Hvordan lage pita nachos

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2024-01-13 02:37

Vanlige pitabrød er ikke mye forskjellig fra tradisjonelle meksikanske tortillas og kan være grunnlaget for en deilig matbit.

Ingredienser:

• pita blad;
• 1 glass revet ost;
• 1 liten fersk agurk;
• 1 liten tomat;
• ½ søt pepper;
• 3 ss majones;
• varm saus etter smak;
• grønnsaker av løk og koriander, limekiler til servering;
• vegetabilsk olje til steking.

Forberedelse

Skjær et ark pitabrød i trekanter på omtrent samme størrelse.

Det er to måter å gjøre en hvetekake om til chips: mer diett - ved å bruke ovnen - og mer autentisk, men usunn - ved å bruke dypt fett.

Hvis du velger det siste alternativet, hell vegetabilsk olje i en stekepanne eller gryte med et lag på et par centimeter, varm den over middels varme og begynn å stable biter av pitabrød i små partier. Lavash stekes umiddelbart, så hold et øye med prosessen og fjern chipsen når de er et par flere nyanser lysere enn du ønsker: de blir umiddelbart mørkere på servietter.

Etter at serviettene har absorbert overflødig olje, krydres pitabrødet med en klype salt og rør. I tillegg til salt kan du tilsette tørkede aromatiske urter, paprika, tørket løk eller hvitløk.

Legg de resulterende chipsene på et ark med pergament i lag, dryss hvert lag med revet ost.

Sett chipsene i en ovn forvarmet til 190 grader i 3-4 minutter for å smelte osten.

I løpet av denne tiden kan du ha tid til å blande majones med din favorittsaus. Et par dråper lime eller skall av en halv grønn sitrus - valgfritt.

Hell sausen over de tilberedte chipsene og topp med de hakkede grønnsakene. Fyll opp retten med friske urter og server umiddelbart, gjerne sammen med et glass øl.