6 grunner til å spise egg til frokost

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

De er velsmakende og sunne, og de hjelper deg også å gå ned i vekt og forbedre synet.

1. Egg er utrolig næringsrikt

Dette produktet inneholder en enorm mengde egg, hele, kokte, hardkokte næringsstoffer: vitaminer, mineraler, protein av høy kvalitet og sunt fett. Så i ett egg kan du finne vitamin A, B2, B5, B12 og selen. Kalsium, jern, kalium, sink, mangan, vitamin E, folat og mange andre nødvendige stoffer er også tilstrekkelig i dem. Ett stort kyllingegg gir 77 kalorier, 6 g kvalitetsprotein, 5 g fett og en liten mengde karbohydrater.

2. Egg forbedrer kolesterolprofilen

De regnes som mat med høyt kolesterol: ett egg inneholder 212 mg av dette stoffet, noe som er ganske mye. Men merkelig nok fører ikke å spise produktet til å balansere kolesterolsyntese og absorpsjon i mage-tarmkanalen for å øke kolesterolnivået i blodet.

Faktum er at denne organiske forbindelsen er skadelig hvis den samler seg og oksiderer i arteriene. Imidlertid er egg høy i antioksidanter, noe som gjør kolesterol ganske enkelt for leveren å bryte ned. Og også, ifølge nyere studier, kostholdskolesterol levert av egg og plasmalipoproteiner i friske populasjoner, egg modulerer tydelig plasmakarotenoid- og lipoproteinunderklasser hos voksne menn etter en karbohydratbegrenset diett, kostholdskolesterol fra egg øker plasma HDL-kolesterol hos overvektige menn som spiser et karbohydratbegrenset kosthold, egg øker nivået av det såkalte gode kolesterolet, fremmer behandlingen av "dårlig" kolesterol og, i motsetning til hva mange tror, skader ikke i det hele tatt Kolesterol i kostholdet levert av egg og plasmalipoproteiner i friske populasjoner, egg tydelig modulerer plasmakarotenoid- og lipoproteinunderklasser hos voksne menn som følger en karbohydratbegrenset diett, Diettkolesterol fra egg øker plasma HDL-kolesterol hos overvektige menn som spiser en karbohydratbegrenset diett til hjertet.

3. Egg forsyner kroppen med kolin

Kolin er et viktig næringsstoff involvert i mange prosesser i kroppen. Det er nødvendig for syntesen av acetylkolin, som er assosiert med hukommelse og læringsfunksjoner og spiller en viktig rolle i mange andre viktige prosesser. Kolin er også en av byggesteinene i cellemembraner, og mangel på det fører Choline: An Essential Nutrient for Public Health til lever- og hjertesykdommer, samt nevrologiske lidelser.

I tillegg er dette næringsstoffet spesielt viktig for gravide. Kolinstudier viser at lavt kolininntak øker risikoen for føtale nevralrørsdefekter og kan videre føre til kognitiv nedgang hos babyen.

4. Egg inneholder proteiner av høy kvalitet

Det er omtrent 21 aminosyrer som kroppen vår bruker til å syntetisere proteiner. Ni av dem kan ikke produseres av det og må fås fra kosten - de er kjent som essensielle aminosyrer. Egg har en ideell aminosyreprofil og inneholder protein - hva er best? høykvalitets proteiner. Faktisk er de noen av de beste proteinkildene i det menneskelige kostholdet.

5. Egg er bra for synet

Lutein og Zeaxanthin er antioksidanter som har en tendens til å samle seg i netthinnen og beskytter Lutein og Zeaxanthin isomerer i øyehelse og sykdommer mot skadelig sollys. De reduserer også betydelig lutein- og zeaxanthinstatus og risiko for aldersrelatert makuladegenerasjon, bevis for beskyttelse mot aldersrelatert makuladegenerasjon av karotenoider og antioksidantvitaminer, plasmalutein og zeaxanthin og andre karotenoider som modifiserbare risikofaktorer for aldersrelatert makuladegenerasjon og kataraktin.: POLA-studiens risiko for grå stær og makuladegenerasjon. En studie, Konsentrasjoner av lutein og zeaxanthin i plasma etter kosttilskudd med eggeplomme, fant at inntak av 1,3 eggeplommer per dag i 4,5 uker økte blodets zeaxanthinnivåer med 114-142 % og lutein med 28-50 %.

6. Egg hjelper deg å gå ned i vekt

Egg er høy i protein og fett, men lite karbohydrater - en svært tilfredsstillende mat. Kolesterol i kosten, egg og koronar hjertesykdom risiko i perspektiv mat. Derfor kan bruken av produktet føre til vekttap. Så, i en studie, Kortsiktig effekt av egg på metthetsfølelse hos overvektige og overvektige personer, ble 30 overvektige kvinner delt inn i to grupper, hvorav den første fikk egg til frokost, og den andre - bagels. Begge menyene inneholdt samme mengde kalorier. Det viste seg at forsøkspersonene fra den første gruppen ble mer mettede raskere, selv om de inntok færre kalorier.

I en annen studie forbedrer eggfrokost vekttap, som varte i 8 uker, forsøkspersoner som spiste egg opplevde betydelig vekttap. Sammenlignet med de som ble matet med melprodukter, mistet de 65 % mer kroppsvekt og mistet 16 % mer fett.