10 originale oppskrifter på kanapeer

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Nydelig og smakfull snacks på spyd med ost, fisk, reker, bacon, pølse, grønnsaker og frukt.

1. Kanapeer med rød fisk, avokado og agurk

Ingredienser

For 20 kanapeer:

• 5 skiver svart brød;
• 1 avokado
• 1 ts sitronsaft
• salt etter smak;
• 250 g filet lettsaltet rød fisk (ørret, laks, rosa laks);
• 1 lang agurk;
• 20 oliven.

Forberedelse

Skille skorpene fra brødet og skjær kjøttet i fire like deler. Mos avokadomassen med en gaffel, tilsett sitronsaft og salt og rør.

Bruk en skreller til å skjære fisken i små skiver på størrelse med brødskiver og agurken på langs i veldig tynne skiver.

Fordel avokadopastaen på brødet og legg fisken oppå. Legg et stykke agurk på hvert spyd.

Legg olivenene på toppen og stikk spydene inn i avokadoen og fiskebrødet.

2. Kanapeer med svisker og bacon

Ingredienser

For 8 kanapeer:

• 8 svisker;
• 4 lange strimler bacon;
• 2 skiver svart brød;
• 8 oliven.

Forberedelse

Hvis sviskene er tøffe, bløtlegg du dem i varmt vann i noen minutter og tørk dem med et papirhåndkle.

Skjær baconstrimlene i to og pakk dem over den tørkede frukten. Fest med spyd og legg i pannen. Sett i en forvarmet ovn til 200 ° C i 10-15 minutter for å brune baconet.

Skjær skorpen av brødet og del hver skive i kvarte. Legg dem i pannen der baconet ble stekt. Fettet fra kjøttet vil forbli der. Stek brød på begge sider på den.

Ha bacon og svisker på det litt avkjølte brødet. Legg olivenene på toppen og stikk kanapeer med spyd.

3. Kanapeer med bakt krydret fetaost og soltørkede tomater

Ingredienser

For 10 kanapeer:

• en klype tørket timian;
• en klype tørket rosmarin;
• en klype tørket dill;
• en klype tørket basilikum;
• en klype malt oregano;
• en klype malt paprika;
• salt - valgfritt;
• 200 g fetaost;
• et stort stykke smør;
• 5 skiver svart brød;
• 10 soltørkede tomater i olje;
• noen fjær av grønn løk.

Forberedelse

Kombiner timian, rosmarin, dill, basilikum, oregano, paprika. Hvis osten ikke er veldig salt, kan du tilsette salt i krydderne. Dypp osten i blandingen på alle sider.

Smør et stykke pergament rikelig med olje og pakk inn osten. For enkelhets skyld teiper du sidene av papiret. Pakk osten inn i folie, stek i 50–55 minutter ved 200 °C og avkjøl.

Skille skorpene fra brødet og del kjøttet i to. Varm et par spiseskjeer soltørket tomatolje i en stekepanne, stek brødet på begge sider og avkjøl.

Skjær fetaosten i like store biter og legg hver på toppen av brødet. Legg en tomat og to små løkstrimler på toppen. Fest kanapéene med spyd.

4. Kanapeer med krabbepinner, egg og ost

Ingredienser

På 18 kanapeer:

• 3 egg;
• 70 g ost;
• 1-2 fedd hvitløk;
• 1 ss majones;
• 3 krabbepinner;
• 50 g kokosflak.

Forberedelse

Hardkok eggene, avkjøl og skrell. Riv dem og ost på et fint rivjern. Tilsett hakket hvitløk og majones og bland godt.

Skjær hver krabbepinne i seks stykker. Dekk hver av dem med en ost- og eggblanding og rull i spon. Sett spyd i de resulterende kulene.

5. Kanapeer med rød fisk, cottage cheese og vaktelegg

Ingredienser

For 8 kanapeer:

• 8 vaktelegg;
• 2 skiver svart brød;
• 80 g filet av lettsaltet rød fisk (ørret, laks, rosa laks);
• 70 g ostemasse;
• noen kvister dill.

