Innholdsfortegnelse:

Hvordan skille ekte honning fra falsk
Hvordan skille ekte honning fra falsk
Anonim

Skruppelløse produsenter prøver ofte å skjule en falsk som naturlig honning. Det er flere enkle måter å se forskjellen mellom kvalitetshonning og falsk honning.

Hvordan skille ekte honning fra falsk
Hvordan skille ekte honning fra falsk

1. Se på konsistensen

Naturlig honning kan bare være flytende i en måned etter at den er samlet inn. Honninginnsamlingen varer fra slutten av juli til slutten av september. Får du tilbud om flytende honning om vinteren er det mest sannsynlig unaturlig. Ekte honning av høy kvalitet på dette tidspunktet skal tykne og begynne å krystallisere.

2. Sjekk om honningen skummer

Hvis honningen skummer på overflaten, betyr det at det foregår fermenteringsprosesser i den. Det starter når volumet av vann i honning overstiger 20%. Slik honning er definitivt unaturlig.

3. Lukt på honningen

Naturlig honning har alltid en karakteristisk duft. Hvis honningen ikke lukter noe, ble den produsert kunstig.

4. Sjekk om honningen flasser

Ta en nærmere titt på beholderen med honning og sjekk om massen er homogen. Hvis honningen virker tettere i bunnen av glasset og tynnere på toppen, er dette en falsk. Mest sannsynlig la produsenten til en urenhet. Ofte legger skruppelløse produsenter en blanding av semulegryn med melasse i bunnen av boksen.

5. Ikke bry deg om fargen

Fargen er ikke en indikator på kvaliteten på honningen, den kan bare snakke om variasjonen. For eksempel er bokhvete- og kirsebærhonning vanligvis mørkebrun, mens akasiehonning er lys. Andre typer honning kan være mørk rav, rav, lys gul og til og med nesten hvit.

Anbefalt: