Hva er mindful eating og hvorfor du trenger det

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Lytt til deg selv for å få ekte glede av mat og spis så mye som kroppen din trenger.

Journalist Claire Gillespie fortalte hvordan du endrer holdningen din til mat og hvorfor det er nødvendig.

Jeg har vært avhengig av bevissthet i lang tid. Hver uke kan jeg bli funnet å gjøre yoga i nedadgående hundestilling. Mindfulness for meg er et vanlig samtaleemne med venner over en kopp kaffe. Jeg puster til og med vekselvis med forskjellige nesebor når jeg er nervøs. Men jeg begynte nylig å bruke det på ernæring.

Jeg pleide å nekte retter jeg ønsket å spise, da jeg vurderte dem som skadelige. Jeg spiste når jeg var lei, trist eller ensom. Jeg spiste alt på tallerkenen min av høflighet, ikke fordi jeg var sulten.

Jeg stolte med andre ord på ytre signaler og forvirrende kulturelle normer i min håndtering av mat. Dette er fryktelig slitsomt. Men ting kan være annerledes. Tenk deg at du har glemt alle reglene for god ernæring og bestemmer deg for hva du skal spise kun basert på følelsene dine. Tenk deg å nyte hver bit av måltidet uten distraksjon. Dette er oppmerksom spising.

Nøkkelen til denne tilnærmingen er å fokusere på spiseprosessen og legge merke til hvordan maten ser ut, lukter og føles i munnen. Og også mer fleksibel tilnærming til ernæring og ikke dele mat inn i "dårlig" og "god".

Bevisst spising innebærer inkludering av alle sanser mens du spiser. Og for å forstå hva og når du skal spise, lytt til dine indre signaler - sult og metthet.

Etter å ha begynt å spise bevisst, merker mange at de har sluttet å overspise eller spise av kjedsomhet. Ernæringsfysiolog Rebecca Scritchfield har sett dette skje med mange klienter. "Det lærer deg å legge merke til når det er på tide å stoppe," forklarer hun. "Ikke når du bør slutte å spise, men når du føler for det." Selv om det kan hjelpe noen mennesker å gå ned i vekt, handler ikke oppmerksom spising om å gå ned i vekt. De som har begrenset kaloriinntaket kan til og med gå opp i vekt ved å lytte til kroppens behov.

"Dietter er veldig tøffe. For eksempel uten sukker, sier Susan Albers, klinisk psykolog og forfatter av Eating Mindfully. – Mindful spising hjelper å være fleksibel. Du har råd til en kakeskive og nyter den bevisst. Og da vil du ikke ha for mye."

Selvfølgelig vil det ikke alltid være mulig å passe en slik tilnærming inn i livet. Det er greit hvis du ikke kan konsentrere deg om hver matbit på en støyende familiemiddag eller forretningslunsj. Noen ganger må du til og med spise foran datamaskinen på jobben. På slike dager er det viktigste å spise sakte, tygge grundig og overvåke kroppen din.

Skreddersy bevisst spising for deg selv.

Ikke gjør det bare til enda et sett med harde og raske regler. Ellers vil du oppleve stress og skylde på deg selv, og glemme trangen til å spise bevisst. Det vil bare gjøre vondt. Ved oppmerksom spising er det viktigste å ikke forhaste seg. Alt er som med den nedovervendte hundestillingen - det tar tid å lære seg. Men når du først har prøvd det, vil du ikke bli skuffet.