Hvordan ikke bli feit på mat med lavt kaloriinnhold

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Mat med lav energi kan både hjelpe og forstyrre riktig ernæring. For å dra nytte av et lavkalorimåltid er det noen få enkle retningslinjer å følge.

Ved første øyekast lover mat med lavt kaloriinnhold solide fordeler: du kan spise det du liker, spise så mye du vil og ikke tenke på kalorier. Men noen ganger spiller denne tilnærmingen en grusom spøk med oss: vi blir så uforsiktige at vi spiser dobbelt så mye som kroppen trenger. Det blir som i en gammel vits om pizza, som blir bedt om å kutte i fire stykker, fordi åtte stykker er for mye.

Balanserer kalorier og metthet

Du har sikkert kommet over kalorifattige versjoner av populær mat mer enn én gang. Selvfølgelig har de færre kalorier, men de kan også føle seg mye mindre mette – sjansen er stor for at du rett og slett ikke blir mett. Men med et kyllingbryst på 200 gram er det lite sannsynlig at dette skjer: metthetsfølelsen kommer før du er ferdig.

Behandle kalorier som et budsjett, det vil si, sett deg selv som mål å bli så mett som mulig med lavest mulig daglig kaloriinntak.

Alternativer med lavt kaloriinnhold er bare bra hvis du ikke føler deg sulten hele tiden. Olivenolje, for eksempel, er en av de mest kaloririke matvarene, men den gir deg en metthetsfølelse som du ikke vil spise og få kalorier fra andre matvarer. Som et resultat vil du spise mindre.

Psykologisk metthet og fysisk metthet

Å føle seg mett er ikke bare en fysisk, men også en psykologisk tilstand. Det er vanskelig å føle seg mett og fornøyd når du nekter deg selv din favorittmat.

Selv når du er mett, kan du føle uutholdelig lyst til å spise noe, for eksempel søtsaker. I dette tilfellet vil fruktgelé uten sukker redde deg, noe som vil tilfredsstille behovet for søtsaker og har nesten ingen effekt på det daglige kaloriinntaket.

Noen ganger kommer kalorifattige versjoner av mat godt med. Savner du for eksempel kaker, finn dem i diettversjonen (det finnes slike, tro meg), spis og roe ned. Selvfølgelig vil de ikke være veldig kalorifattige eller sunne. Men det er bedre på denne måten enn å lide i lang tid, for så å slå seg løs og svelge hele kaken.

Dette fungerer imidlertid ikke alltid og ikke for alle. For eksempel kan den samme kalorifattige kaken bare vekke appetitten og få dem til å ønske å skjemme seg bort med noe velsmakende. Som et resultat kan en kake innebære en sjokoladeplate, en pai og en håndfull godteri - det vil vise seg verre enn om du umiddelbart spiste den ettertraktede smørkremkaken.

Det er viktig å kjenne seg selv godt og forstå i hvilke situasjoner lavkalorimat vil løse problemet, og i hvilke de vil skape det.

Hvordan velge mellom kalorifattig og vanlig mat

Vurder følgende når du bestemmer deg for hva du skal bruke det daglige kaloriinntaket på.

• Næringsverdien til et produkt er viktigere enn kaloriinnholdet. Det antas at å øke andelen protein og redusere mengden karbohydrater i kosten fører til større metthetsfølelse. Men dette betyr ikke at du trenger å spise ett protein og helt gi opp karbohydrater. Dette betyr at du må finne den optimale andelen for deg selv.
• Lavkaloriversjoner av mat er laget av markedsførere, ikke ernæringsfysiologer. Hovedmålet deres er å få deg til å kjøpe et produkt, ikke å rydde opp i vekt. Les informasjonen på emballasjen nøye og ikke tro på reklamene.
• Ikke heng etiketter: ingen produkter er absolutt skadelige eller absolutt sunne. Tenk som en investor: tenk hva bruken av dette eller det produktet vil gi deg. I noen situasjoner er valget til fordel for en lavkalorianalog berettiget, men mye avhenger av personen, hans miljø, aktivitet, viljestyrke, selve situasjonen og mange andre faktorer.

Det siste punktet er spesielt viktig. Mange, etter å ha lest denne artikkelen, vil utbryte: «Hvordan føles det å spise en kake? Å spise kaker er dårlig! Denne holdningen vil ødelegge enhver diett. Vær litt mer fleksibel i matvalgene dine. Forresten, det såkalte fleksible kostholdet er basert på dette prinsippet.

Lyle MacDonald, idrettsfysiolog, ernæringsfysiolog og tidlig talsmann for et fleksibelt kosthold, argumenterer for at det er to grunner til at konvensjonelle dietter ikke fungerer:

• kategoriskhet og forventning om et ideelt resultat;
• fokuserer kun på kort sikt.

Et fleksibelt kosthold er basert på motsatte prinsipper: ikke være kategorisk og fokusere på både kort og lang sikt.

Følg disse tipsene, lytt til deg selv, og du kan ofte gjøre det riktige valget mellom favorittmaten din med høyt kaloriinnhold og deres kalorifattige motstykker.