12 planter som ikke lar deg dø av sult i naturen

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Hvis du finner noe fra denne listen, vil du ikke være sulten.

Hvis du går deg vill, vil du ikke gå deg vill med tilstedeværelsen av bær, nøtter og sopp. Verre, når de ikke er der, er produktene over, og du vet ikke hvordan du fisker og jakter. Fortvil ikke: mange planter vil passe i mat.

1. Sorrel

Ved bunnen av bladet, ved bladstilken, er det et sagittalt hakk. Selve syrebladet ligner også på en pilspiss. Den har en syrlig smak på grunn av det høye innholdet av askorbinsyre og oksalsyre. Protein har også ernæringsmessig verdi. Bladene spises rå og legges i suppe eller grønnkålsuppe.

2. Kløver

Bladene kan rives og spises rå som salat. De er rike på protein. Potetmos og lapskaus tilberedes av kokte blader.

3. Løvetann

Unge saftige blader er gode å spise rå etter å ha vært i bløtlegging i saltvann i en halv time, og hvis det ikke er salt - bløtlegging i ferskvann i to timer for å bli kvitt bitterhet.

Du kan også spise røttene: de vaskes, kuttes på langs og tørkes. Stek deretter over bålet til den er sprø. Røttene har en behagelig søt smak på grunn av sukker (den inneholder opptil 10%) og stivelse (opptil 53%). Hvis du steker og maler dem til pulver, kan du få grunnlaget for en drink som minner om kaffe.

4. Rabarbra

En plante med store blader, noen ganger bølgete langs kanten, og en panikulert blomsterstand. Blomstene er ofte hvite eller grønnaktige, noen ganger rosa eller blodrøde.

I Europa brukes den som grønnsaksavling. De spiser bare tykke bladstilker skrellet fra huden - resten er giftig. Den spiselige delen er veldig saftig og næringsrik. Kokte og stuede rabarbrastilker er deilig.

5. Ivan te (ildgress)

Denne høye planten (opptil halvannen meter) har en behagelig honningaroma, en jevn rosa farge på blomster i en blomsterstandsbørste, avsmalnende oppover. Bladene på stilken er ordnet vekselvis og ser ut som pileblader.

Friske blader og skudd av ildgress legges i supper. Veldig hyggelige, søte røtter spises rå. Fra de tørkede røttene kan du få mel og bake kaker eller koke grøt.

6. Burdock

En allestedsnærværende plante. Skrellede burdockrøtter kan spises rå (smaker bedre på planter før blomstring). Hvis røttene er bakt, vil de smake søtt og deilig.

7. Siv

Kan bli funnet langs bredden av elver og innsjøer. Dette er en høy plante med en tynn stilk, smale blader på den og en spikelet-panikk på toppen.

Røttene kan spises rå - de er saftige og møre, og inneholder også litt sukker, så de er søte. De kan også kokes og bakes, tørkes. Etter tørking - mal til mel for tortillas, og stek også og lag en drink.

8. Siv

Vokser rikelig nær vann. Dette er myke og lette stilker uten blader, med en beskjeden brun panikk på slutten. Du kan spise røttene til sivet, de er møre og søte, spesielt om våren.

9. Brennesle

I motsetning til brennesle er tobo høyere, blomsterstandene er lange, og bladene er spisse og langstrakte mot slutten.

Skudd og blader kan sendes til en salat etter å ha stått i kokende vann i 5 minutter. Passer også til suppe.

10. Cattail

En vakker plante med en fløyelsaktig tykk brun blomsterstand, ofte funnet på bredden av vannmasser. Det kalles feilaktig siv.

Unge skudd anses som veldig næringsrike og velsmakende. De kokes og spises. De smaker som asparges.

Cattail rhizom er bakt hel, som poteter. Dessuten kuttes røttene i stykker en halv centimeter tykke og tørkes av bålet. Maler du dem får du mel til kaker og brød, steker du og maler dem får du grunnlaget for en deilig og næringsrik drikke.

11. Hvit vannlilje (vannlilje)

Ved vannliljen spiser de rhizomet (plassert nederst). Den er kokt, bakt eller stekt.

12. Susak (Yakut villbrød)

Den vokser i vann, har tynne lange blader og stilker. Blomsterstanden på enden av stilken ligner en paraply med store rosa blomster - en apikale blomst og tre uavhengige blomsterstander.

Plantens rhizom bakes eller stekes med smult, mel og basen for drikken er tilberedt fra den (som fra røttene til cattail og siv).

Endelig

Ikke ta planter hvis du ikke er sikker på hva som er foran deg. Bedre å sulte enn å spise noe giftig. Vær oppmerksom på at noen av de nevnte plantene eller deler av dem kun er spiselige etter varmebehandling eller bløtlegging.