre til fysisk tretthet. Når en diett hovedsakelig består av raffinert og bearbeidet mat ("tomme kalorier"), er visse næringsstoffer som bare kan fås fra frisk frukt og grønnsaker (som vitamin C) oppbrukt. Omvendt gir en diett med overveiende plantebasert mat og enkel kokt mat kroppen styrke og motstand.

Det er nødvendig ikke bare å eliminere årsakene til tretthet, men også for å gjenopprette styrke. En diett som inkluderer matvarene oppført nedenfor kan hjelpe en svekket kropp til å vokse sterkere.

Øke	Reduser eller eliminer
Hvetekim	Stimulerende drinker
Sesam	Sjokolade
kongelig gele	Guarana
Pollen
Drue
Brønnkarse
Aprikoser
Berberis
Honning

»

Forhøyede triglyseridnivåer

Triglyserider er en type fett som sirkulerer i blodet og utgjør en del av lipoproteiner sammen med kolesterol og fosfolipider. Forhøyede triglyseridnivåer fører til arteriosklerose og, som et resultat, hjerteinfarkt og hjerneslag.

Triglyserider dannes som et resultat av den kjemiske interaksjonen mellom glyserol og fettsyrer, de finnes i alt fett. Vegetabilske oljer består hovedsakelig av triglyserider.

Diabetes, hypotyreose og leversykdom kan øke triglyseridnivået, selv om i de fleste tilfeller er arvelige faktorer oppgitt som årsaken.

Kosthold

Visse matvarer har vist seg å senke triglyseridnivåer og reduserer derfor risikoen for åreforkalkning og hjertesykdom.

Øke	Reduser eller eliminer
Soya	Fett
Vanlig bob	Fruktose
Avokado	Sahara
Løk
Guavu
Hvetekim
Fiskefett

»

Gikt

Gikt er en sykdom karakterisert ved avsetning av urinsyrekrystaller i vevet, manifestert ved betennelse og akutte smerter i leddene. Den mest utsatte for gikt er metatarsophalangeal-leddet (ved bunnen av stortåen). Menn og kvinner som har gått inn i overgangsalderen er mer utsatt for gikt på grunn av hormoners virkning.

Urinsyre dannes i kroppen på to måter:

• Fra matvarer, som et avfallsprodukt fra metabolismen av visse proteiner kalt nukleoproteiner.
• Fra kroppens egne celler. Når urinsyre produseres for intensivt og nyrene ikke har tid til å skille ut den, stiger innholdet i blodet, og det avsettes i ulike vev som omgir leddene. Der gir det betennelse og smerte. Dette fenomenet er kjent som gikt.

Kosthold

Mat som anbefales for pasienter med gikt må oppfylle to betingelser:

1. De bør være lave i purin, noe som fører til dannelse av urinsyre.
2. De bør bidra til å fjerne urinsyre. Alkaliserende mat forbedrer urinutskillelsen av urinsyre, mens oksiderende mat har motsatt effekt.

Frukt og de fleste grønnsaker oppfyller disse to betingelsene.

Øke	Reduser eller eliminer
Alkaliseringsprodukter	Bløtdyr og krepsdyr
Sitron	Oljete fisk
Frukt	Alkoholholdige drinker
Nøtter	Stimulerende drinker
Grønnsaker	Ølgjær
Meieriprodukter	Belgvekster
Kirsebær og jordbær	Spinat
Drue	Fruktose
Epler	Sopp
Selleri	Asparges
Tomater	Kjøtt

»

Diabetes

Den såkalte diabetes mellitus er en sykdom forbundet med nedsatt glukosemetabolisme. I virkeligheten refererer dette begrepet til to sykdommer med et vanlig symptom - høyt blodsukker.

• Type I diabetesogså kalt ungdoms- eller insulinavhengig diabetes. På grunn av en virusinfeksjon, giftstoffer eller en autoimmun reaksjon og en arvelig disposisjon, påvirkes cellene i bukspyttkjertelen som produserer insulin. Slike diabetikere er tynne og bør få insulin fra spedbarnsalderen.
• Type II diabetesogså kalt moden diabetes eller ikke-insulinavhengig diabetes. Årsaken er ukjent, men den er komplisert av et kosthold rikt på søtsaker og raffinert mat og dårlig fullkorn.

Kosthold

Matvarene anbefalt i tabellen er gode for å kontrollere diabetes og unngå komplikasjoner. Derfor bør de inkluderes i enhver diettplan som er foreskrevet av helsepersonell.

Matvarer som bør begrenses eller unngås utløser eller forverrer diabetes. Diabetikere som følger disse enkle retningslinjene vil kunne kontrollere sykdommen sin.

Øke	Reduser eller eliminer
Belgvekster	Sahara
Grønnsaker	Raffinert mel bakevarer
Fullkornsprodukter	Honning
Frukt	Sjokolade
Nøtter	Mettet fett
Artisjokk	Bløtdyr og krepsdyr
Selleri	Kjøtt
Avokado	Melk
Løk	Alkohol
Sopp	Salt
Nopal
Potet
Hvetekim

»

Hypoglykemi

En metabolsk lidelse karakterisert ved et fall i blodsukkernivået under minimumsnivået som kreves for riktig hjernefunksjon (omtrent 80 mg / 100 ml). De viktigste tegnene er svakhet, sult og nervøsitet.

Fallende glukosenivåer til et kritisk nivå kan forårsake kaldsvette, svimmelhet, hjertebank, besvimelse og til og med koma. Den vanligste årsaken til hypoglykemi er for mye insulin på grunn av:

• overdose i behandling av diabetes;
• økt produksjon av insulin i bukspyttkjertelen selv (en reaksjon på en uventet økning i glukosenivåer forårsaket av bruk av sukker).

Et balansert kosthold med lite sukker med vanlige måltider samtidig vil bidra til å forhindre hypoglykemi. I akutte situasjoner kan det imidlertid være nødvendig å innta en viss mengde søtsaker eller sukker for å øke blodsukkernivået.

Øke	Reduser eller eliminer
Fullkornsprodukter	Sukker og bakevarer
Belgvekster	Alkohol
Nøtter	Stimulerende drinker

»

Jeg ønsker deg et godt stoffskifte. Spis riktig, spis lykkelig og vær sunn.

Basert på boken «Sunn mat».