10 potetgryteoppskrifter for enhver smak

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Mette og smakfulle retter med kjøtt, fisk, aubergine, tomater, gresskar og ost.

1. Potetgryte med kjøttdeig

Ingredienser

• 1 løk;
• 2-3 ss vegetabilsk olje + litt for smøring;
• 600 g kjøttdeig;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 2 ts humle-suneli;
• 10-12 poteter;
• 300 ml melk;
• 1 egg;
• 150 g hard ost.

Forberedelse

Skjær løken i små terninger og spar i varm olje. Tilsett kjøttdeigen og stek, rør av og til, til kjøttet er mørt. Tilsett salt, pepper og halvparten av suneli-humlen og rør.

Skjær de skrellede potetene i tynne skiver. Visp melk med egg, salt og suneli humle. Du kan bruke andre krydder etter eget valg.

Smør en ildfast form med olje. Legg halvparten av potetene på bunnen, fordel kjøttdeigen på toppen og dekk med de resterende potetene. Hell med melkeblanding og dryss over revet ost.

Dekk fatet med folie og sett i en ovn forvarmet til 180 ° C i ca 40 minutter. Fjern så folien og stek videre i 10-15 minutter til osten er sprø.

2. Potetgryte med ost

Ingredienser

• 8-10 poteter;
• 4 ss smør;
• 4 ss mel;
• 360 ml melk;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 250 g hard ost;
• litt vegetabilsk olje.

Forberedelse

Dypp potetene i kokende vann og kok i 20-25 minutter, nesten til de er møre.

I en kjele smelter du smøret på middels varme. Tilsett mel og kok i et par minutter, rør med en visp. Hell i melk og, rør av og til, kok i 2-3 minutter til den tykner.

Ta sausen av varmen, tilsett salt, pepper og 200 g revet ost. Rør til det er glatt.

Skrell de avkjølte potetene og skjær i tynne skiver. Legg en tredjedel av potetene i en smurt ildfast form. Smak til med salt og pepper og drypp over litt av ostesausen. Lag to lag til på samme måte. Dryss over resten av revet ost og stek i 20-25 minutter ved 180 °C.

3. Potetgryte med sopp

Ingredienser

• 2 løk;
• noen spiseskjeer vegetabilsk olje;
• 300 g champignon;
• 5-6 poteter;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 150 ml fettfattig krem;
• 50 ml melk;
• 1 ss mel;
• 2-3 teskjeer potetkrydder;
• 100 g hard ost.

Forberedelse

Skjær løken i små terninger og stek den lett i en stekepanne med oppvarmet olje. Hakk soppen i tynne skiver eller store biter. Tilsett dem til løken, rør og stek til væsken fordamper.

I mellomtiden kutter du de skrellede potetene i terninger. Varm olje i en annen gryte og stek potetene til de er nesten gjennomkokte.

Krydre soppen med salt og pepper, tilsett fløte og melk, tilsett mel og bland godt. Kok opp og kok, rør av og til, i noen minutter til.

Legg de stekte potetene i en ildfast form og dryss over krydderet. Topp med sopp og saus og glatt. Dryss over revet ost og stek ved 180 ° C i 15-20 minutter.

4. Potetgryte med kylling

Ingredienser

• 4-5 poteter;
• 1-2 gulrøtter;
• 400 g kyllingfilet;
• 3 egg;
• 3 ss melk eller fløte uten fettinnhold;
• 4-5 fedd hvitløk;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 1 teskje provençalske urter;
• litt vegetabilsk olje;
• 2 ss rømme;
• 50-100 g hard ost.

Forberedelse

Skjær skrelte poteter og gulrøtter i tynne terninger og kyllingen i små terninger.

Legg grønnsaker og kjøtt i en bolle. Tilsett egg, melk eller fløte, hakket hvitløk, salt, pepper og urter fra Provence (du kan erstatte andre krydder). Bland alle ingrediensene grundig.

Smør en ildfast form med olje og tilsett den tilberedte maten. Fordel rømme på toppen og sett i en ovn forvarmet til 200 ° C i en halv time. Dryss så over revet ost på gryten og stek videre i 20-30 minutter.

5. Potetgryte med tomater

Ingredienser

• 6 poteter;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 1 ts potet eller annet krydder
• 3 egg;
• 2 ss rømme;
• 1-2 tomater;
• 50 g hard ost.

Forberedelse

Skjær de skrellede potetene i tynne skiver og ha over i en bolle. Tilsett salt, pepper og potetkrydder og bland godt.

Pisk egg, rømme og salt til en jevn røre. Hell blandingen over potetene, rør og ha over i en ildfast form.

Skjær tomatene i tynne skiver og legg oppå potetene. Dryss over revet ost og stek ved 180 ° C i ca 30-40 minutter, til potetene er møre.

