8 produkter som vil gjøre deg smartere

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Den menneskelige hjernen utgjør bare 2% av sin masse. Men samtidig forbruker den 20% av energien som produseres av kroppen. Dette er mer enn noe annet organ. Høyt energiforbruk er nødvendig for rask overføring av nerveimpulser. Det er matvarer som gir energi til hjernen og fremskynder arbeidet. Hvilken? Finn ut nå.

Denne gulgrønne fete frukten er elsket av mange (spesielt vegetarianere). Avokado krever ikke kulinarisk behandling og er inkludert i oppskriften på mange retter (fra snacks til sushi).

Høyt på protein og umettet fett. Til tross for kaloriinnholdet (160 kcal per 100 g), regnes det som et kostholdsprodukt. Oljesyren i avokado bryter ned kolesterol og forhindrer fettansamling.

Men viktigst av alt, avokado stimulerer hjernen. Det forbedrer blodsirkulasjonen og styrker nevrale forbindelser.

Råd: Spis avokado- og eggtoast til frokost for å lade opp sinnet for dagen. For å gjøre dette, mal avokadomassen med en gaffel og bland med revet kokt egg. Smak til med salt og pepper, tilsett andre krydder etter smak og fordel på brød.

Dette er et deilig og ekstremt sunt bær. Blåbær brukes til behandling og forebygging av øyesykdommer, og takket være pektinene de inneholder hjelper de med å eliminere giftstoffer fra kroppen. Blåbær er rike på fiber. Det er også sukker, men veldig lite - du kan ikke være redd for bølgene av insulin i blodet.

Når det gjelder fordeler med grå substans, har blåbær vist seg å forhindre aldersrelatert demens (som Alzheimers) og forbedre hukommelse og læring. Andre bær har lignende fordeler for hjernen. For eksempel jordbær og tyttebær.

Råd: Spis ferske eller frosne bær. Tørkede blåbær er for søte og ikke like sunt.

Du vet fra vår infografikk at fisk er bra for deg. Vitamin B12 som finnes i enhver fisk styrker nervesystemet. Men den største fordelen med sjøfisk er omega-3. Dette er umettet, det vil si riktig og sunt fett som:

• forbedre hukommelsen, inkludert med aldersrelatert ødeleggelse;
• forbedre humøret og bidra til å bekjempe depresjon.

I denne forbindelse anbefales det å inkludere laks oftere i kostholdet om vinteren, når det er korte dager, lange netter og lite sol.

Hvis du ikke liker laksefisk, finnes det et godt alternativ – tunfisk. Den er også rik på omega-3, og inneholder også vitamin B6, som er en katalysator for utveksling av aminosyrer og forbedrer metabolismen i hjernevevet. Det forbedrer med andre ord ytelsen hans, og har også en gunstig effekt på hukommelse og humør. Hvis du følger et vegetarisk kosthold eller rett og slett ikke liker fisk, så berik kostholdet ditt med egg.

Råd: Grill laks uten olje for et virkelig kostholdsmåltid.

De er rike på kostfiber, som frukt og grønnsaker, og proteiner, som kjøtt og melk. Nøtter og frø er energikilder som er så viktige for effektiv funksjon av hjernen. Dessuten inneholder de vitamin E og magnesium. Den første opprettholder elastisiteten til blodårene i hjernen og forhindrer forekomsten av oksygen sult. Den andre beskytter mot stress og overspenning.

Nøtter og frø spises best pent, uten søte eller salte tilsetninger. Det vil si ingen barer og kozinaki.

Råd: Tilsett ofte hakkede nøtter og frø til salater, forretter og hovedretter, samt til bakevarer.

og

Etter å ha drukket en kopp te eller kaffe om morgenen, føler vi en bølge av munterhet. Ikke rart! Tross alt stimulerer koffeinet i dem tenkning, hukommelse og reflekser. Disse drikkene er også rike på antioksidanter og kan forhindre utviklingen av Alzheimers sykdom.

For mer informasjon om hvordan kaffe påvirker hjernen, les denne artikkelen. La oss bare minne om at det forkorter reaksjonstiden, forbedrer oppmerksomhet og logisk tenkning.

Drikk fersk og naturlig kaffe og te. Men vær forsiktig med sukker. Hvis du vil søte drikken uten helseskade, bruk krydder: nellik, kanel, muskat. Agavenektar bidrar også til å unngå skarpe hopp i blodsukkernivået. Et par dråper sirup vil gi en behagelig sødme til kaffen eller teen din.

Råd: Ikke drikk mer enn 2-3 kopper kaffe og te om dagen.

Havre inntar en spesiell plass blant frokostblandinger. Fordelene har blitt testet over tid: den inneholder mye fiber, som har en gunstig effekt på funksjonen til hjertet og sirkulasjonssystemet. Havre brukes til å lage frokostblandinger og flak, og av dem lager de i sin tur grøt.

Havregrøt er næringsrikt og kalorifattig (det inneholder både protein og omega-3), så det gir energi til hjernen uten å skade figuren. Den er også full av antioksidanter og vitaminer, inkludert det allerede nevnte vitamin E.

Råd: Tilsett bær og nøtter til havregryn for å doble hjernens fordeler.

Under behandlingen mister ikke brun ris kliskallet, nemlig næringsstoffer konsentreres i det. Spesielt B-vitaminer, mineraler og fiber.

Når det gjelder hjernefunksjon, brun ris:

• øker metabolismen;
• gir cellene mangan og magnesium.

Råd: Kok brun ris dobbelt så lenge som hvit ris.

Liker du spinat, ruccola eller kossalat? Da kan du gi næring til hjernen din samtidig som du opplever gastronomisk nytelse. Mørkegrønne bladgrønnsaker er rike på jern og vitamin E.

Jern er ekstremt viktig for normal hjernefunksjon. Med sin mangel kan en person ikke konsentrere seg normalt og blir raskt lei av intellektuelt arbeid. Motsatt øker en full tilførsel av grå substans med jern evnen til å oppfatte og analysere informasjon.

Råd: prøv å ha grønt på bordet ditt selv i den kalde årstiden. Forbered salater, snacks og grønne smoothies.

Hva spiser du for å bli smartere?

Legg igjen begrunnede svar i kommentarfeltet.