Hvordan lage mat stavet riktig

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Gryn med en lett nøtteaktig smak kan tilberedes både på komfyren og i en multikoker.

Hvordan forberede spelt

Sorter grynene og fjern alt rusk. Skyll så spelten grundig. Du kan legge den i en sil og sende den under rennende vann. Eller gjør det i en bolle, bytt væsken flere ganger til den blir gjennomsiktig.

Hvis grynene er hele, bløtlegg dem. Dekk til med vann og la stå i 1 time for å svelle spelten litt. Fjern deretter all væske. Du trenger ikke bløtlegge den knuste spelten.

Hvor mye væske skal du ta

Som regel tas korn og vann i forholdet 1: 2. Det vil si at 1 glass spelt trenger 2 glass vann.

Hvis du koker grøt i melk, ta 3 kopper væske. Vanligvis tilberedes frokostblandinger med en blanding av melk og vann i omtrent like proporsjoner.

Hel og knust spelt tilberedes på samme måte.

Hva du skal legge til stavet

I begynnelsen av matlagingen, tilsett salt til frokostblandingen og, om ønskelig, dine favorittkrydder. Til 1 glass spelt er 1 ts salt nok. Ønsker du en søt grøt, tilsett 1 ss sukker. Selv om mengden krydder bestemmes best etter din smak.

Du kan legge stekte grønnsaker eller sopp i en saltrett i midten eller på slutten av tilberedningen. Og ved servering, tilsett honning, syltetøy, frukt eller bær til søtsaken.

Og i grøten med sukker, og i den salte versjonen, bør du kaste et stykke smør. Dette vil gjøre retten enda mer smakfull og mør.

Hvordan lage mat spelt på komfyren

Ha frokostblandingen i en kjele, dekk til med vann eller en blanding av melk og vann og kok opp.

Reduser varmen til lav. I dette tilfellet bør væsken koke litt. Legg lokk på kjelen. Kok, rør av og til, i 25-30 minutter.

Væsken skal absorberes. Hvis det fortsatt er vann i bunnen, fortsett å koke i 5-10 minutter. Eller ta kjelen av varmen og pakk inn noe varmt i 15-20 minutter.

Hvordan lage mat spelt i en langsom komfyr

Legg frokostblandingen i en multikokerbolle og dekk med vann eller en blanding av melk og vann. Stek i ca 40 minutter på grøt eller gryn.