Løperoppskrifter: Craig Alexander Eple Havregryn & Bananpannekaker & Havrevafler

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Havregrøt kan være mer enn bare den enkle grøten (salt eller søtt) som vi ble vant til i barndommen og som vi diversifiserte litt i eldre alder. I dag vil jeg dele noen velprøvde havregrynoppskrifter som kan være en god frokost før en løpetur eller et mellommåltid på lange distanser!

Bananpannekaker

Ingredienser:

• 1 stor eller 2 små bananer;
• 2 egg;
• 1/8 ts bakepulver
• 1/8 ts malt kanel

Matlaging. Mos bananen med en gaffel, tilsett eggene der, rør godt og tilsett kanel og bakepulver. Deigen blir som en veldig tynn rømme. Varm pannen godt, smør med vegetabilsk olje og stek pannekaker på lav varme.

Pannekakene viser seg å være ganske røde, med en brun skorpe, men dette betyr ikke i det hele tatt at de er brent. Bananen blir bare mørkere. Det er bedre å snu den med en trespatel, holde pannekaken med en gaffel på den andre siden. Forbered deg veldig raskt - bokstavelig talt ett minutt på hver side! Disse ingrediensene er akkurat nok til en liten matbit for en løper.

Hvis du ikke har lyst til å fikle med en gaffel, kan du blande alle ingrediensene i en blender. Deigen viser seg å være mer flytende og homogen.

Eple- og havrepannekaker

Ingredienser:

• 1 kopp instant havregryn
• 1/2 kopp eplemos
• 1 egg;
• 2 ss honning;
• 2 ss bakesmør.

Matlaging. Bland alle ingrediensene i en blender, kvern til den er jevn og stek på lav varme til den er gyldenbrun, etter å ha smurt pannen med smør.

På originaloppskriften sto det «eplemos», men siden jeg ikke helt skjønte hva det egentlig var meningen, bestemte jeg meg for å lage eplemos. For å gjøre dette bakte jeg ganske enkelt eplene i ovnen ved å kutte ut kjernene og tilsette litt vann på stekeplaten. Er eplene sure kan du tilsette litt sukker eller honning inni. Som et resultat viser deigen seg å være ganske tykk. Jeg tror at hvis du legger til baby-eplemos fra butikken, vil det vise seg å være mer flytende. Også, for en tynnere deig, kan du tilsette litt vann med eplejuice, som blir igjen etter steking av eplene.

Fra denne mengden ingredienser oppnås en liten porsjon pannekaker. Men siden det er ganske mye havregryn, viser de seg å være veldig tilfredsstillende. Den passer godt til bananer, honning eller syltetøy!

Havrevafler

Og dette er en oppskrift fra nesten Craig Alexander – havregrynvafler! De ble tilberedt på kjøkkenet av en mann, så jeg kan trygt si at det er ganske enkelt å lage dem.

Ingredienser:

• 100 g havregryn;
• 2 egg;
• 2 eggehviter;
• 150 ml kefir.

Matlaging. I videoen finner du ikke bare detaljerte instruksjoner for å tilberede denne retten, men også lære interessante fakta fra livet til Craig Alexander - en av de mest suksessrike triatletene, flere mester i Kona og andre konkurranser i IRONMAN-serien.

Nyt måltidet!