Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07
En oppskrift på en velduftende aubergine-snack og noen få life hacks som vil fjerne denne grønnsaken for bitterhet.
Kulinariske tips til aubergineretter
- Auberginer inneholder mye solanin, så de smaker bittert. Hvis du ikke liker den bitre smaken, bløtlegg de skivede auberginen i saltet vann i 15-20 minutter. I løpet av denne tiden vil det meste av solaninen frigjøres - bitterheten vil forsvinne.
- Den andre måten å bli kvitt bitterheten på er å salte de skivede auberginen og la stå i 10 minutter, og skyll deretter saltet med kaldt vann.
- For å forhindre at aubergineskivene mister formen, må du ikke skrelle dem av.
- Kok auberginene over høy varme for å unngå at kjøttet blir svart.
- Auberginer vil absorbere så mye olje som de vil, så du må kontrollere mengden, ellers vil den ferdige retten vise seg å være veldig fet. Den enkleste løsningen er å pensle auberginen med olje og steke den i en tørr panne.
- Aubergineruller kan lages med en rekke fyll. Tilsett ingredienser etter smak: ost, sopp, tomater, granateplefrø, urter.
Abonner på kanalen vår?
Anbefalt:
Oppskrift på aromatisk bakt sopp med hvitløk
En utrolig enkel oppskrift på en vanvittig aromatisk rett. Vanlige sopp med hvitløk blir ikke bare en siderett, men en uavhengig rett
OPPSKRIFTER: Kornbrød med nøtter og frø
I denne artikkelen vil vi fortelle og vise deg hvordan du lager kornbrød. Smakfullt og sunt
30 deilige kakeoppskrifter med sjokolade, kokos, nøtter og mer
Bokmerk og skjem deg selv bort i en hel måned. Å ta klassiske kakeoppskrifter som grunnlag og endre noen av ingrediensene kan skape nye smaker
Havrekjeks med epler og nøtter
Vil du ha noe søtt? Disse deilige og sunne havregrynkjeksene med epler og krydret honningglasur er ypperlige som snacks før eller på trening
Oppskrifter med nøtter: satsivi, pudding, kjeks og andre deilige retter
Satsivi med kylling, aubergineruller, den mest delikate sjokoladekaken med nøtter og mer - Lifehacker har samlet de mest interessante oppskriftene med nøtter for deg