Festideer: Alkoholholdig gelé i vannmelon

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Jello Shots – alkoholbasert gelé – har for lengst sluttet å være en nyhet for festdeltakere, men vi foreslår å tilpasse desserten til sesongen og legge geléløsningen inni vannmelonskallen. Som en alkoholholdig base for en gelatinøs shot kan du velge hvilken som helst sterk alkoholholdig drikk fra vodka til tequila, men vårt valg falt på hvit rom.

Velg en mellomstor bær, del den i to og øs ut mesteparten av den saftige kjernen med en skje. Jo mer forsiktig du kan kvitte deg med fruktkjøttet, jo vakrere blir den alkoholholdige desserten på snittet.

Bland vanlig gelatin med hvilken som helst rød fruktgelé du ønsker. Hell varmt vann over blandingen og rør til den er oppløst. Sil geléløsningen, avkjøl til den er varm og kombiner med den valgte alkoholen i like proporsjoner. Hell geléløsningen i den hule vannmelonskallen, uten å nå helt til kantene: På denne måten blir det lettere å bringe desserten til kjøleskapet og sette den til å stivne uten å sprute.

La geléen stivne helt i 2-3 timer, og skjær deretter vannmelonen forsiktig i skiver av middels tykkelse. Gratulerer, du er nå klar til å erobre enhver sommerpiknik!

Oppskrift

Ingredienser:

• en halv middels stor vannmelon.
• 180 g av hvilken som helst rød bærgelé;
• 28 g gelatin;
• 500 ml vann;
• 500 ml hvit rom eller annen sterk alkohol.

Forberedelse

1. Fjern det meste av kjernen fra halvparten av vannmelonen.
2. Hell blandingen av bærgelé og gelatin med varmt vann, løs krystallene helt opp, avkjøl løsningen og hell i alkohol.
3. Fyll en vannmelon med en geléløsning og avkjøl i 2-4 timer. Del bæret i skiver.