Innholdsfortegnelse:
- Hvorfor trenger du proteiner i det hele tatt
- Hva er spesielt med planteproteiner
- Hvorfor bytte til plantebaserte proteiner
- Hvor får man tak i vegetabilske proteiner
2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07
Protein kan fås ikke bare fra kjøtt og meieriprodukter, men også fra planter. Det vil hjelpe deg å gå ned i vekt og løse helseproblemer.
Hvorfor trenger du proteiner i det hele tatt
20 aminosyrer er avgjørende for menneskekroppen: de er involvert i celledelingsprosessen. 12 av dem produseres av kroppen til en voksen på egen hånd, de resterende åtte må forsynes med mat. Disse viktige elementene finnes i proteiner, som er mest tallrike i animalske produkter.
Musklene våre er bygget av proteiner. Proteiner gir produksjon av immunitet, overføring av nerveimpulser, vekst, utvikling og reparasjon av celler Alt om PROTEIN. De tilfredsstiller også sult godt. Generelt kan du ikke klare deg uten dem.
I gjennomsnitt trenger hver kvinne hver dag Hvor mye protein trenger du hver dag? fra 46 g proteiner, og for en mann - fra 56 g, avhengig av vekt.
Hva er spesielt med planteproteiner
Planter inneholder også proteiner, men i mye mindre mengder enn kjøtt og meieriprodukter. Likevel inneholder planteproteiner det samme essensielle settet med aminosyrer, noe som betyr at de delvis eller fullstendig kan tilfredsstille kroppens behov. Proteinstruktur og funksjon.
Samtidig har planter mindre fett enn kjøtt, og det er ikke noe kolesterol i det hele tatt, så med deres hjelp kan du få i deg essensielle proteiner uten unødvendig tilleggsvekt.
Hvorfor bytte til plantebaserte proteiner
Å gå ned i vekt
Oftest nekter folk som ønsker å gå ned i vekt animalske proteiner. Plantemat er mindre kaloririkt og fettholdig, så mange bytter til det.
Men spiser du bare grønnsaker over lengre tid, kan det oppstå mangel på proteiner, noe som gjør at helsen din blir dårligere. Derfor er bruk av planteproteiner nøkkelen til å gå ned i vekt uten å skade helsen.
Av etiske grunner
Mange blir vegetarianere eller veganere fordi de synes synd på dyr. Menneskekroppen kan klare seg uten kjøtt eller uten animalske produkter i det hele tatt, men ikke uten proteiner. Derfor får de som velger et plantebasert kosthold dem fra andre kilder.
Å føre en sunn livsstil
Noen blir tvunget til å gå over til et plantebasert kosthold av medisinske årsaker. For eksempel på grunn av høye kolesterolnivåer, som kan provosere blodpropp og hjerteinfarkt HDL (bra), LDL (dårlig) kolesterol og triglyserider. Kolesterol finnes bare i animalsk mat, så planteproteiner er tryggere for personer med hjerte- og karsykdommer.
Men det er bedre å forhindre slike problemer. Derfor er det gunstig for friske mennesker å spise mer planteproteiner og færre dyr. Dette reduserer Vegetarisk kostholds risiko for hjerteproblemer, høyt blodtrykk, diabetes og fedme.
Hvor får man tak i vegetabilske proteiner
Soya
Soya er den ubestridte lederen blant planter. 100 g av frøene er 36 g protein. Derfor er soyaprodukter så høyt verdsatt i landene i Fjernøsten, hvor kjøttoppdrett tradisjonelt var underutviklet.
Soyaelskende nasjoner har vist seg å ha mindre kreft, hjerte- og karsykdommer og osteoporose Protein - Hvilket er best? …
Soyabønner kommer på tallerkenene våre hovedsakelig i bearbeidet form: som soyakjøtt, melk og tofuost.
Andre belgfrukter
Litt mindre protein - 21 g per 100 g vekt - finnes i bønner. Selvfølgelig vil det være mer nyttig hvis du kjøper det tørket, og deretter bløtlegger og koker det selv, men hermetikk er også egnet. Linser har bare 9 g protein per 100 g vekt, grønne erter - 5 g.
Men peanøtter er foran dem alle: 100 g av frukten fra denne belgfruktplanten inneholder 26 g protein. Men det er også mye fett (49 g), så du bør ikke lene deg på disse "nøttene".
Nylig har kikerter, eller kikerter, som hummus tilberedes av, blitt populært i Russland. For de som ønsker å gå ned i vekt, er han et virkelig funn: 100 g kikerter er 19 g protein og bare 6 g fett.
Nøtter
Nøtter er ikke dårligere enn belgfrukter når det gjelder proteininnhold. For eksempel er 100 g mandler 21 g protein, og 100 g pistasjnøtter - 20 g. Cashewnøtter (18 g), valnøtter og hasselnøtter (15 g hver) inneholder litt mindre av disse stoffene. Men det er verdt å huske at nøtter inneholder mye fett.
Korn
En annen viktig kilde til planteproteiner er korn. 100 g havregryn, for eksempel, inneholder 17 g protein, i hvete - 14 g, i mais - 9 g, i ris - 2, 7 g.
Grønnsaker og frukt
Grønnsaker og frukt er absolutt ikke den beste proteinkilden. Men selv blant dem er det mestere. For eksempel spinat (2,9 g protein per 100 g), brokkoli (2,8 g), asparges (2,2 g), avokado (2 g), banan (1,1 g) og kirsebær (1 g).
Anbefalt:
5 nyttige triks som vil hjelpe deg å ikke forlate alt på veien mot målet ditt
Et stort prosjekt er en vanskelig test. Men det finnes måter å gjøre det lettere på. Life hacker forteller hvordan man garanterer å oppnå målet
Hvordan slutte å være sjenert for alt og alt: 10 effektive metoder
Life-hackeren har samlet spesifikke og virkelig fungerende måter som vil hjelpe deg endelig å slutte å være sjenert og begynne å kommunisere med folk på vanlig måte
Slik bruker du Google til å telle proteiner, fett og karbohydrater i forskjellige matvarer
Næringsverdien til mat er nå tilgjengelig direkte på Google. Se selv ved å skrive inn navnet på produktet eller retten i søkefeltet
Alt til vandringen: 45 nyttige produkter fra AliExpress og andre butikker
En life hacker vil fortelle deg hva du skal ta med på en fottur: det mest nødvendige tilbehøret, utstyret og utstyret som vil gjøre livet lettere i naturen
Ingen unnskyldninger: "Noen ganger, når det ser ut til at alt er over, begynner alt bare" - intervju med Ksenia Bezuglova
Nylig var en gjest i vårt spesielle prosjekt modellen Nastya Vinogradova. I intervjuet hennes nevnte hun at hun deltok i en internasjonal skjønnhetskonkurranse for jenter med funksjonshemminger, noe sånt som funksjonshemming – «Miss World». Det viste seg at vinneren av denne konkurransen var den russiske kvinnen Ksenia Bezuglova.