6. Gryte med potetmos og kjøttdeig

Ingredienser

• 10-12 poteter;
• salt etter smak;
• 200-300 ml melk;
• et stykke smør;
• 1 egg;
• 1 løk;
• 2-3 ss vegetabilsk olje + litt for smøring;
• 1 kg kjøttdeig;
• 4 ss soyasaus
• 2 ss ketchup
• 100 g hard ost;
• 4 ss rømme.

Forberedelse

Kok potetene i saltet vann til de er myke. Hell av, tilsett melk og puré med en crush. Tilsett smør, egg og salt og bland godt.

Skjær løken i små terninger og spar i varm olje. Tilsett kjøttdeig og stek til den er mør. Ha kjøttdeigen og løken over i en bolle, tilsett soyasausen og ketchupen og rør.

Smør en ildfast form og fordel halvparten av potetmosen over. Dryss over halvparten av revet ost, tilsett kjøttfyllet og resten av osten. Fordel pureen på toppen og pensle med rømme. Stek i 15-20 minutter ved 180°C.

Bokmerke?

10 deilige kjøttdeigsretter alle kan håndtere

7. Potetgryte med fisk

Ingredienser

• 6-8 poteter;
• salt etter smak;
• 500 g filet av hvit fisk;
• malt svart pepper - etter smak;
• 1 ss sitronsaft
• 30 g smør;
• 1½ ss mel;
• 400 ml melk;
• en klype malt muskatnøtt;
• 100 g bearbeidet kremost;
• 1 løk;
• litt vegetabilsk olje;

Forberedelse

Kok potetene i saltet vann til de er myke. Skjær filetene i store biter og legg i en bolle. Tilsett salt, pepper og sitronsaft, rør og sett til side mens du forbereder resten av ingrediensene.

Smelt smør i en kjele eller liten kjele. Tilsett mel og kok i et par minutter, rør av og til. Mens du fortsetter å røre, hell gradvis i melken. Tilsett muskatnøtt og kremost og la sausen småkoke under omrøring til den tykner.

Skjær løken i tynne halvringer og de kokte potetene i skiver. Legg fisken i en smurt panne. Topp med løk, litt av sausen, poteter og hell over resten av sausen. Sett gryten i en ovn forvarmet til 180 ° C i 30–35 minutter.

Bli kokk?

7 interessante fiskeretter fra Gordon Ramsay

8. Potetgryte med kylling og sopp

Ingredienser

• 1 løk;
• 2-3 ss vegetabilsk olje;
• 150 g champignon;
• 1 kyllingbryst;
• salt etter smak;
• 1 ts kyllingkrydder
• 100 g hard ost;
• 2 egg;
• 4 fedd hvitløk;
• 2 ss majones eller rømme;
• 6-7 poteter;
• malt svart pepper - etter smak;
• ½ haug med dill.

Forberedelse

Hakk løken og fres den lett i varm olje. Skjær sopp og kylling i små terninger, legg i løken og stek til den er gyldenbrun. Smak til med salt og krydder.

Kombiner halvparten av revet ost, et egg, 2 hakkede hvitløksfedd og majones eller rømme. Tilsett grovrevet skrellede poteter, salt og pepper og rør.

Bland separat den resterende revet ost og hakket hvitløk, hakket dill og egg.

Legg sopp- og kyllingfyllet i en ildfast form, fordel potetblandingen på toppen og dekk med osteblandingen.

Dekk formen med folie og stek ved 200 ° C i omtrent en time. Fjern så folien og stek videre i 10-15 minutter.

Vil du behandle dine kjære?

5 utrolig deilige kyllingpaier

9. Potetgryte med aubergine

Ingredienser

• 1 liten aubergine;
• 2-3 store poteter;
• 1-2 fedd hvitløk;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• litt vegetabilsk olje;
• 250 ml tung krem;
• 1 egg;
• 200-250 g hard ost.

Forberedelse

Skjær aubergine og skrellede poteter i små terninger og ha over i en bolle. Tilsett hakket hvitløk, salt og pepper og rør. Legg i en smurt form.

Visp inn fløte og egg. Hell i en tredjedel av revet ost, bland og hell over grønnsakene. Stek i ca 30 minutter ved 180°C. Dryss den resterende revne osten på gryten og stek videre i 10-20 minutter.

Lagre?

11 beste måter å tilberede aubergine i ovnen

10. Gresskarpotetgryte

Ingredienser

• 5 poteter;
• 200 g gresskarmasse;
• 150 g hard ost;
• 80-100 g smør;
• 2-3 ss rømme eller majones.

Forberedelse

Riv skrellede poteter, gresskar og ost på et grovt rivjern. Tilsett smeltet smør og bland godt.

Legg den tilberedte massen i en ildfast form og pensle med rømme eller majones på toppen. Stek i 30-40 minutter ved 180°C.

Les også?

• 10 måter å tilberede mørt biff i ovnen
• 10 oppskrifter på rosenrød kalkun i ovnen
• 10 oppskrifter på saftig ribbe i ovnen
• 15 oppskrifter på deilig svinekjøtt i ovnen
• Slik tilbereder du den møreste anda i ovnen. Bare de beste oppskriftene