Forberedelse

Legg egg i kokende vann i 6-7 minutter, avkjøl og skrell. Skjær skorpen av brødet og del hver skive i kvarte. Legg dem på en bakeplate og sett i en ovn forvarmet til 200 ° C i noen minutter.

Skjær fileten i åtte brødstore skiver. Kombiner ost og hakket dill. Legg fisken på brødet, legg ostemassen på toppen, legg egget og stikk hull i kanapeen med spyd.

6. Kanapeer med skinke, ost og oliven

Ingredienser

På 7 kanapeer:

• 80-100 g hard ost;
• 7 tynne skiver skinke;
• 7 salatblader;
• 7 oliven.

Forberedelse

Skjær osten i syv like store terninger. Legg salaten over skinkeskiven og brett i to.

Stikk hull i skinken på den ene siden med et grillspyd og tre ost og oliven over. Bruk et spyd til å stikke hull på den andre siden av skinken.

Forbered resten av kanapene på samme måte.

Gjør det?

7 enkle og kule ostesnacks til øl, vin og hva som helst

7. Kanapeer med tomater og bacon

Ingredienser

For 12 kanapeer:

• 12 skiver hvitt brød;
• 3 strimler bacon;
• 6 cherrytomater;
• 100 g majones;
• noen få kvister dill;
• noen salatblader.

Forberedelse

Tørk brødet i en varm panne til det er gyldenbrunt på begge sider. Skjær to like sirkler fra hver skive.

Del baconstrimlene i kvarte og stek til de er gyldenbrune. Skjær to like sirkler fra midten av hver tomat.

Kombiner majones og hakket dill. Pensle halvparten av brødet med majones, topp med et stykke salat, bacon og tomat. Dekk med andre brødskiver og stikk hull i med et spyd.

Prøv det?

10 originale salater med friske tomater

8. Kanapeer med reker og agurker

Ingredienser

For 10 kanapeer:

• 10 uprellede reker;
• salt etter smak;
• 10 oliven;
• 1 agurk;
• noen salatblader.

Forberedelse

Skrell rekene, og etterlater en hestehale for skjønnhet. Kok rekene i saltet vann og avkjøl. Stikk en oliven i bøyningen på hver og stikk hull med et spyd.

Skjær 10 like tykke sirkler ut av agurken. Legg bitene av salatbladene oppå og stikk hull på med rekespyd.

Ta notat?

12 deilige forretter til rød- og hvitvin

9. Kanapeer med sild, kremost og kiwi

Ingredienser

For 8 kanapeer:

• 4 skiver Borodino brød (eller annet lite brunt brød);
• 8 ts kremost
• 8 stykker sildefilet;
• noen få kvister dill;
• 1 kiwi.

Forberedelse

Skjær brødet i to diagonalt. Pensle hver skive med en skje kremost og topp med en fiskeskive og en dillkvist.

Skrell kiwien, skjær fire sirkler ut av den og del hver i to. Stikk kiwien med et spyd gjennom begge sider. Stikk spydene inn i kanapéene.

Finne ut ?

Slik tilbereder du fisk: 9 kule oppskrifter fra Jamie Oliver

10. Kanapeer fra pølsekurver med mais, ost og egg

Ingredienser

• 150-200 g kokt pølse;
• 1-2 ss vegetabilsk olje;
• 1 egg;
• ¾ bearbeidet ost;
• 70-100 g mais;
• litt majones;
• noen kvister persille.

Forberedelse

Skjær pølsen i 4-5 millimeter tykke skiver. For denne kanapéen er det bedre å ta en pølse som ikke er for bred i diameter.

Varm oljen i en panne og legg pølsen i ett lag. Stek den på den ene siden. Midten av sirklene skal liksom heve seg opp og lage kurvene. Vend dem over på en tallerken.

Hardkok egget, avkjøl og skrell. Skjær ost og egg i små terninger. Tilsett mais og majones og rør. Start pølsekurver, stikk spyd i dem og pynt med persilleblader.

Les også???

• 17 forretter til festbordet
• Hvordan lage en sprø forrett med kyllinglever
• 11 deilige ølsnacks for de som er lei av butikkchips