5 oppskrifter på kontorlunsjsmørbrød

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Vi inviterer deg til å tilberede deilige og sunne smørbrød som du kan ta med deg på jobb. Mer friske urter og grønnsaker!

Alle oppskrifter bruker grovt brød for å gjøre smørbrødene virkelig sunne. Men hvis du ikke liker dette alternativet, kan du ta hvilken som helst annen type bakevarer. Det blir deilig uansett!

Oppskrift 1. Med avokado og salat

Ingredienser:

• ¼ avokado;
• 2 ss vanlig yoghurt
• 1 ts sitronsaft
• ¾ kopper finhakket kokt kyllingbryst
• helkornbrød;
• salatblader eller en håndfull spiret hvete (bønner);
• flere skiver tomat.

Forberedelse

Kombiner avokado, yoghurt og sitronsaft i en liten bolle, tilsett deretter den hakkede kokte kyllingen og rør godt. Legg en tomatsirkel, kyllingsalat på en brødskive og legg noen salatblader eller annet grønt på toppen.

Oppskrift 2. Med tunfisk og urter

Ingredienser:

• helkornbrød;
• 1 boks tunfisk i sin egen juice uten salt;
• juice av to sitronskiver;
• 2 ts olivenolje
• ½ liten rødløk;
• ½ kopp søt paprika, hakket (hermetisk)
• 1 ss persille
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse

Åpne tunfiskboksen, tøm væsken og legg fisken over på en tallerken. Tilsett olivenolje, sitronsaft, løk i terninger, paprika, persille. Bland godt. Smak til med salt og pepper etter smak. Legg på grove brødskiver.

Oppskrift 3. Med belgfrukter og kylling

Ingredienser:

• 100 g hakket kokt kyllingbryst;
• ½ en liten avokado;
• ½ kopp kokte eller hermetiske belgfrukter (alle);
• 2 ss vanlig yoghurt
• ¼ teskje hvitløkspulver;
• salatblader eller andre grønnsaker;
• helkornbrød;
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse

Bland alle ingrediensene unntatt salatbladene i en bolle. Legg først salatbladene på brødet, deretter blandingen, så salaten igjen og dekk det hele med den andre brødbiten.

I vårt tilfelle ble det brukt kikerter i tilberedningen. Det ble veldig velsmakende.:)

Oppskrift 4. Med fjærfe og epler

Ingredienser:

• bakt, stekt eller kokt kalkun eller kylling;
• helkornbrød;
• salatblader;
• din favorittost;
• epler.

Forberedelse

Tilbered fjærfekjøtt ved å bruke en av metodene ovenfor og kutt i små biter. Kjern eplet og skjær i tynne skiver. Legg salat, eple, ost og fjærfe på toppen av en skive fullkornsbrød og topp med en andre brødskive. For å unngå at smørbrødet blir så tørt, kan du tilsette litt naturell yoghurt blandet med sitronsaft som saus.

Oppskrift 5. Med reddik og kremost

Ingredienser:

• 120 g hvilken som helst kremost;
• 2 ss frisk dill, hakket, pluss kvister til pynt
• helkornbrød;
• 6-8 mellomstore reddiker;
• svart pepper og salt etter smak.

Forberedelse

Kombiner kremost med hakket dill i en liten bolle og tilsett litt nykvernet sort pepper og salt etter smak. Skjær reddikene i tynne skiver. Fordel et lag med dillkremost på toppen av brødet, legg reddikskivene oppå og legg eventuelt litt mer dill på toppen.